Různé recepty z TV
----------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
tvarohové řezy BEBE nepečené
----------------------------------------------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------------------------------------------
https://www.toprecepty.cz/recept/29805-nebeske-mraky-s-karamelovym-kremem/?utm_source=fb&utm_medium=dorty&utm_campaign=account2
.................................................................
bramborová mísa s drůbežím masem
https://prosvet.cz/bramborova-misa-s-kurecim-masem-jidlo-ktere-svou-barvou-a-vuni-pouta-pozornost-jeste-predtim-nez-ho-podavate#utm_source=facebook&utm_medium=fbprispevky&utm_campaign=prof.....................................................................................................................
Recepty ze šumavské vesnice - dobroty z brambor
http://recepty-ze-sumavske-vesnice.webnode.cz/jidla/dobroty-z-brambor/
.........................................................................................................................
sýrové karbanátky
ŘEZ OBLIŽPRST
http://www.labuznik.cz/recept/rez-oblizprst/
rychlá tvarohová buchta s povidly ( hrnková )
CELEROVÁ POMAZÁNKA
http://www.mimibazar.cz/recept/102205/celerova-pomazanka-i-pro-odpurce-celeru?utm_source=facebook&utm_medium=fbad&utm_campaign=ucetHlavni
..........................................................................................
neobyčejný nápad k večeři
.........................................................
http://www.jaktak.cz/jidlo-napoje
velký výběr...
Jak upéct lžícový koláč
ZAPEČENÉ LISTOVÉ ROHLÍKY s anglickou a tvrdým sýrem
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=150743&utm_source=facebook&utm_medium=fbad&utm_campaign=mimi1
ZAPEČENÉ MLETÉ MASO
KUŘE NA CELERU
https://www.toprecepty.cz/recept/46257-kureci-na-celeru/
https://www.toprecepty.cz/recept/40652-kure-na-jablkach-a-celeru/
https://www.toprecepty.cz/recept/14959-kure-na-jablkach-a-cibuli/
KUŘECÍ PALIČKY
https://www.toprecepty.cz/recept/34081-kureci-palicky-na-celeru/
https://www.toprecepty.cz/recept/26375-stavnate-kureci-palicky-na-zelenine/
.....................................................................................................
KUŘE NA ZELÍ
https://www.toprecepty.cz/recept/1471-kure-na-zeli/
KUŘECÍ ŘÍZKY V HERMELÍNU
http://www.mimibazar.cz/recept/14219/kureci-rizky-v-hermelinu
JOGURTOVÉ ŘÍZKY ( v troubě, nesmažit )
http://www.mimibazar.cz/recept/156562/jogurtove-kureci-rizky-chceme-varit-zdrave?utm_source=facebook&utm_medium=fbad&utm_campaign=mimi1
.......................................................................................................
TIRAMISU z BEBE sušenek
http://www.mimibazar.sk/recept/14076/tiramisu-z-bebe-keksov
DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY
............................................
http://www.mimibazar.cz/recept/80554/dukatove-buchticky-ze-skolky-rodinny-poklad
...........
http://www.mimibazar.cz/recept/105840/dukatove-buchticky-postup-jak-je-delam-ja-pomoci-stamprle?utm_source=facebook&utm_medium=fbad&utm_campaign=ucetHlavni
.................
TVAROHOVÉ KOBLÍŽKY
http://www.mimibazar.cz/recept/12349/tvarohove-koblizky ...rychlé
http://www.mimibazar.cz/recept/53104/tvarohove-koblizky
http://www.mimibazar.cz/recept/2426/tvarohove-koblizky
ZAPEČENÉ TĚSTOVINY
http://www.mimibazar.cz/recept/157975/zapecene-testoviny-s-uzenym-masem-a-zeleninou
http://www.mimibazar.cz/recept/10255/zapecene-testoviny-se-spenatem-mnamozniiiii-a-jednoduche?utm_source=facebook&utm_medium=fbad&utm_campaign=ucetHlavni
............................................
HERMELÍN V ŽUPANU
MRKVOVÁ KOLEČKA
LANGOŠE ...jednohubky
různé - sladké...
LINECKÉ s tvarohovou náplní
linecké kolečka s ostružinou nebo jiným ovocem
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=161658&utm_source=facebook&utm_medium=fbad&utm_campaign=mimi1
linecký tvarohový koláč
http://www.mimibazar.cz/recept/112311/linecky-tvarohovy-kolac
různé...větrník, perník, řezy
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=161658&utm_source=facebook&utm_medium=fbad&utm_campaign=mimi1
http://www.mimibazar.cz/recept/95167/vetrnik-na-plech
.........................................................................................
http://www.mimibazar.cz/recept/48239/pernik-jako-perina
............................................................................................................................
http://www.mimibazar.cz/recept/45642/rezy-jako-pericko
......................................
http://www.mimibazar.cz/recept/161679/zapletany-krehky-zavin-s-pridavkem-jogurtu?utm_source=facebook&utm_medium=fbad&utm_campaign=mimi1
...........................................................................................................
PEČENÉ HOKAIDO SE ZELENINOU
http://www.mimibazar.cz/recept/99806/pecene-hokaido-se-zeleninouT
HLÍVA ÚSTŘIČNÁ ...pečená, karbanátky...
http://www.mimibazar.cz/recept/157649/pecena-hliva-ustricna?utm_source=quar&utm_medium=fbad&utm_campaign=testovaci
..................
http://www.mimibazar.cz/recept/93750/karbanatky-z-hlivy-ustricne?utm_source=facebook&utm_medium=fbad&utm_campaign=mimi2
......................................................................................................
http://www.mimibazar.cz/recept/122576/gulas-z-hlivy-ustricne
..........................................................................................................
http://www.mimibazar.cz/recept/41809/celozrnne-testoviny-s-hlivou-ustricnou
.................................................................................................................
http://www.mimibazar.cz/recept/152662/rizoto-z-hlivy-ustricne
.................................................................................................................
http://www.mimibazar.cz/recept/74678/vyborna-polivecka-z-hlivy-ustricne
JABLEČNÉ KNEDLÍKY
http://www.mimibazar.cz/recept/9287/jablkove-knedliky-neznam-jednodussi-postup
......................................................................................................................
BRAMBORY ZAPEČENÉ ( anglická slanina...)
https://www.toprecepty.cz/recept/12310-versovane-brambory/
http://www.mimibazar.cz/recept.php?strana=2&id=109887&utm_source=facebook&utm_medium=fbad&utm_campaign=mimi2
BOCHNÍK CHLEBA DO ALOBALU
KUŘECÍ ŘÍZEK SE SÝREM...
http://raspberrybrunette.blogspot.cz/2016/08/stavnaty-kuraci-rezen-so-syrom-hrbate.html
KUŘE NA BRAMBORÁKU
http://www.mimibazar.cz/recept/75057/kure-na-bramboraku
KUŘE NA BRAMBORÁCH A CIBULI
http://www.mimibazar.cz/recept/106583/pecene-kure-na-bramborach-a-cibuli-vynikajici-a-rychle?utm_source=facebook&utm_medium=fbad&utm_campaign=mimi2
ŠŤAVNATÁ ROLÁDA Z MLETÉHO MASA
http://raspberrybrunette.blogspot.cz/2016/09/stavnata-rolada-z-mleteho-masa.html
HOUSTIČKY:
MLÉČNÉ HOUSTIČKY
http://www.mimibazar.cz/recept/143513/mlecne-housticky
CELOZRNNÉ HOUSTIČKY
http://www.mimibazar.cz/recept/128233/celozrnne-housticky
JOGURTOVÉ HOUSTIČKY
http://www.mimibazar.cz/recept/41165/jogurtove-housticky-fakt-mnamka
http://www.mimibazar.cz/recept/27619/jogurtove-housticky
MAJOLKOVÉ HOUSTIČKY
BAKLAVA - video recept:
http://www.jaktak.cz/jak-pripravit-dezert-baklava-recept.html
=========================================================
VAŘÍME...
