Polévka z pečených brambor
Suroviny:
4 větší brambory
cca 1/4 celeru
4 stroužky česneku
trochu oleje
kmín
majoránka
250ml smetany na vaření
vývar
kousek másla
sůl
olej
Postup:
Oškrábané brambory a celer nakrájíme na kostky, spolu s nevyloupanými stroužky česneku dáme péct na plech do vyhřáté trouby na 250°C, zakápneme olejem a osolíme. Když je vše dorůžova opečené, vložíme do hrnce, česnek vyloupneme ze slupky, zalijeme vývarem, přidáme kmín a vaříme asi 10 minut. Poté vše rozmixujeme do hladka, přidáme smetanu, majoránku a na zjemnění kousek másla. Dochutíme.
Zdroj: 1974 Andrea, www.toprecepty.cz