Šveskovo-makový cheescake
Švestkovo.makový cheescake
300g švestek, 150g mletého maku
1 lžíce oleje na vymaz.formy
200g moučkového cukru , 2 sáčky vanilk.cukru
1 balení piškotů 240g
750g tvarohu polotučný nebo tučný ve vaničce
15g želatiny v prášku
250ml smetany ke šlehání 33g tučnou
1. Švestky rozkrájíme na kousky
2. Dortovou formu vymažeme oleje a vysypeme moučkovým cukrem. Na dno těsně vedle sebe rozložíme piškoty
3. Tvaroh smícháme s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem,mákem, želatinu namočíme do 100ml vody, pak zahřejeme téměř k bodu varu a necháme rozpustit- NEVAŘIT
4. Vyšleháme pevnou šlehačku a vmícháme do tvarohu, přilijeme horkou želatinu a promícháme.
5. Piškoty ve formě překryjeme polovinou krému, dáme druhou vrstvu piškotů, potřeme opět krémem, rozvrstvíme švestky, na ně piškoty a postup opakujeme.
6. Na povrch dortu rozestřeme zbytek krému, necháme tuhnout několik hodin v lednici.