RYCHLÁ VEČEŘE
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=28304
http://www.prozeny.cz/recepty/recepty-a-vareni/rychlovky/49610-tvarohove-tasticky-plnene-modrym-syrem-a-sypane-hruskami
ZELENINA
https://www.toprecepty.cz/recept/36997-hliva-s-mrkvi-a-hraskem/
https://www.toprecepty.cz/recept/50307-karbanatky-z-cervene-repy-a-brambor/
ZELÍ
https://www.toprecepty.cz/recept/29997-hospodsky--zelny-salat/
https://www.toprecepty.cz/recept/2137-salat-z-hlavkoveho-zeli/
https://www.toprecepty.cz/recept/2138-pikantni-zelny-salat/
https://www.toprecepty.cz/recept/23616-celerovo-zelny-salat/
https://www.toprecepty.cz/recept/16206-zelny-salat-s-jogurtem/
https://www.toprecepty.cz/recept/30510-zelny-salat-s-jogurtem-a-mrkvi/
https://www.toprecepty.cz/recept/28970-zelny-salat-s-mrkvi-a-krenem/
https://www.toprecepty.cz/recept/44098-zelny-salat-s-cibuli-a-krenem/
https://www.toprecepty.cz/recept/32695-celerovy-salat-s-cibuli-a-jablky/
https://www.toprecepty.cz/recept/41286-zelny-salat-s-pomerancem/
https://www.toprecepty.cz/recept/47785-zelny-salat-s-jablky-a-hroznovym-vinem/
CUKETA
https://www.toprecepty.cz/recept/28334-cuketove-placicky-s-mrkvi-a-vlockami/
https://www.toprecepty.cz/recept/46412-cuketovo-mrkvove-palacinky-se-syrem/
https://www.toprecepty.cz/recept/42337-placicky-z-cukety-a-mrkve/
https://www.toprecepty.cz/recept/40446-placicky-z-cukety-a-cervene-repy/
LUŠTĚNINY
https://www.toprecepty.cz/recept/12890-placicky-z-bulguru-a-cervene-cocky/
https://www.toprecepty.cz/recept/49530-karbanatky-z-cocky-a-cervene-repy/
VEPŘOVÉ
https://www.toprecepty.cz/recept/50204-dusene-veprove-s-mrkvi-a-slaninovou-tarhonou/
https://www.toprecepty.cz/recept/17083-veprove-na-smetane-s-mrkvi-a-hraskem/
http://www.mimibazar.cz/recept/108583/znojemska-moje
http://www.mimibazar.cz/recept/86298/spanelsky-ptacek
http://www.prozeny.cz/recepty/recepty-a-vareni/masa/49607-papriky-plnene-mletym-masem-a-ryzi-zkuste-odlehcenou-verzi-osvedcene-klasiky
KUŘECÍ...
https://www.toprecepty.cz/recept/44925-kure-pecene-s-ryzi-v-jednom-pekacku/
OMÁČKY
http://www.mimibazar.cz/recept/14573/famozni-svickova-od-jitule
http://www.mimibazar.cz/recept/7548/koprovka-super-rychlovka
http://www.mimibazar.cz/recept/7549/zampionova-omacka-super-rychlovka
http://www.mimibazar.cz/recept/29495/omacka-na-spagety-rychlovka
http://www.mimibazar.cz/recept/103273/spanelska-rychlovka
http://www.mimibazar.cz/recept/69216/ledvinky-na-omacku-varil-manzel
http://www.mimibazar.cz/recept/83188/nefalsovana-rajska-omacka-od-maminky
KNEDLÍKY
http://www.mimibazar.cz/recept/20806/ovocne-knedliky-nad-parou-jak-je-delam-ja
http://www.mimibazar.cz/recept/966/ovocne-knedliky-nekynute
http://www.mimibazar.cz/recept/26100/sladke-bramborove-knedliky
http://www.mimibazar.cz/recept/6367/tvarohove-knedliky
............
http://www.mimibazar.cz/recept/60783/knedliky-trochu-jinak
http://www.jaktak.cz/jak-udelat-dobry-houskovy-knedlik-z-nekynuteho-testa-recept.html?utm_source=JakTak.cz+%7C+Newsletter&utm_campaign=c371facc8a-JakTak_Zpravodaj_54_2016&utm_medium=email&utm_term=0_dba3d1ee6e-c371facc8a-196752705&goal=0_dba3d1ee6e-c371facc8a-196752705
============================================================
PEČEME - různé:
http://mnamky-recepty.webnoviny.sk/recipe/karamelove-kocky/
14 RECEPTŮ NA JABLEČNÉ KOLÁČE
http://www.nejrecept.cz/tip/14-nejlepsich-receptu-na-jablkove-kolace-na-kterych-si-urcite-pochutnate-r4551
https://www.toprecepty.cz/recept/13355-jablecne-rezy-naruby---zase-trochu-jinak/
BANÁNOVÉ...
http://www.mimibazar.sk/recept/54025/bananove-jednohubky
17 RECEPTŮ NA VÁNOČNÍ ROHLÍČKY
SUŠENKY Z OVESNÝCH VLOČEK
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=160748&utm_source=facebook&utm_medium=fbad&utm_campaign=mimi1
..........................................................................................................................
http://www.mimibazar.cz/recept/23261/marokanky-z-ovesnych-vlocek
.....................................................................................................................
http://www.mimibazar.cz/recept/158867/kulicky-z-ovesnych-vlocek
......................................................................................................................
http://www.mimibazar.cz/recept/46961/kolacky-z-ovesnych-vlocek
.......................................................................................................................
http://www.video-recepty.com/
KRÉM NA DORTY, DO ŘEZŮ A ROLÁD
https://www.toprecepty.cz/recept/10960-krem-na-dorty--nesrazi-se/
https://www.toprecepty.cz/recept/18940-kavovy-krem-do-dortu-rezu-a-rolad/
https://www.toprecepty.cz/recept/10224-kakaovy-krem-do-rezu/
......................................................................................................................
MARGOT
https://www.toprecepty.cz/recept/1135-margot-rezy/
https://www.toprecepty.cz/recept/39624-jednoduche-margot-rezy/
https://www.toprecepty.cz/recept/1561-buchta-s-margotkou/
https://www.toprecepty.cz/recept/36591-hrnkova-babovka-z-margotky/
..............
METROVÝ KOLÁČ
...https://www.toprecepty.cz/recept/42897-mamincin-metrovy-kolac/
https://www.toprecepty.cz/recept/20606-metrovy-dobry-kolac/
....................................................................................................................
https://www.toprecepty.cz/recept/42780-dobry-kolac/
DROBENKOVÝ KOLÁČ
....................................................................................................................
https://www.toprecepty.cz/recept/14173-cokodrobenkovy-kolac/
https://www.toprecepty.cz/recept/31081-drobenkovy-kolac-s-tvarohem-a-rybizem/
....................................................................................................................
.......................................................................................................................
DOBRÝ KOLÁČ
https://www.toprecepty.cz/recept/42780-dobry-kolac/
http://www.nejrecept.cz/recept/nesquik-kolac-r1571
.........................................................................................................................
BÁBOVKA
https://www.toprecepty.cz/recept/15195-podzimni-babovka-s-podmaslim-a-ovocem/
________________________________________________________
ROLÁDY
https://www.toprecepty.cz/recept/11624-rezy-a-rolady-na-oslavu-inspirace/
https://www.toprecepty.cz/recept/5138-rolady-rez/
.................................................................................................................
VAJÍČKOVÁ TLAČENKA
http://www.nejrecept.cz/recept/vajickova-tlacenka-krok-za-krokem-r2333
http://www.recepty-na-dobroty.cz/recept/2159-vajickova-pomazanka.html
................................................................................................................
SILVESTROVSKÉ JEDNOHUBKY
http://www.napadynavody.sk/26-najlepsich-receptov-na-silvestrovske-jednohubky-p1168
......................................................................................................................
NEPEČENÉ
http://www.nejrecept.cz/recept/fenomenalni-monte-dort-bez-peceni-r15
---------------------------------------------------------------------------------------------------
http://www.nejrecept.cz/recept/nepecene-3bit-rezy-r668
.............................................................................................
http://www.nejrecept.cz/recept/karamelove-cokoladky-r651
http://www.nejrecept.cz/recept/fitness-kulicky-bez-cukru-r1000
http://www.nejrecept.cz/recept/nejlepsi-raffaelo-kulicky-r337
http://www.nejrecept.cz/recept/raffaello-kulicky-ze-salka-r1075
http://www.nejrecept.cz/recept/cokoladova-hnizda-s-kokosem-a-nutellou-r180
http://www.nejrecept.cz/recept/dvoubarevne-fitness-kulicky-z-tvarohu-a-kokosu-bez-cukru-mouky-a-vajicka-r2222
STUDENTSKÁ PEČEŤ
http://www.nejrecept.cz/recept/domaci-nepecena-studentska-pecet-r192
---------------------------------------------------------------------------------------------------
http://www.nejrecept.cz/recept/cuhajdy-od-lenulinky-r1080
................................................................................................................
