15. ročník Jablečných slavností

provoní Hostětín již 25. září 2016 -

Jablka všemi smysly - čichem, chutí, zrakem i hmatem - a ve všech podobách - sušená, tekutá, pečená i právě utržená ze stromu, čekají na vaši návštěvu.

Program Jablečné slavnosti nabízí

- návštěvníkům řemeslný jarmark,

- výstavu domácích jablečných moučníků i jejich        prodej,

- přehlídku regionálních odrůd ovoce

- Vaši duši potěší hudba, folklórní vystoupení, divadelní představení či muzicírování cimbálové muziky

- Dospělí i dětští návštěvníci se mohou zapojit do her, soutěží, putování po sochách v krajině kolem obce

- potěší nejen ovocné koláče, ale i jehněčí bioklobásky a steaky, bioguláš, saláty a další pochutiny, speciální vegetariánské menu. Po dobrém jídle si mohou dát dobrou fairtradovou kávu v Fair trade kavárně Veronica.

- lektorované prohlídky modelových ekologických projektů: pasivního domu, moštárny, historické sušírny ovoce, kořenové čistírny odpadních vod, výtopny na biomasu, solárních panelů na výrobu teplé vody i elektřiny a šetrného veřejného osvětlení. K dispozici bude ekologická poradna pro domácnost. Příznivci přírodního zahradničení uvítají prohlídky ukázkové přírodní zahrady.

__________________________________________________

Tajemství dlouhého života

aneb nikdy není pozdě

Proč jedna národní skupina žije déle – a navíc zůstává mladá?

Žurnalista supěl. Nebyl úplně fit, ale přesto zkoušel držet se sportovně založenou ženou krok. Jednou jej Hulda ho vzala s sebou na svůj ranní běh – a s přehledem ho předehnala. Bylo to už tak dost trapné, že ho předběhla žena. Ale co bylo ještě horší: tato žena byla třikrát starší než on. Mohla by být nejen jeho matkou nebo babičkou, ale dokonce jeho prababičkou!

Hulda Crooks byla fenoménní. Ve skvělém věku 91 let byla natolik fit, že vystoupala na horu Fuji v Japonsku (3.776 m). Ve stejném roce vystoupala na Mount Whitney, nejvyšší horu v USA. Ještě nikdy nezdolala žena v jejím věku obě tyto hory. Horu Mount Whitney (4.421 m) pokořila již třiadvacetkrát. Když to zkoušela poprvé, bylo jí 66 let. V 72 letech vystoupala na tohoto obra dokonce dvakrát během dvou týdnů – jednou dokonce v noci! To bylo se skupinou teenagerů, kteří chtěli zažít východ slunce přímo z vrcholu hory. Podruhé byla se svými bratry Edem (75) a Chrisem (77).

 „Babička Whitney“, jak jí mnohdy lidé s láskou říkali, byla tématem mnohých dokumentací v časopisech a v televizi – i díky jejím vynikajícím znalostem v oblasti zdravého stravování. Pokořila každou vyšší horu v Kalifornii, a sice ve věku, kdy jiní už čekají na smrt. Byla držitelkou osmi světových rekordů pro ženy přes 80, např. v maratonu. Také zvítězila ve své věkové kategorii v dalších velkých pouličních bězích.

„Dobré zdraví není náhoda“, říkala. „Nejde jen o stravování a fyzický trénink, ale o komplexní životní styl.“ Byla tak slavná, že po ní nazvali jeden vrchol hory (jižně od Mount Whitney): Crooks Peak. Zemřela v roce 1997 ve svém rodném městě Loma Linda, a sice ve zdatném věku 101 let.

Kupodivu není Hulda Crooks v Loma Lindě jediná, kdo ohromuje svět svou takřka neuvěřitelnou kondicí. Právě zde žije pozoruhodně mnoho stoletých lidí. Životnost určité národní skupiny v jižní Kalifornii je až o deset let vyšší než u celkového obyvatelstva

_________________________________________

Česká biopotravina 2016:

Zvítězila moderní „klasika“

 Ve Štítné nad Vláří se 10. 9. 2016 uskutečnilo slavnostní předání cen vítězům 15. ročníku soutěže Česká biopotravina 2016. Toho dne byl také den otevřených faremních vrat u Nejlepšího sedláka PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců 2016 – na ekofarmě Javorník

Stala se jím 

1. Bio Trhaná paštika z přeštíka od Josefa Sklenáře z Biofarmy Sasov. Trhaná paštika se vyrábí dlouhým pečením z masa přeštických černostrakatých prasat – jejich maso je tučnější, což právě receptura vyžaduje.

