Jdi na obsah Jdi na menu
 


Pizza

22. 4. 2013

Pizza je Pokrm který pochází z Itálie. Historie pizzy sahá až do starověku. Tradiční italská pizzy se skládá z těsta na kterém je račatová omáčka a na ní nejčastěji sýr, šunka a různá zelenina. Pizza se dělá v pecích v troubě nebo na pánvi. Pečení pizzy v Peci je tradiční způsob pečení pizzy který se vyznačuje tím že se do hodně nahřát pece dá připravené těsto s rajčatovou omáčkou a různými přísadami. Zde se pizza peče nejdéle 15 minut. Pizza z pece se vyznačuje tím že je tenká a hodně křupavá. Pečení  v troubě trvá trochu déle a pizza se většinu nafoukne. Na pánvi se dělá například pizza Chicago-style která se vyznačuje vláčnou  nafouknutou kůrkou ale rychlou a jednoduchou přípravou. 

druhý příspěvek Bageta odkaz : https://admin007.estranky.cz/clanky/bageta.html

 

chicago-style.jpg

         pizza Chicago style    

Zdroje: Wikipedia. pizza.[29.4.2013]. Na WWW [http://cs.wikipedia.org/wiki/Pizza]