NEPEČENÉ ŘEZY
https://www.toprecepty.cz/recept/44101-nepecene-rezy-s-pudinkem/
..................................................................................................................
https://www.toprecepty.cz/recept/35618-nepecene-rezy-s-pudinkovo-smetanovou-naplni/
.................................................................................................................
https://www.toprecepty.cz/recept/786-rolada-z-bebe-susenek/
BEBE ŘEZY
..............................................................................................................
https://www.toprecepty.cz/recept/25328-bebe-rezy-s-ovocem/
.................................................................................................................
https://www.toprecepty.cz/recept/2944-bebe-rezy/
...............................................................................................................
https://www.toprecepty.cz/recept/12005-rychly-bebe-rez/
................................................................................................................
https://www.toprecepty.cz/recept/15905-bebe-rezy-s-merunkami/
..................................................................................................................
https://www.toprecepty.cz/recept/26323-bebe-rezy-s-pudinkem/
....................................................................................................................
http://www.nejrecept.cz/recept/nepecene-jablecne-rezy-s-coko-polevou-r3974
....................................................................................................................
http://www.nejrecept.cz/recept/nepecene-jablecne-rezy-s-piskoty-r158
....................................................................................................................
https://www.toprecepty.cz/recept/10328-vikendove-rezy/
https://www.toprecepty.cz/recept/16539-bebe-moucnik/
https://www.toprecepty.cz/recept/25628-bebeckova-buchta-moji-babicky/
http://www.mimibazar.sk/recept/14076/tiramisu-z-bebe-keksov
.....................................................................................................................
RŮZNÉ...pečené
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=4627&utm_source=facebook&utm_medium=fbad&utm_campaign=mimi1
https://www.toprecepty.cz/recept/5193-krtkuv-dort-na-plechu/
http://www.nejrecept.cz/recept/islske-dorticky-r3099
LINECKÉ S MRKVÍ
https://www.toprecepty.cz/recept/37736-rez-linecky-s-mrkvi-a-tvarohem/?utm_source=fb&utm_medium=right&utm_campaign=accountLibor
KEFÍR anebo kyselé...
http://www.nejrecept.cz/recept/krehke-rohlicky-z-kyseleho-mleka-r2478
https://www.toprecepty.cz/recept/37252-kefirova-buchta-od-babicky/
https://www.toprecepty.cz/recept/38886-kefirova-buchta-rychlovka/
FERRERO ROCHER
https://www.toprecepty.cz/recept/12204-ferrero-rocher-na-plechu/
https://www.toprecepty.cz/recept/31942-ferrero-rocher/
https://www.toprecepty.cz/recept/41165-ferrero/ NEPEČENÉ
http://www.nejrecept.cz/recept/hrnickovy-medovy-pernik-r1026
_____________________________________________________________
http://mnamky-recepty.webnoviny.sk/recipe/arasidovo-karamelovy-kolacik/
a další recepty dole...
https://www.toprecepty.cz/recept/15080-nebe-v-hube/
.....................................................................................................................
ŘEZY ...pečené
https://www.toprecepty.cz/recept/19021-jablkovo-tvarohovy-rez/
https://www.toprecepty.cz/recept/42480-caffe-rezy/
https://www.toprecepty.cz/recept/41546-orechove-rychle-rezy-s-cokoladovou-polevou/
.....................................................................................................................
https://www.toprecepty.cz/recept/41694-kolac-guru/
.........................................................
https://www.toprecepty.cz/recept/8289-kardinaluv-rez/
..........................................................................................................................
https://www.toprecepty.cz/recept/38338-macecha-rezy/
------------------------------------------------------------------------------------------------------
http://mnamky-recepty.webnoviny.sk/recipe/robkove-rezy/
------------------------------------------------------------------------------------------------------
MEDOVÉ ŘEZY
https://www.toprecepty.cz/recept/29678-kakaove-medove-rezy/
https://www.toprecepty.cz/recept/28516-maminciny-medove-rezy/
https://www.toprecepty.cz/recept/3832-medove-nedelni-rezy/
https://www.toprecepty.cz/recept/20157-medove-rezy/
https://www.toprecepty.cz/recept/7528-medovnik-iv/
https://www.toprecepty.cz/recept/10348-medovnik-od-sebeny/
https://www.toprecepty.cz/recept/23181-medovnikovy-dort/
https://www.toprecepty.cz/recept/3789-medovnik---trochu-jinak-:-/
https://www.toprecepty.cz/recept/22594-medovnik-special/
https://www.toprecepty.cz/recept/28290-„kdo-by-ho-nemiloval“:-medovnik-se-dvema-druhy-kremu/
https://www.toprecepty.cz/recept/22668-medovnik-original/
https://www.toprecepty.cz/recept/35464-snadnejsi-varianta-vyborneho-medovniku-na-velky-plech/
MARLENKA
https://www.toprecepty.cz/recept/24019-♥marlenka♥/
https://www.toprecepty.cz/recept/22101-medovnik---marlenka/
https://www.toprecepty.cz/recept/4772-marlenka-podomacku/
HRNÍČKOVÁ...
http://www.nejrecept.cz/recept/hrnickova-kefirovka-bezvajecna-r1882
_____________________________________________________________
http://www.nejrecept.cz/recept/orisky-pro-popelku-r189
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
http://www.mimibazar.cz/recept/159813/estonian-kringel-skoricovy?utm_source=facebook&utm_medium=fbad&utm_campaign=mimi2
==========================================================
SLADKÝ VÁNOČNÍ STROMEČEK plněný nutelou
http://www.nejrecept.cz/recept/recept-na-sladky-vanocni-stromecek-plneny-nutelou-r2684
.....................................................................................................................
DORTY
https://www.youtube.com/watch?v=IC3t97wGrX4
...podobně jsme dělávali dort u nás doma ( myslím, že se recept jmenoval brněnský dort - podívám se po něm a pak vložím text sem )
---------------------------------------------------------------------------------------------------
http://www.cukrovi.kvalitne.cz/ukazka_mych_vyrobku2.htm
...........................................................................................................................
33 RECEPTŮ
http://www.nejrecept.cz/tip/33-receptu-na-slane-a-sladke-rolady-ktere-si-muzete-pripravit-na-velikonoce-r3624
=========================================================
TVAROHOVÝ KOLÁČEK
http://www.nejrecept.cz/recept/vyborny-tvarohovy-kolacek-r738
_____________________________________________________________
Listové těsto - názorně:
https://www.youtube.com/watch?v=3_Pp9fwLkBY
.....................................................................................................................
JABLONECKÉ LÍSTKOVÉ ŘEZY
https://www.toprecepty.cz/recept/27003-jablonecke-listkove-rezy
===========================================================.....................................................................................................................
Štrůdl
Tohle je fakt docela šokující recepis !!!!!
Uděláme rovnou dvě štangle, co říkáte? Dá se to udělat jako miništanglička, ale až ochutnáte, tak pochopíte, že by to byl holý nesmysl ho neudělat ...
Suroviny :
2 hrnky vloček, půl hrnku vody
2 jogurty + lžička /dvě/ medu
2 větší jablíčka a skořice
To je vše!!!
Postup :
Vločky smícháme s vodou a přidáme jogurt a medík, prostě tak, aby to vypadalo
jako na prvním obrázku, dvě větší jablíčka nakrájíme na větší kousky a
smícháme se skořicí, teď to začneme kydat na pečící papír, první nakydám
spodky, vyložím je jablíčkem a začnu kydat vršek tak, aby jablka
nikde nevyčnívala. Není to boží? Dám do trouby, kterou už mám samozřejmě
předehřátou na 200 stupňů. Pošlu tam ty dvě štangle na 30 minut.
Nechám vychladnout a sním na posezení, fakt!
