Přejeme dobrou chut.               

  Máte recept o který se s námi chcete podělit?         

napište nám ho dolu do komentářů a my ho zveřejníme mezi ostatní.

Šopský salát-od smrcik32

ingredience:

libovolný počet paprik

rajčata

cibule

okurka hadovka

2 stroužky česneku

olej...... bazalka... cibulova nat........ocet..cukr...voda...

balkánský sýr

postup: papriky zbavit jader,vše opláchnout vodou. záleží na zvážení jesli to smíchat dokupy nebo ne.Já vše mám zvlášt.takže pokrájet zeleninu na drobno,přidat pokrájenou cibuli,posekanej česnek,bazalku,cibulovou nať.vše vložit do mísy.zakápnout olejem a promíchat aby se vše spojilo. nálev :ocet,cukr,voda balkánský sýr stouhaný. Lze vše mít zvlášť a pak jen postupně do misky navrstvit a zalít zálivkou a posypat sýrem

Květák zapečeny v těstíčku- od smrcik32

ingredience:                                                                  kořeni:

1x  květák                                                                    cibulová nať
3x  špekáček                                                                   bazalka

1x  cibule                                                                       drcený kmín

3x  vejce                                                                        nové kořeni (mleté)

2  stroužky česneku                                                              sůl

      mléko                                                                           kečup

   pol.mouka

     sádlo, 

    strouhanka

postup: květák povařit v osolené vodě ne úplně do měkka,vymastit plech sádlem,vysypat strouhankou,první vrstva posekaného květáku,na to pokrájené špekáčky,pokrájená cibule,bazalka,malinko osolit,opapřit,poklást další vrstvu posekaného květáku.posypa cobulovou natí posekanou na jemno,drcený kmín,nové koření,posekaný česnek na jemno,zakápnoou kečupem. asi 20 minut nechat péci,poté přelít těstíčkem z ulehaných vajec,polohrubá mouka,mléko mírně osolit a opapřit.A dopéci do zlatova.

doporučení: Jako příloha vařené brambory a zelený salát

Jahodový dortík s krémem-od Jasnule

Ingredience:

2 Vejce

4-lžíce pískového cukru

2 lžíce oleje

4 lžíce hladké mouky

24 Jahod

Nastrouhaná čokoláda

máslo a mouka na vymazání formy

Vanilkový krém:

1 a 1/3 Hrnku mléka 

2 Balíčky vanilkového pudinkového prášku

4 lžíce pískového cukru

1/2 Kostky másla 

Rumová esence

Celá vejce ušleháme s cukrem do pěny a po lžicích vmícháme olej a prosátou mouku. Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou,rovnoměrně rozetřeme těsto a upečeme.pečeme 10-12 minut.

Upečený korpus vyjmeme z trouby a necháme vychladnout.

Jahody omyjeme.necháme okapat a odkrojíme zelené konce, připravíme krém, Z mléka,pudinkového prášku a cukru uvaříme pudink, odstavíme hrnec přikryjeme potravinářskou folii,aby se na pudinku netvořil škraloub, a necháme vychladnout.

Do změklého másla po lžicích všleháme vychladlý pudink a nakonec několik kapek rumové esence. Korpus potřeme polovinou krému a poklademe jahodami. Pomocí zdobícího sáčku dort ozdobíme zbylým krémem. Nakonec dortik mírně posypeme nastrouhanou čokoládou.

Velikonoční beránek-od Jasnule

Ingredience

3-4 Vejce

3/4 Hrnku cukru

3/4 Hrnku oleje

1 a pul hrnku polohrubé mouky

3/4 prášku do pečiva

3/4 Hrnku mléka

citronová kůra z jednoho citronu

Vše smícháme dohromady pořádně promícháme at tam nemáme hrudky,nalejeme do formy a už dáme jen pect :-)

Rychlý smetanovo-čokoládový dezert

Ingredience:

Dětské piškoty

Zakysaná smetana 
nebo jogurt, nejlépe řecký

Moučkový cukr 

Toping - čoko 

Dále dle chuti:

Kokos

Nasekané ořechy

Ovesné vločky

Banány 
pokrájené na kolečka.

