Španělská vína
25. 10. 2011
Vína prezentoval pan Vladimír Hrbek z Brněnské firmy BMC.
Tentokrát jsme degustovali celkem 13 vín z toho :
2 bílá vína
1 růžové víno
10 červených vín
1 sherry
Než začnu s popisem degustovaných vín, rád bych v několika větách popsal Španělsko a třídění vín.
Španělsko se rozkládá na Ibelském poloostrově a je obklopeno ze 3 stran vodou, což vytváří vhodné klima.Celková výměra španělských vinic se pohybuje kolem neuvěřitelných 1,2 milionu ha, což je o 300 000ha více než má Francie nebo Itálie.
OZNAČENÍ PŮVODU VÍNA :
Stolní víno - vino de mesa
Jakostní vína - DO = Denominacion de Origen
- DOC = Denominacion de Origen Califi Cada Ve Španělsku existuje celkem 52 regionálních označení původu vína.
KATEGORIE ŠPANĚLSKÝCH VÍN :
JOVEN - mladá Španělská vína, která se uvádějí na trh prvním nebo druhým
rokem.
COSECHA - sklizeň by měla popisovat rok, kdy byly hrozny sklizeny
CRIANZA - víno musí být nejméně 2 roky, staré a musí být uloženo
v dubovém sudu minimálně 6 měsíců.
RESERVA : takto označená červená vína musí zrát ve sklepě minimálně
3 roky z toho minimálně 1rok v dřevěném sudu.
Bílá a růžová vína musí být alespoň 2 roky stará a v dřevěném
sudu musí zrát alespoň 6 měsíců.
GRAN RESERVA : tato vína se produkují pouze ve špičkovních ročnících
a mohou být prodávána až po 6 letech a musí zrát
minimálně 2 roky v sudu a 3 roky v lahvi.
Tak a konečně námi degustovaná vína :
BÍLÁ VÍNA :
1) El Coto Blanco 2010 Rioja ( 79 bodů )
2) Montesierra - Chardonay, Macabeo = vysoká nazrálost, chuť banán, mango ( 83 bodů )
RŮŽOVÉ VÍNO :
3) El Coto Rosado DOCA 2010 Rioja Alavesa ( 83 bodů )
50% Tempranilo 50% Garnacha
Barva vína, nazrálé jahody, ve vůni vysoká zralost hroznů, jahod, malin, fialek.Chuť plná a bohatá, jahodová s červeným ovocem.
Toto růžové víno bylo po dlouhé době zase opravdu moc dobré.
ČERVENÁ VÍNA :
4) Montesierra - Tempranillo, Cabernet Sauvignon 2009 ( 80 bodů )
5) Viňa Vilano Roble 2009 ( 84 bodů )
100% Tempranillo
6) El Coto Crianza 2007 ( 85 bodů ) nejprodávanější víno v obchodech ČR 100% Tempranillo
12 měsíců v sudu + 6 měsíců v lahvi
Barva třešňová, jemné až sametové, aroma třešňové a višňové šťávy s tóny koření v pozadí, je patrná vanilka a dubové dřevo. Chutná po třešních s nádechem rybízu.
7) Viňa Jaraba Crianza 2007 ( 83 bodů ) víno je kupáží tří odrůd 80% Tempranillo 10% Cabernet Sauvignon 10% Merlot Víno zrálo 10 měsíců v sudu.
8) Azagador Reserva 2004 DO ( 85 bodů ) region La Mancha víno je kupáží tří odrůd 70% Tempranilo 20% Cabernet Sauvignon 10% Merlot Barva vína sytě rudá, robusní tělo s pepřovými tóny, vanilkou, a třešněmi. Harmonické a vyvážené s dlouhým dozvukem.
9) Corolilla Crianza 2008 ( 86 bodů ) vůně ve víně lesní ovoce, karamel Víno je z limitované série ze 40 let staré vinice.
10) Pago de la Jaraba Merlot 2004 ( 84 bodů ) oblast La Mancha 100% Merlot Barva tmavě rudá, podmanivá vůně černeho rybízu, švestek a jemné kouřové tóny, švestková chuť, dlouhý dozvuk. Zrálo 8 měsíců v sudu.
Toto je vítěz naší degustace v červených vínech.
11) Corte Real 2005 DO ( 87 bodů ) oblast Extramadura
50% Tempranillo 50% Cabernet Sauvignon
zrálo 24 měsíců v sudu
Barva rubínová, ve vůni dubové tóny s podtextem ovoce, vyvážené, harmonické v závěru zanechává dochuť karamelu.
12) Estralle Frizzante - perlivé víno ( 83 bodů ) 60% Muškát Axandijsi 40% Maka....
SHERRY :
13) Sherry - Barbadillo Cream ( 84 bodů ) Je vyráběno stejně jako Portské víno, je sladké, husté a má dobrou viskozitu. Má 17,5% alkoholu.
Všechna degustovaná vína byla opravdu moc dobrá, některá by si zasloužila více času k rozjímání, aby se mohla zcela otevřít a ukázat svojí plnost.
Po oficiální degustaci jsme dopili zbytky degustovaných vín podle toho co kumu chutnalo a k čemu se chtěl vrátit a vychutnat si ho.
I přesto, že jsem spořádaně odcházel mezi prvními odjížděl jsem tramvají č. 1 ze zastávky Hlavní nádraží po 21:30 hodin.