=============================================================....................................................................................................................
13 věcí které nastanou ve vašem těle po snědení červeného melounu
Meloun je zelenina, které se nám jednoznačně nejvíce spojuje právě s létem. Kromě výborné chuti má však i velké množství přínosů při léčení různých zdravotních problémů.
Mezi jeho nejznámější účinky patří věci jako snížení krevního tlaku, zmírňování otoků či odstraňování kožních houbovitých infekcí.
Z nutričních látek obsahují červené melouny hodně následujícího: beta karoten (rostlinná forma vitaminu A) vitaminy skupiny B vitamin C minerály: vápník, fosfor, hořčík, draslík, jód a mangan
V 100 gramech melounu je jen 29 kalorií, což je poměrně málo a to i přes jeho výrazné sladké chuti.
Jak využít červený meloun pro medicínské účely
Existuje mnoho důvodů, proč použít meloun jako lék. Tuto následuje 13 způsobů, kterými dokážete vyřešit různé zdravotní potíže.
1. Pročištění ledvin Pro vyčištění ledvin se doporučuje udělat si jednodenní melounovou kúru.
Dělá se tak, že si nakrájíte meloun na malé kousky a pojídat jejich pár, každých 15 minut během celého dne.
2. Ledvinové infekce K zánětem ledvin dochází, když se bakterie z močových cest rozšíří až do ledvin. Protože toto onemocnění může mít vážné komplikace, doporučuje se vždy řídit radami lékaře.
Léčbu však můžete i sami podpořit vhodnou stravou. Pijte proto hodně tekutin a jezte potraviny s vysokým obsahem vody, jakými jsou například červený meloun, okurky či jablka.
3. Ledvinové kameny Na ledvinové kameny je nejlepší čaj z dýňových jadérek. Uděláte si ho tak, že vařící vodou zalijete 1 polévkovou lžíci rozdrcených dýňových jadérek a necháte chvíli vyluhovat.
Po vychladnutí čaj sceďte. Pijte tři sklenice (3x 2 dcl) čaje denně.
4. Pročištění jater Pijte 3 sklenice šťávy z červeného melounu každý den.
Čerstvý melounový džus pomáhá játrům zpracovat amoniak (odpadní látka trávení bílkovin) tak, že ji přetváří na močovinu - složku moče.
5. Pročištění tlustého střeva Častým problémem u lidí se znečištěným tlustým střevem je dehydratace. Proto jsou tekutiny, které poskytuje meloun klíčové pro jeho vyčištění.
Voda a vláknina z melounu také umožňují lepší trávení a přechod jídla tlustým střevem.
6. Zácpa Stačí sníst jeden krajíc červeného melounu a obnoví se vám správný pohyb střev. Všechno je to díky vysokému obsahu vody a vlákniny.
Avšak nekonzumujte meloun v příliš velkém množství, mohlo by to vést dokonce až k opaku zácpy, tedy průjmu.
7. Houbovité kožní infekce Vnitřní stranou melounové kůry si několikrát denně potřete postižená místa na kůži.
Kůra melounu totiž obsahuje látky účinné na kožní mikózy.
8. Vyrážky Podobně jako u houbovitých infekcí, potřete si několikrát denně vyrážky vnitřní stranou melounové kůry (například po snědení červené dužiny).
Kapalinu nechte působit několik minut předtím, než ji smyjete vodou.
9. Otoky Meloun má diuretické vlastnosti a tedy odvádí vodu, která se při otocích hromadí v těle.
Pro dosažení požadovaného účinku vypijte alespoň 3 sklenice melounové šťávy denně.
10. Vysoký krevní tlak a problémy s cévami Jedna malá studie Floridské státní univerzity publikovaná v Americkém žurnálu hypertenze zjistila, že červený meloun je plný aminokyseliny L-citrulinu.
Tato látka zlepšuje cirkulaci, uvolňuje cévy a snižuje systolický krevní tlak až o 9 bodů.
11. Dna Červený meloun působí v těle silně alkalicky, což je důležitý faktor pro rozpouštění a vyplavování vykrystalizování kyseliny močové z bolestivých kloubů.
12. Cukrovka Podle stránky Livestrong, pokud trpíte cukrovkou, měli byste do stravy zařadit červený meloun. Ten sice obsahuje nějaké cukry, ale celkově má poměrně málo kalorií a vedle toho je prošpikován výživnými látkami.
Pro jistotu se ale poraďte i se svým lékařem, zda a kolik červeného melounu můžete zkonzumovat.
13. Pálení žáhy Stránka eHow doporučuje při pálení žáhy sníst pomaličku 4 až 6 kousků červeného melounu a během dne to několikrát zopakovat.
Celkové množství bude záviset na tom, jak vážně je vaše pálení žáhy.
-------------------------------------------------------------
Domácí limonády ... http://recepty.blesk.cz/clanek/vareni/3395/domaci-limonady-a-sirupy-zamilujete-si-je-vy-i-vase-deti.htmlV
----------------------------------------------------------------
Houbové recepty ...
http://doma.nova.cz/clanek/recepty/10-rychlych-houbovych-receptu-2.html
_______________________________________
RECEPTY s obrázky: http://delamesitosami.cz
--------------------------------------------------------------------
RECEPTY SE ZAKYSANOU SMETANOU - obrázky nádherné
..........................................................................................................
...dostala jsem - vánoce se blíží:
Kdo si dal takovou práci, včetně fotografií a zapsání receptů?
A když "náhodou nepečete", můžete to poslat svým partnerům nebo známým.
Je to svým způsobem umělecké dílo.
http://www.cukrovi.kvalitne.cz/ukazka_mych_vyrobku2.htm
________________________________________________________
videorecepty:
http://www.video-recept.sk/category/konzervacia
_________________________________________________________
Erotická internetová stránka pro znalce a zkušené.
Ocení ji znalci a zkušení nad 50 let, ale i mladší.
Určitě si vyberete, stačí kliknout a jste v sedmém nebi …
https://www.google.cz/search?q=pe%C4%8Den%C3%BD+vep%C5%99ov%C3%BD+b%C5%AF%C4%8Dek&biw=1261&bih=794&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=MHHFVOjuKeLOyQP75YK4DA&ved=0CAYQ_AUoAQ&gws_rd=ssl
__________________________________________________________
Koření s návodem na použití bezkonkurenční !!! Kliknutím na hromádku vybraného koření se Ti zobrazí řada video receptů na jídla, v nichž je uvedené koření použito včetně kalorické hodnoty a ceny surovin. V popisu jsou i aktivní odkazy na video recepty k přípravě ingredience v návodu obsažené.Také se dají vybrat přímo video recepty v kolonce kategorie
http://www.video-recepty.com/koreni
-----------------------------------
http://kucharka.cbmonitor.cz/recepty/menu.php?dkid=2
klikni si a vybírej recepty
__________________________________________________________
CUKR
Cukr se dá použít i jinak, ne jen k jídlu
Cukr se dá použít i jinak než na vaření...9 nečekaných tipů, jak použít cukr v domácnosti Po cukru se tloustne, hovoří se o něm jako o zabijákovi 21. století. My vám ale přinášíme tipy, kdy vám cukr neublíží. Zkuste ho použít na spálený jazyk nebo na vyčištění kávomlýnku. Trend dnešní doby velí nahrazovat rafinovaný cukr jinou, zdravější alternativou. Že se ale vyplatí mít aspoň jedno kilo ve spíži, o tom by vás mohly přesvědčit tipy na jeho přírodní využití jak v domácnosti, tak i na zahradě. Podle slov ekologa Vlastimila Váchy: „Každý návrat člověka k přírodě je ten správný. Leckteré metody našich babiček jsou dnes stále aktuálnější, nikoli staromódní.“ K čemu je tedy cukr dobrý ?
1. Řezané květiny udrží déle čerstvé
Do vázy nalijte asi jeden litr vlažné vody, přidejte 3 lžičky cukru a 2 lžíce octa, zamíchejte a vložte květiny. Cukr živí stonky, zatímco ocet zastaví tvorbu bakterií. Díky cukru mohou vaše květiny vydržet déle čerstvé.