Do misky nebo dortové formy vyložené fólií nebo vymazané tukem či olejem naskládáme vrstvu piškot, kterou potřeme vrstvou smetany nebo jogurtu (můžeme ji osladit), pocákáme polevou či topingem a opět vrstvíme piškoty... pokračujeme až do vyčerpání zásob. Mezi vrstvy můžeme použít i další oblíbené ingredience (ořechy, banán...) Uložíme v chladnu, necháme proležet nejlépe do druhého dne a podáváme. Před podáváním můžeme dozdobit šlehačkou, ovocem, posypat kakaem..

Banánky

Ingredience:

Smícháme těsto a na masovém strojku (dělá se i kokosové) na dýlku ukazováčku děláme banánky (nejširší zubatý-hřeben). Upečeme při 160-180 °C. Pak slepujeme marmeládou a půlku máčíme v čokoládě nebo jen čokoládou pocákáme.

Andělská očka

Smícháme mouku, cukr, vanilkový cukr, nastrouhanou pomerančovou kůru a sůl. Nakonec přidáme žloutky a na vločky nakrájené máslo. Vše zpracujeme na hladké těsto, které necháme v chladnu hodinu odpočinout. Z těsta vytvarujeme asi 30-40 kuliček velikosti vlašského ořechu a poklademe jimi plech vyložený pečícím papírem. Do každé kuličky vytlačíme důlek, který naplníme marmeládou. Pečeme v dobře vyhřáté troubě (elektrický sporák 200 °C/plyn stupeň 3) asi 15 minut. Tmavou polevu rozpusíme a spodní část vychladlého pečiva do ní postupně namáčíme.

"Piknik" medové kuličky - kokosové

ingredience:

Piknik 1ks

Med 2 lžice

Máslo-50g

Strouhaný kokos-hrst

Piškoty mleté-150g

Kokos na obalení

Změklé máslo, med, kokos a Piknik v míse promícháme (nejlépe šlehačem) a poté podle hustoty těsta přidáváme rozdrcené piškoty. Pak už ručně, jelikož potřebujeme mít těsto tužší, vypracujeme pevnější hmotu, ze které se dají dobře tvarovat kuličky, které nakonec obalíme v mletém kokosu.

Mikulášova pomazánka

ingredience:

50g sýra Eidam,

1-2 trojúhelníčky taveného sýra,

1 cibule,

1/2 celeru,

1 majonéza v sáčku,

3 lžíce šlehačky(nemusí být),

citronová šťáva.

Všechny ingredience smícháme pořádně dohromady a mažeme na čerstvé pečivo.

Čertovské řízečky

ingredience:

40 dkg kuřecího masa

4 cibule

Na marinádu:

4 ks vejce

4 lžíce bramboroveho škrobu

1 lžíce oleje

1 lžíce sojové omáčky

1 lžička soli

1lžička pepře

1 lžička sladké papriky

1lžička pálivé papriky

1lžička karri koření

Maso nakrájíme na nudličky, cibuli na půl a na měsíčky.
Smícháme si marinádu, vložíme maso a cibuli, řádně promícháme a necháme nejlépe přes noc marinovat. Lžící vkládáme na pánev  s rozehřátým olejem a uhladíme do tvaru placičky a smažíme pomalu z obou stran.

Andělská polévka

ingredience:

1,5l vody

10dkg másla

2lžíce dětské krupice

3brambory

1tavený sýr

hrst mraženého špenátu

sul dle chuti

V hrnci rozpustíme máslo, nasypeme dětskou krupičku a uděláme světlou jíšku.Zalijeme horkou vodou, do vařící polévky vhodíme brambory nakrájené na kostičky a vaříme je do měkka.špenát se  solí a taveným sýrem přidáme nakonec a již jen krátce povaříme.

Tiramisu po česku

Ingredience:

piškoty-1-2 balíčky

Tvaroh-vanička

Šlehačka-1ks

Káva-1 šálek

Piškoty namočíme v kávě (nejlepe rozpustné,nebo přeceděné přes sítko).

tvaroh dáme do misky osladíme a lehce  vmícháváme šlehačku.

poté už jen dáváme namočené piškoty do formy po vrstvách, nejdříve piškoty pote vrstvu krému a zase piškoty.

Dáme na hodinu do ledničky a podáváme.

  Bramborové placky s dýní

Ingredience:

Vařené brambory:200g

Dýně:100g (nastrouhaná)

Vejce:1ks

Česnek:1 stroužek (nastrouhat)

Šunka:30g

Sůl a Pepř: dle chuti

Petrželka: dle chuti

Hl. mouka: cca 2 lžice

Olej: na smažení

Brambory (oloupané) rozšťoucháme nebo nastrouháme, přidáme nastrouhanou dýni, česnek, drobně pokrájenou šunku (uzeninu), vejce, sůl a koření a bylinky dle chuti. Řádně promícháme a směs podle potřeby zahustíme moukou. Navlhčenou nebo promaštěnou rukou tvoříme malé placičky, které vkládáme do rozehřátého oleje a smažíme z obou stran dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší nebo zeleninovou přílohou.

