Informace č. 2 – Exkurze vinařů z Rakouska na jižní Moravu
Druhou přeshraniční akcí projektu č. 250 nazvaného „Sklepní uličky a cestovní ruch na Znojemsku a v Dolním Rakousku“, který společně realizuje Sdružení znojemských vinařů Znojmo a Weinbauverein Retz, byla 29. 08. 2013 odborná tematická exkurze vinařů z Rakouska a zájemců z řad veřejnosti na Jižní Moravu. Exkurzi vedl Ing. Čepička, CSc, který v průběhu celého dne podrobně informoval účastníky z ČR i Rakouska o vinařství v ČR a zejména oblastí do kterých byla exkurze zaměřena, do Mikulovské a Velkopavlovické vinařské podoblasti. Jeho informace průběžně do němčiny překládala Ing. Adámková, stejně tak obráceně do češtiny velice četné dotazy rakouských účastníků. Celkem se zúčastnilo 51 vinařů a zájemců o exkurzi. Z Rakouské strany byli z Unterretzbachu, Jetzelsdorfu, Haugsdorfu a Albensdorfu.
První zastávkou z celodenního programu bylo Vinařství Sonberg v Popicích, kde účastníky provázela a dotazy odpovídala Ing. Mrázová. Shlédli vinice, viniční hospodářství a proběhla i degustace vín. Dalším zajímavým místem byla prohlídka technické památky - trojposchoďové sklepní uličky s úžasným panoramatickým výhledem ve Vrbici. Odtud se přesunuli do Bořetic a sklepní uličky Kraví hora. Zde účastníci absolvovali nejenom prohlídkou velké sklepní uličky, ale i zajímavé vyprávění pana Petráska, „prezidenta“ recesistické Republiky Kraví hora. Navštívili a prohlédli si sklepní hospodářství Vinařství Jedlička – Novák.
Ve Valticích v Národním vinařském centru zaujala všechny účastníky návštěva a prohlídka Salonu vín ČR, kde je prezentováno 100 nejlepších vín. V diskusi společně srovnávali s rakouským Salonem vín. Při návratu byla prohlédnuta sklepní ulička v Novém Šaldorfu a sklepní ulička v Šatově. Tam si účastníci rovněž prohlédli individuální archivní boxy vín v Moravském sklípku, které zajišťuje Znovín Znojmo a.s. a ve sklepních prostorách absolvovali degustaci 4 vzorků vín pod vedením pana Bence..
Náhledy fotografií ze složky Sklepní uličky-exkurze 29.8.2013