2. Vyčistí mlýnek na kávu i koření
Nasypte 1/4 šálku cukru (krystal nebo krupice) do kávomlýnku nebo mlýnku na koření a nechte jej běžet několik minut. Zapomeňte na rozebírání na díly, veškerý nahromaděný maz díky cukru zmizí. Jen pamatujte na to, že po čištění musíte cukr z mlýnku vysypat.
3. Udrží chléb a koláče čerstvé
Do vzduchotěsné nádoby na pečivo nebo do chlebníku přidejte několik kostek cukru.
4. Odstraní hodně odolnou špínu
Smíchejte 1 lžíci olivového oleje s moučkovým cukrem na pastu a rozetřete ji po celých rukou. Výsledkem budete překvapeni – ruce budou čisté a regenerované.
5. Zklidní spálený jazyk
Byli jste nedočkaví a vypili rychle horkou kávu? Položte si na jazyk kostku cukru a cucejte. Po chvíli se vám uleví.
6. Zbaví zahradu háďátek
Stop škůdcům. Háďátka jsou hlístice – škůdci kořenové zeleniny, ale napadají i okurky, rajčata, polní a okrasné rostliny. Jde o ploché „červy" dlouhé okolo 1–2 milimetrů. Přezimují hlavně ve sklenících. Na jaře se líhnou larvy, některé zůstávají ve výhoncích a další se stěhují ke kořenům. Napadená rostlina chřadne a kořeny se deformují. Jestliže vytáhnete ze záhonu zeleninu s hrbolatými kořeny, máte co do činění se škodlivým zahradním červem. Posypte rostliny a půdu kolem nich hrstí cukru, čímž ničemu neublížíte, jen hlístici vytvoříte nepřátelské prostředí. Hrst cukru si dokáže poradit s nepříjemnými škůdci.
7. Lapač much a vos
Smíchejte dva díly cukru s jedním dílem vody a uvařte sirup. Dejte ho vychladit, potom ho nalijte do keramické misky, kterou umístěte venku na zahradní stůl nebo na okenní parapet. Lepící směs se bude chovat podobně jako mucholapka. „Každý přírodní lapač je ekologický, šetří životní prostředí, působí bez chemikálií a hubí obtížný hmyz humánním způsobem, říká Lenka Pánková z klubu ochránců přírody.
8. Zaplaší lezoucí hmyz
Ačkoli cukr škůdci přímo milují, spolu s práškem do pečiva se z něj stává jejich nejhorší nepřítel. Na jeden sáček kypřicího prášku počítejte se dvěma lžícemi cukru, smíchejte v misce a posypte tím všechna místa, kde máte podezření, že škodlivý hmyz leze. Opakujte podle potřeby. Další tipy pro domácí dezinsekci naleznete v článku : Mravenci? Rybenky? Zbavte se jich levně!.
9. Odstraní skvrny od trávy
Z cukru a teplé vody zamíchejte hustou kašičku a tu naneste přímo na skvrnu. Nechte jednu až dvě hodiny působit, a pak oděv běžným způsobem vyperte. Další tipy nejen na přírodní čištění naleznete ve článku
Skvrny od potu : 10 tipů, jak se jich zbavit a jak na lepší úklid? Taste zbraně našich babiček!.
Zázračnému hojení ran a snižování bolesti pomáhá krystalový cukr.
Už dávno naši prarodiče používali krystalový cukr na různá otevřená poranění. Na začátku je zapotřebí ho dát na poranění ve větším množství, potom ránu obvázat. Při následném převazování poranění se cukru už dává méně, protože rána se rychle hojí.
Léčení s cukrem je doslova revoluční léčba. Po použití cukru baktérie nedokážou přežít, baktérie potřebují na množení a růst vodu. Cukr z rány vodu odčerpá, proto baktérie postupně odumírají, rána se hojí rychleji a bez bolestí.
Cukr léčí proleženiny, různé vředy, léčí rány i po amputaci končetin, různé rány po operaci. Pacienti, kteří podstoupili léčbu cukrem, byli bez nežádoucích účinků, rány se rychleji hojily a hojení probíhalo bezbolestně. Jde o léčení finančně nenáročné, nakolik nám stačí jen potravina - cukr, který má každá domácnost v kuchyni. V Evropě už v některých nemocnicích začali pacienty léčit krystalovým cukrem. Pacienti a lékaři vždy říkali:
"Konec zdlouhavému léčení poranění ran a bolesti!"
---------------------------------------------------------------------------------------------------
KLIKNI A VYBER SI RECEPT NA OBRÁZKU:
--------------------------------------
http://www.tvaruzky.cz/Recepty.aspx#pagetop
---------------------------------------------------------------------------------------------
VELIKONOČNÍ RECEPTY:
=================================================
Smažený sýr „bez smažení“
POTŘEBNÉ INGREDIENCE:
150 g tvrdého sýra, 200 g šunky, 6 celých vajec, 6 čajových šálků, tuk a strouhanka na vymaštění hrnečků
POSTUP PŘÍPRAVY: Toto je tip na výbornou a rychlou večeři, přičemž odpadá obalování sýra v trojobale. Není to tak tučné a sýr nevytéká na pánev. Postup je velmi jednoduchý.....
Potřebné suroviny. Ještě tu chybí tuk a strouhanka na vymazání a vysypání hrnečků.
Sýr nastrouháme a šunku najemno nasekáme na malé kousky.
Hrnky řádně vymastíme, vysypeme strouhankou a jdeme plnit.
Začínáme vrstvou strouhaného sýra.
Na sýr následuje nasekaná šunka.
Na šunku rozklepneme 1 vajíčko.
Na vajíčko opět navrstvíme šunku.
A nakonec opět vrstvu nastrouhaného sýra.
Naplněné hrnky vložíme do vyššího plechu, nebo pekáčku, který zalijeme vroucí vodou, tak do ½ výšky hrnečků.
Pak vložíme do rozpálené trouby a pečeme při vysoké teplotě - cca 230 st. C po dobu cca 20 minut do zlatohnědé barvy.
Již „upečený“ sýr.
Podáváme s vařenými či opečenými bramborami a tatarskou omáčkou. Je to výborné a přejeme dobrou chuť.
==================================================
Eidamská cihla :
OHNIVÉ MEČE:
Libovolné množství tvrdého sýra nakrájíme na kostičky. Vložíme do mikroténového sáčku, zasypeme lžičkou sladké papriky a rozetřeným česnekem. Sáček důkladně protřepeme, neprodyšně uzavřeme a uložíme do ledničky. Před příchodem návštěvy kostičky sýra nabodneme na napichovátka ve tvaru mečů, urovnáme na podnos a servírujeme k pivu nebo vínu.
PIKANTNÍ SÝROVÝ SALÁT:
300 g sýra Eidam, 70 g sýra Niva, 100 g šunkového salámu, 100 g majonézy, 100 g smetany. Sýry a šunkový salám nakrájíme na malé kostičky, dáme do mísy a spojíme majonézou. Nakonec lehce vmícháme ušlehanou smetanu.
SMAŽENÉ PALAČINKY SE SÝREM:
Z vajec, mouky, mléka a soli si připravíme slané těsto a upečeme tenké palačinky. Do nich zabalíme tenké plátky sýra. Takto připravené palačinky obalíme v trojobalu a osmažíme v rozpáleném oleji. Podáváme se zeleninovým salátem.
SMAŽENÝ SÝR PO ITALSKU:
1 lžíce kečupu, 1 lžíce hladké mouky, 2 vejce. Vymícháme hladké těstíčko. Plátky tvrdého sýra namočíme nejprve jednou stranou v těstíčku, protáhneme strouhankou a stejným způsobem obalíme i druhou stranu. Smažíme v rozpáleném tuku, podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
SÝROVÉ ČTVEREČKY SE SEZAMEM:
250 g hladké nebo polohrubé mouky, 100 g strouhaného tvrdého sýra, 125 g Ramy, 2 vejce, sezamové semínko, sůl. Do proseté mouky dáme Ramu, sýr, vejce, sůl a zpracujeme těsto. V chladu necháme půl hodiny odležet. Potom je rozválíme a vykrajujeme čtverečky, které na plechu potřeme vejcem, sypeme sezamem a pečeme v rozehřáté troubě na 200°C.