     Relaxační čaj

 Ingredience:

Badyan:2ks

Hřebíček:6ks

Skočice:1ks

Med:1 lžíce

Citron:1 plátek

Zmíněné ingredience dáme do sklenice (250ml) a zalijeme vroucí vodou. Necháme tak 10 minut odstát. (Dospělí mohou přidat i lžíci rumu.)

     Margot řezy

Těsto:                                                                           Pudinková náplň:

polohruba mouka: 300g                                  čokoládový pudink-1 balíček      

prášek do pečiva -1ks                                       cukr-2 lžíce

vejce-3ks                                                              Kakao-1 lžíce

Olej-1dl                                                                  Mléko-1/2 l

Poleva:

zakysaná smetana-2kelímky

Vanilkový cukr-1balíček

Margotka-1ks

V míse ušleháme 3 žloutky s cukrem do bílé pěny a postupně zašleháme olej, dále do této hmoty zašleháváme střídavě mouku smíchanou s práškem do pečiva a dle potřeby ředíme mlékem. Nakonec lehce vmícháme pevně ušlehaný sníh z bílků. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem. Stejnoměrně rozprostřeme a na povrch nalijeme cik cak teplý pudink (pěkně z výšky, aby protekl těstem) a pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut

Ještě na teplou buchtu natřeme kysanou smetanou prošlehanou s vanilkovým cukrem a povrch posypeme strouhanou Margot čokoládou.

Řezy Raffaelo                   

Ingredience:                                                               Posyp:

Moučkový cukr-1/2hrnku                                        Strouhaný kokos-1 hrnek

Vejce-2ks                                                                 Moučkový cukr-1/2 hrnku 

Mléko-1 hrnek                                                          Šlehačka-1ks

Polohrubá mouka-2x  hrnky

Olej-1/2 hrnku

Prášek do pečiva-1ks                                           

Utřeme vejce s moučkovým cukrem, přidáme olej, polohrubou mouku, mléko a prášek do pečiva. Vylijeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem. Smícháme cukr moučka s kokosem a hustě posypeme. Pečeme cca 30 min. na 170 °C. Kokos napovrchu zrůžoví.

Když jsou řezy hotové, hned jak je vyndáme z trouby, tak je vařící polijeme 33% šlehačkou. Trošku to zasyčí, ale řezy šlehačku natáhnou a krásně zvlhnou. Necháme je vystydnout. A už popřejeme jen dobrou chut:-)

Perník s blumami-od andilek123

Ingredience:

400g polohrubá mouka

250g cukr

1/4 mléka

vejce-1ks

10lžic-oleje

1x lžice kakaa

1ks kypřící přášek do perniku

300g blum

Veškeré ingredience smícháme dohromady, řádně promícháme, a nakonec přidáme vypeckované blumy. v předehřáte troubě pečeme na 170C. 

Mini medovníčky-od cody

na 50 trojuhelníčku. ingredience:                                       krém:

125g másla                                                    125ml  slazeneho kondenzovaného mléka

2 lžice medu                                                   150g mléka

vejce-2ks                                                            50g vlašských ořechů

150g cukr krupice

200g hladké mouky

1 lžička jedlé sody

Máslo, med, vejce a cukr rozehřejte ve vodní lázni a zlehka suroviny vyšlehejte. Odstavte z plotny, nechte vychladnout a poté k nim přimíchejte mouku a jedlou sodu. Těsto rozetřete po plechu s pečicím papírem (stačí tenká vrstva) a pečte ho při 180 stupních Celsia asi 7-8 minut. Tato dávka vám vystačí na 2 plechy.

Když placky vychladnou, přepulte je , aby vám vyšly na 4 vrstvy nad sebe. Každou vrstvu nezapomeňte promazat krémem, který vznikne vyšleháním másla s kondenzovaným mlékem. Na vrchní část pužijte zbytek náplně a nasekané vlašské ořechy. Medovník je třeba zatížit a nechat 2 dny v lednici odpočívat. Pak ho už jen nakrájejte na malé trojúhelníčky a podávejte.