Pivní vejšlap č. 1 - U Fleků
Dnes vás pivní vejšlap pozve do známé pražské restaurace a pivovaru U Fleků.
Historie U Fleků
První písemná zmínka o podniku se datuje do roku 1499, kdy dům koupil sladovník Vít Skřemenec. Pivovar U Fleků je tak jediným pivovarem ve střední Evropě, kde se pivo vaří bez přestávky 520 let. S nástupem komunismu byl podnik znárodněn. Původní majitelé (rodina Brtníků) jej získali zpět po pádu režimu v roce 1991.
U Fleků to není jen restaurace, ale i pivovarské muzeum.
K pětistému výročí pivovaru U Fleků jsme v budově bývalé sladovny otevřeli pivovarské muzeum. Expozice vytvořená v roce 1999 dokonale zapadá do romantického prostředí pivovaru a umocňuje jeho neopakovatelnou atmosféru. od pondělí do pátkuv čase mezi 10 a 16 h. V sobotu a neděli zavřeno. Prohlídky probíhají pouze na objednávku a jsou limitované počtem návštěvníků (max. 15 osob). Cena za osobu je 100 Kč.
Histrorická fotografie z pivovaru U Fleků - zdroj stránky http://ufleku.cz/
No a samozřejmě můžete navštívit i místní pivovar.
Chloubou podniku je vlastní pivovar – především historická varna z počátku století, chladicí štoky a kvasné kádě ve spilce zhotovené z dubového dřeva podle původních vzorů. Současná podoba pivovaru je výsledkem zdařilé rekonstrukce z roku 1986.Prohlídky jsou limitované počtem návštěvníků (min. 10, max. 45 osob). Cena za osobu je 210 Kč. Flekovský tmavý 13° ležák vyrobený z vody, chmele a čtyř druhů ječmenného sladu.
No a nakonec si můžete dát v restauraci U Fleků tradiční Flekovský tmavý 13° ležák vyrobený z vody, chmele a čtyř druhů ječmenného sladu. Více se dozvíte na webových stránkách U Fleků
A to je dneska vše ... tak zas někdy na nějakém „pivním vejšlapu".
Pivu zdar,
vaše