SÝROVÉ SMAŽENKY:
1 kg brambor, hladká mouka, 3 vejce, 100 g sýra na strouhání, sůl. Ve slupce uvařené brambory necháme vychladnout, oloupeme a jemně nastrouháme. Do brambor nastrouháme sýr, přidáme vejce, podle potřeby mouku. Osolíme a zpracujeme tužší těsto. Rozválíme na plát o tloušťce 5 mm. Nožem nebo rádýlkem nakrájíme na obdélníčky a smažíme v horkém oleji dozlatova. Je to vhodná příloha k různým zeleninovým salátům, k pivu, vínu.
SVÁTEČNÍ SÝROVÝ SALÁT:
250 g sýra Eidam, 250 g šunkového salámu, 5 sterilovaných okurek, 4 vařená vejce, 1 cibule, 1 lžička hořčice, 1 majonéza (nebo zakysaná smetana), mletý pepř, sůl. Sýr nastrouháme na hrubším struhadle, salám, vejce, okurky a cibuli drobně nakrájíme. Majolku smícháme s hořčicí, osolíme, opepříme a promícháme s nakrájenými surovinami. Necháme chvíli proležet.
SÝROVÝ SALÁT SE ŽAMPIONY:
250 g sýra Eidam, 100 g šunkového salámu, 300 g sterilovaných žampionů, 2 lžíce sterilovaného hrášku, 1/8 litru zakysané smetany, citrónová šťáva, sůl, mletý pepř. Sýr a šunkový salám nakrájíme na kostičky. Přidáme na plátky nakrájené okapané žampiony (nebo čerstvé podušené na másle) a okapaný sterilovaný hrášek. Ochutíme solí, pepřem, citrónovou šťávou a spojíme zakysanou smetanou.
UHERSKÁ ROLÁDA:
Tvrdý plátkový sýr Eidam, uherský salám, šunka, máslo (Rama). Na igelitový sáček poklademe sýr, namažeme zlehka máslem, poklademe šunkou, namažeme máslem a poklademe uherským salámem. Srolujeme přes igelit a dáme vychladit. Krájíme na tenké plátky.
OSTRÁ SÝROVÁ ROLÁDA:
Silnější plát eidamské cihly, tavený sýr, šunka (měkký salám), pařížský salát (i jiný pikantní), feferonka, kapie. Sýr nahřejeme nad párou, když změkne, prsty nebo válečkem vytáhneme do tvaru obdélníku. Poklademe plátky šunky, na šunku položíme na nudličky nakrájený tavený sýr, rozetřeme salát. Posypeme nakrájenou feferonkou a kapií. Zakryjeme plátky šunky a svineme do rolády. Zabalíme do alobalu, necháme v ledničce ztuhnout. Před podáváním ozdobíme nastříkanými máslovými růžičkami apod.
SMAŽENÉ SÝROVÉ KULIČKY:
8 bílků, sůl, pepř, 250 g strouhaného sýra. Z bílků ušleháme pevný sníh, osolíme a opepříme a velmi opatrně vmícháme nastrouhaný sýr. Lžící odebíráme kousky a postupně smažíme na rozpáleném oleji. Smažením nabudou.
PESTRÉ SÝROVÉ CHUŤOVKY:
300 g sýra Eidam, 2 lžičky sladké papriky, lžička kari koření, mandarinky, banán, pomeranč, jablko. Sýr nakrájíme na kostičky, papriku a kari dáme na talířek a kostky sýra v něm obalíme. Ovoce nakrájíme na dílky. Párátky připichujeme k sýru kousky ovoce. Vytvoříme tak pestrou barevnou kombinaci.
ROLOVANÝ SÝROVÝ ŘÍZEK:
Na plátek tvrdého sýra položíme plátek šunky, svineme do rolády a spíchneme párátkem. Obalujeme v rozšlehaném vejci, strouhance a usmažíme. Podáváme s bramborovou kaší, hranolky a zeleninovou oblohou.
SÝROVÉ FERRERO ROCHER:
400 g tvrdého strouhaného sýra, 1 měkký tavený sýr. Tvrdý sýr smícháme s měkkým sýrem, aby vznikla hmota, ze které můžeme tvarovat kuličky. Množství rozdělíme na třetiny. Do jedné vmícháme kečup. Do druhé vmícháme jemně nastrouhaný a citrónovou šťávou ochucený křen. Do třetí vmícháme utřený česnek. Do kousku hmoty zabalíme oloupanou mandli, tvarujeme kuličky, které obalíme ve strouhané kokosové moučce. Před podáváním necháme vychladit.
PLNĚNÉ SÝROVÉ ŠÁTEČKY:
Rajčata rozkrájíme na kolečka, dužinu vykrojíme a použijeme do náplně. Kolečky prostrčíme plátkový sýr stočený do trubičky a naplněný z každé strany různou nádivkou. 100 g brynzy rozetřeme s kouskem másla a zjemníme trochou mléka. Jednu polovinu ochutíme mletou červenou paprikou a dužinou z rajčat, druhou polovinu ponecháme bílou, přidáme pouze sekanou petrželku.
SÝROVÝ KOŠÍČEK:
Na pánvičku položíme malou kovovou bábovičku. Ve vodě rozehřejeme plátek tvrdého sýra (kulatého), ještě horký položíme na bábovičku a necháme vychladnout. Naplníme ji salátem z bílého jogurtu rozšlehaného s plísňovým sýrem, přidáme jemně nastrouhaný celer a jablka. Ochutíme citrónovou šťávou, solí, pepřem, ozdobíme ořechy a zelenou petrželkou.
SÝROVÝ ŠPÍZ SE SLANINOU:
300 g tvrdého sýra (Gouda, Eidam), 1 cibule, 100 g anglické slaniny, 2-3 papriky, chléb. Silnější kousky sýra obalíme do tenkých plátků slaniny, napichujeme střídavě s plátky cibule, paprik a chleba na grilovací jehlu nebo špejli. Zabalíme do olejem potřeného alobalu, dobře uzavřeme a zapečeme asi 20 minut v horké troubě.
ŠVÝCARSKÉ RAŽNIČI:
200 g šunky vcelku, 150 g sýra Eidam nebo Ementálu, 1-2 vejce, strouhanka (nebo čerstvé rohlíky). Šunku a sýr nakrájíme na přibližně stejně velké kostky a napichujeme je střídavě na jehlu. Obalujeme v rozšlehaných vejcích a nastrouhaném čerstvém pečivu (je chutnější než strouhanka ze suchého pečiva, méně saje tuk). Obalování opakujeme. Smažíme rychle v rozpáleném oleji nebo na sádle, podáváme s bramborem nebo chlebem.
SÝROVÉ KOSTKY:
250 g sýra Eidam, 60 g másla, 100 g vlašských ořechů. Sýr nakrájíme na úhledné kostky, ořechy pomeleme, máslo rozpustíme. Každou kostku namočíme do másla a obalíme v oříškách. Podáváme napíchnuté na párátku jako chuťovku k vínu.
SÝROVÉ KORNOUTY S KEČUPOVÝM KRÉMEM:
150 g měkkého tvarohu, 50 g másla, 50 g kečupu, trocha soli, cukru a ušlehané šlehačky. Tvaroh utřeme s máslem, kečupem. Osolíme, osladíme podle chuti a vmícháme šlehačku. Tence nakrájené plátky sýra Eidam svineme do kornoutu, naplníme kečupovým krémem. Na mísu narovnáme špičkami do středu, ozdobíme zelenou petrželkou.
SMAŽENÉ RÝŽOVO-SÝROVÉ KULIČKY:
2 hrnky uvařené rýže, 100 g strouhaného sýra, 2 vejce, mletý pepř, sůl. Studenou, uvařenou rýži smícháme se žloutky, nastrouhaným sýrem, osolíme a opepříme. Lžící tvarujeme malé kuličky, obalíme je ve strouhance a na rozpáleném oleji usmažíme do růžova. Podáváme s tatarskou omáčkou, ochucenou majonézou.
SMAŽENÉ SÝROVÉ MŇAM:
150 g nastrouhaného sýra Cihla, 150 g nastrouhaného sýra Niva, 100 g uzeného masa (uzená žebírka apod.), 3 vejce, 3 lžíce hladké mouky. Sýr smícháme s nakrájeným masem, žloutky, moukou. Osolíme a vmícháme ušlehaný pevný sníh z bílků. Lžící nabíráme kousky hmoty, obalujeme ve strouhance a smažíme v rozpáleném oleji.
