FIT VAŘEČKA

Hvězdy se zakysanou smetanou

Ingredience:

• 1 žloutek

• 90 g cukru, nebo trochu stévie, dle chuti

• vanilková esence

• 4 lžíce zakysané smetany

• 200 g hladké mouky špaldové

• na špičku nože kypřícího prášku

• 4 lžíce másla

Postup:

Ze žloutků, cukru a vanilkového cukru ušleháme hustý krém. Do krému vmícháme zakysanou smetanu.

Mouku smícháme s kypřicím práškem a prosejeme ji do mísy. V mouce vytvoříme důlek a do něj nalijeme vaječnou hmotu. Kolem rozložíme vločky másla. Ze surovin vypracujeme těsto, zabalíme je do fólie a dáme na hodinu odležet do chladničky.

Těsto dotenka rozválíme na pomoučněném vále a vykrájíme z něj hvězdičky, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě asi 10 minut.

Necháme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.