2. V kategorii Biopotraviny živočišného původu byl oceněn rovněž Biohermelín z ekofarmy Javorník.

3. Vítězem kategorie Biopotraviny rostlinného původu se stal Hostětínský mošt jablko meruňka bio. 

4. Bio Kostní vývar, také z Biofarmy Sasov, jako inovativní výrobek pro české kuchaře s přehledem zvítězil v kategorii Biovýrobky pro gastronomii, pochutiny a ostatní. Tento produkt je tažený po tři dny z vybraných kostí skotu plemene aberdeen angus a sasovských přeštíků.

5. Jako nejlepší víno bylo oceněno Rulandské šedé – výběr z hroznů 2015 od Petra Marcinčáka z Mikulova.

______________________________________

Poslední možnost využít možnosti

bio bedýnky,

které pro naší prodejnu připravuje pan Komárek z Vlaštoviček u Opavy. Zároveň si můžete zakoupit např. červené brambory na zimu.

Objednávat si můžete přímo na prodejně nebo na

e-mailu melastar@seznam.cz.  _____________________________

Posílit imunitu je dobré začít již teď třeba čajem

Šípek - plod, Rosa canina

Obsahuje zejména vitamin C, který přispívá k celkovému posílení obranyschopnosti organizmu. Je silným antioxidantem a podporuje normální činnost močového a dýchacího systému, trávení a přispívá k odolnosti vůči nežádoucím mikroorganismům. Pomáhá při nachlazení a přispívá k fyzické pohodě.

Rakytník - plod, Hippophae rhamnoides

Rakytníkové plody jsou zdrojem vysokého obsahu nejrůznějších vitaminů, posilují imunitní systém a působí jako tonikum. Přispívají ke zdravé funkci sliznic a pokožky tím, že pomáhají udržovat zdravé vnitřní prostředí. Rozpouštějí hleny a doporučují se při potížích plicních, jaterních i kloubních. Dodávají energii při únavě.

Jahodník - list, Fragaria vesca

Působí mírně svíravě a užívá se zejména jako posilující prostředek při rekonvalescenci. Podporuje normální trávení a má protiprůjmové účinky. Zlepšuje metabolismus kyseliny močové a využívá se jako kloktadlo při potížích v ústní dutině či při zápachu z úst.  

Ostružiník - list, Rubus fruticosus
Doplňuje vhodně směs bylin o mírně svíravé a protiprůjmové účinky. Pročišťuje trávicí a močové ústrojí, ve formě kloktadla se používá při kašli. Podporuje zdravé trávení.

Heřmánek  - květ, Matricaria chamomilla

Uvolňuje křeče, má protizánětlivé a dezinfekční účinky. Díky obsaženým antioxidantům posiluje přirozenou obranyschopnost organismu. Bylinář J. A. Zentrich také uvádí příznivé působení při léčbě zánětů trávicího ústrojí, na streptokoky a stafylokoky, při angíně či zánětech v dutině ústní nebo hrtanu.

Meduňka - nať, Melissa officinalis

Působí zejména jako uklidňující prostředek, hlavně v oblasti trávení a srdeční činnosti. Podle J. A. Zentricha posiluje centrální nervový systém, působí sedativně, uvolňuje křeče a napětí svalstva, pomáhá při bolestech břicha, nadýmání a také při infekčních průjmových chorobách.

Fenykl - plod, Foeniculum vulgare

Uvolňuje hladké svalstvo, pomáhá při kašli a usnadňuje odkašlávání. Ulevuje při podráždění hlasivek, krku a hltanu, tlumí nadýmání a harmonizuje trávení. Podporuje detoxikaci a díky svým antioxidačním účinkům podporuje přirozenou imunitu.

Lípa - květ, Tilia cordata

Zklidňuje a podporuje relaxaci. Má antioxidační účinky, působí potopudně, močopudně, žlučopudně a protikřečově. Užívá se zejména při nachlazení, horečkách a nemocech v oblasti trávicího a močového ústrojí.

Sedmikráska - květ, Bellis perennis

Působení sedmikrásky je velmi mírné a nenápadné. Podporuje vykašlávání, působí protizánětlivě, svíravě a hojivě. Osvědčuje se při potížích močových cest a přispívá k dobrému stavu pokožky, vlasů a nehtů.

Měsíček - květ, Calendula officinalis

Příznivě ovlivňuje činnost jater a žlučníku, působí proti infekčním chorobám, pomáhá při astmatu, kašli, vnitřních zánětech. Zlepšuje činnost srdce a působí mírně sedativně. Při kloktání pomáhá na potíže v dutině ústní. Potlačuje také růst baktérií, a zlepšuje stav špatně se hojící pokožky a sliznic.