SMAŽENÉ PALAČINKY:
Z vajec, mléka, soli si připravíme slané těsto a upečeme tenké palačinky. Do nich zabalíme tenké plátky sýra. Takto připravené palačinky obalíme v trojobalu a smažíme v rozpáleném oleji. Podáváme se zeleninovým salátem.
SÝROVÁ JEHLA:
Plátky chleba a tvrdého sýra nakrájíme na trojúhelníčky. Střídavě napichujeme na špejli. Obalíme v hladké mouce a rozšlehaných žloutcích a smažíme v rozpáleném oleji. Smažíme rychle a během smažení otáčíme.
SÝR V ANGLICKÉ SLANINĚ:
Tvrdý sýr nakrájíme na obdélníčky, zabalíme do tenkých plátků anglické slaniny a spíchneme párátkem. Potom obalíme v trojobalu jako řízek a na tuku smažíme. Podáváme s bramborovou kaší a hlávkovým salátem.
SÝROVÝ ZÁVITEK:
Na plátek šunky položíme plátek sýra. Svineme, zajistíme párátkem a obalíme v těstíčku z mouky a vajec. Smažíme po obou stranách v rozehřátém oleji. Cibuli nakrájíme na silnější kolečka, obalíme také v těstíčku z hladké mouky a vajec a smažíme v rozpáleném oleji. Podáváme jako přílohu společně s bramborovými hranolky, ďábelskou nebo tatarskou omáčkou.
PIVNÍ SÝR:
200 g tvrdého sýra, pivo podle potřeby, mletá paprika, mletý pepř, sůl. Tvrdý sýr nastrouháme, přidáme pivo a umícháme hustější pomazánku. Okořeníme, osolíme a mažeme na plátky chleba. Zapečeme v troubě. Zdobíme zeleninou a ihned podáváme.
SMRAĎOCH:
200 g cihly, 200 g droždí, 2 vejce, 1 velká cibule, 3 velké papriky, sůl, pepř. Na 2 lžících oleje osmažíme cibulku a přidáme rozdrobené droždí. Rozmícháme a jakmile se droždí rozpustí, nasypeme papriky nakrájené na drobné kostičky. Stále mícháme, až droždí začne houstnout, rozklepneme 2 vejce, osolíme a opepříme. Mícháme, dokud se vejce nesrazí. Odstavíme a vmícháme nastrouhaný sýr. Mažeme na chleby a veku.
SMAŽENÉ SÝROVÉ KULIČKY:
8 bílků, 250 g nastrouhaného tvrdého sýra, mletý pepř, sůl. Do pevně ušlehaného sněhu (osolíme, opepříme) opatrně vmícháme nastrouhaný sýr. Lžící nabíráme menší množství sýrové hmoty a postupně smažíme v rozpáleném oleji. Na pánev klademe jen malé množství, protože kuličky smažením nabudou.
ŠUNKOVÉ ŘEZY SE SÝREM:
5 podlouhlých plátků šunky, 4 tenké plátky sýra, 180 g másla, sůl a kompotované ovoce na ozdobu. Změklé máslo ušleháme do pěny, osolíme a potřeme plátky šunky a plátky sýra. Potom je střídavě skládáme na sebe, vložíme mezi dvě prkénka a necháme v ledničce ztuhnout. Před podáváním nakrájíme na řezy, ozdobíme zbylým máslem a ovocem.
RYCHLÁ SMRADLAVÁ OMELETKA:
100 g sýra Eidam, 1 tvarůžek, 1 vejce. Smícháme nastrouhaný sýr Eidam a strouhaný tvarůžek. Vmícháme vejce a rozetřeme na horkou pánev vymazanou tukem. Omeletku opečeme po obou stranách, na talíři pokapeme kečupem.
VAJÍČKOVÝ SALÁT SE SÝREM A ŠUNKOU:
200 g tvrdého sýra, 100 g šunky, 4 sterilované okurky, 100 g křenové majonézy, 1 lžíce plnotučné hořčice, 5 natvrdo uvařených vajec, mletý pepř, sůl. Nastrouhaný sýr smícháme s jemně nakrájenou šunkou a okurkami. Spojíme majonézou ochucenou hořčicí a vmícháme nasekaná vejce. Osolíme, opepříme a podáváme s pečivem.
SÝROVÝ SALÁT:
200 g sýra Eidam, 100 g sýra Niva, 1 cibule, 1 červená paprika (může být i sterilovaná), lžíce oleje, česnek, majonéza, bílý jogurt. Nakrájenou cibuli osmahneme krátce na oleji. Do jogurtu vmícháme prolisovaný česnek, zjemníme majonézou. Sýr nakrájíme na kousky, přidáme orestovanou cibuli, na nudličky nakrájenou papriku. Promícháme a necháme několik hodin odležet.
SÝROVÉ KOULE:
250 g nastrouhaného sýra, 100 g nastrouhaného měkkého salámu, 60 g másla, 1 lžička sardelové pasty, 2 nastrouhaná vejce, trocha hořčice. Máslo utřeme se sardelovou pastou, hořčicí, vmícháme ostatní suroviny. Tvarujeme koule a obalujeme ve strouhaném sýru, necháme v chladu ztuhnout.
SÝROVÉ HRANOLKY:
Do hlubší vymazané nádoby rozložíme 450 g mražených hranolek a posolíme je. 4 žloutky smícháme se 2 lžícemi hl.mouky, 100 g strouhaného sýra, trochou soli, 100 ml mléka, 200 ml kysaná smetany a sníh z bílků. Vylijeme na hranolky a pečeme asi 15-25 min.
SÝROVÉ TYČINKY:
200 g hl.mouky, 150 g 100% tuku, 200 g tvrdého strouhaného sýra, 1 žloutek, 3 lžíce mléka, 1/2 lžíce jedlé sody – ze všech surovin vypracujeme těsto. Vyválíme, potřeme bílkem, posypeme různým kořením (kmín, mák, kari, paprika, gril.koření), nakrájíme proužky a upečeme dorůžova.
SÝROVÁ ROLÁDA:
300 g eidam. cihly vaříme v mikrotén. sáčku 15-20minut. Vyděláme, teplé rozválíme na velký plát, potřeme náplní, stočíme do rolády, zabalíme do alobalu a dáme ztuhnout do lednice. Krájíme na plátky. Náplň: 2 měkké sýry, 300 g salámu na kostičky, 120 g másla, 2 vejce uvařená natvrdo, 1 cibule nakrájená najemno, sekaná petržel nebo pažitka, červená paprika, sůl - vše smícháme.
========================================================
---------------------------------------------------------------------------------------
RADY, TIPY, TRIKY do kuchyně
Náhražky zelených pistácií docílíme tím, že nařežeme bílé loupané mandle a v kotlíku se žlutou a zelenou barvou je obarvíme. Do barvy se přidá trochu vody a nasekané mandle se v ní nechají den ležet. Nejsou-li probarvené i uvnitř, tak je ve zbavené vodě navaříme tak, až vsáknou barvu do sebe. Pak necháme mandle oschnout. Jsou-li správně barveny, pak vypadají jako pravé pistácie.
1. Pudink se vám už nikdy nepřipálí. Když hrnec ( zejména dno ) před vařením vymažete máslem. A navíc bude hladší a vláčnější.
2. Ostrost křenu pomůže otupit mléko. Příliš ostrý a štiplavý křen bude jemnější, když ho na půl hodiny naložíte do kyselého mléka.
3. Papírová utěrka zabrání zvlhnutí brambor. Pokud uvařené brambory nepodáváte okamžitě, často se stane, že se v hrnci zapaří a jsou hodně vlhké až nepříjemně mazlavé. Zabráníte tomu docela snadno: jakmile slijete vodu, vložte mezi hrnec a pokličku papírovou kuchyňskou utěrku. Ta pohltí páru a brambory tak zůstanou krásně suché a déle teplé.
4. Báječné křupavé bramboráky. Do těsta na bramboráky přidejte 1-2 lžičky tvarohu. Zjemníte tak jejich chuť a budou krásně křupavé. Při dochucení nezapomeňte kromě česneku i na majoránku.
5. Citron zlepšuje stravitelnost hub. Jestliže houby před tepelnou úpravou osolíte a zakapete citronovou šťávou, stanou se lépe stravitelnými.
6. Perfektní míchaná vajíčka ke snídani. Míchaná vajíčka budou vláčnější a jemnější, když na jedno vejce přidáte 1 lžíci minerální vody nebo sodovky. Příjemnou pikantní chuť získáte, když žloutky předem rozmícháte s trochou mléka a špetkou instantní polévky ze sáčku - např.cibulové.
7. Jedinečná pomazánka z čočky. Zbyla vám od oběda uvařená čočka a nevíte co s ní? Rozmixujte ji s neochuceným pomazánkovým máslem, 2 - 3 stroužky česneku a lžičkou plnotučné hořčice.
8. Extra voňavý jablečný koláč. Když plátky jablek před pečením naložíte na půl hodiny do bílého vína nebo do jablečné šťávy, koláč bude ještě voňavější.
9. Sladké pečivo rozmrazujte pomalu. Pokud máte v mrazáku cukroví, ovocné koláče nebo plněné buchty, rozmrazujte je výhradně při pokojové teplotě. Kdybyste je dali třeba do mikrovlnky, vlivem příliš vysoké teploty by pečivo rychle vyschlo, brzy by ztvrdlo a okoralo.
10. Voňavější alternativa aromatického rumu. Nemáte rádi v moučníku pronikavou vůni rozinek namočených v rumu? Tak zkuste rozinky naložit do Amaretta nebo třešňového likéru.
11. Aby těsto na chleba rychleji vzešlo. Těsto na chleba nebo housky vykyne rychleji, když je postavíte do trouby předehřáté na 50°C nebo na topení. Ovšem pozor, aby nestálo v průvanu, jinak nevykyne.
12. Máslový krém vydrží déle. Bohatě zdobené krémové dorty mají sklony se rychle kazit. Proto do máslové náplně přidejte trochu koňaku nebo jiného alkoholu, což celý proces zpomalí.
13. O listovém těstu. Nakrájené těsto bude dobře "listovat", když je před tím necháte 20 minut v klidu. Vyválené těsto se nestáhne, když je na několika místech propíchnete vidličkou.
14. Bramborová kaše 6x jinak. - S olivami: asi 75g zelených oliv plněných papričkou nakrájíme na kousky nebo na kolečka a vmícháme do hotové bramborové kaše. - S červenou cibulí: červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Krátce osmahneme na rozehřátém oleji nebo je zalijeme horkým olejem a necháme asi 10 minut marinovat. Pak cibulku zamícháme do kaše. - S kaviárem a křenem: do hladké kaše opatrně přimícháme 1 lžíci červeného kaviáru, 1 lžíci strouhaného křenu ( může být i nakládaný ) a podle chuti najemno posekaný kopr. - S citronem a limetkou: v horké vodě důkladně omyjeme jeden menší citrou a jednu limetku. U obou plodů najemno nastrouháme asi polovinu kůry a zamícháme do kaše. Nakonec ji dochutíme mletým bílým nebo barevným pepřem. - S pestem a bylinkami: asi 60g piniových jader orestujeme na suché pánvi. Spolu se 2 lžícemi pesta (pesto je pasta z bazalky, česneku, piniových oříšků, olivového oleje a sýru, obvykle parmazánu) je zamícháme do kaše. Kaši ozdobíme bylinkami. - S chilli a česnekem: jeden stroužek česneku prolisujeme. Chilli papričku podélně nařízneme a odstraníme semínka, dužinu nadrobno nakrájíme. Obojí podusíme. Asi 75g
pikantní rajčatové papriky ( ze sklenice ) rozmixujeme a společně s česnekem a chilli zamícháme do kaše.
15. Rozložte alobal pod pekáč. Pečete-li koláče s hodně šťavnatým ovocem, použijte raději vyšší plech, abyste měli jistotu, že vám šťáva nevyteče do trouby. Pokud takový plech nemáte, dejte do trouby pod něj po krajích zahnutý alobal, který šťávu spolehlivě zachytí. Nebudete potom muset pracně čistit celý vnitřek trouby.
16. Vláčnější a jemnější drobenkový koláč. Ještě teplý tvarohový koláč s drobenkou hned po vyjmutí z trouby přelijte několika lžičkami smetany. Tak bude chutnější a vydrží déle čerstvý. Vyjde to i s rozpuštěným máslem.
17. Nepovedená poleva se dá napravit. Pokud vám čokoládová poleva na dortovém korpusu nebo jiném moučníku nejde dobře rozetřít, pak koláč na chvíli vložte zpátky do trouby. Potom už polevu snadno rovnoměrně rozetřete.
18. Jak správně rozmrazit těsto. Listové těsto rozbalte a jednotlivé plátky rozložte na plech, jinak se přilepí k sobě.
19. Mák, který bude neodolatelně vonět. Pokud máte rádi hodně intenzivní vůni máku v náplních, zkuste ho před mletím nasucho opražit na teflonové pánvi.
20. Luštěniny osolte, až když jsou měkké. Čočku, hrách či fazole je dobré osolit až po uvaření. Proč? Mohlo by se vám totiž stát, že buď je budete muset vařit hodně dlouho, nebo dokonce nezměknou vůbec.
21. Opečená slanina radost pohledět. Plátky anglické slaniny se při opékání nebudou tak vlnit, když je předtím na chvíli (stačí jen pár minutek) vložíte do mísy se studenou vodou.
22. Pikantnější bramborová kaše. Aby bramborová kaše nechutnala stále stejně, chce to občas ji trochu obměnit. Když do ní zamícháte lžičku hořčice nebo trochu najemno nastrouhaného křenu, výsledek bude perfektní.
23. Maso vydrží čerstvé i bez ledničky. Nemáte-li na chatě lednici, můžete maso kratší dobu uchovat čerstvé, když ho zabalíte do utěrky namočené v octě nebo ponoříte do octové vody a dobře uzavřete. Pomáhá rovněž, pokud maso obložíte silnou vrstvou nakrájené cibule nebo pokryjete čerstvě natrhanými kopřivami.
24. Šťavnaté a chutné karbanátky. Chtěli byste z mletého masa připravit zase malinko jiné karbanátky? Tak třeba šťavnatější budou, když do masa (asi 1 kg) přidáte 2 - 3 nahrubo nastrouhané vařené mrkve nebo 1 velký syrový brambor nastrouhaný najemno či 2 cukety. Vyzkoušejte také oddělit žloutky od bílků. Žloutky zamíchejte do mletého masa a z bílků pak ušlehejte tuhý sníh. Ten opatrně přimíchejte do hmoty až úplně naposled, tedy bezprostředně před smažením karbanátků.
25. Jak se dá zachránit připálená rýže? Pokud se vám povedlo lehce připálit rýži, nezoufejte. Položte na ni krajíc chleba a nepříjemná spálená chuť za chvíli zmizí.
26. Aromatická strouhanka. Do hotové strouhanky můžete přidat podle chuti směs sušených bylinek, najemno nastrouhaný parmazán, hrubou sůl a drcený barevný pepř. Potom v ní obalte ryby nebo kuřecí prsíčka.
27. Rychlý a skvělý domácí krokant. 200g cukru pomalu zahřívejte a nechte zkaramelizovat. Potom do cukru zamíchejte 150g nasekaných ořechů. Směs rozetřete na olejem potřený plech, nechte vychladnout a rozdrťte.
28. Aby vám sklenice nepopraskala. Když do sklenice vložíte stříbrnou lžičku, můžete do ní nalít i horké nápoje a sklo nepraskne.
29. Ze ztvrdlé hořčice pikantní pochoutka. Zbylou ztvrdlou plnotučnou hořčici rozhodně nevyhazujte, ale pečlivě ji promíchejte se lžičkou citronové, grepové nebo pomerančové šťávy a přidejte i pár kapek olivového oleje. Získáte tak nejen hořčici správné konzistence, ale navíc vylepšíte její chuť. Přidáte-li do hořčice více šťávy z citrusů a ještě špetku mletého pepře a trochu najemno nasekané pažitky,můžete si tak připravit rychlý a pikantní dresink na zeleninový salát nebo grilované maso.
30. Svěží kytice. Aby řezané květiny rychle nezvadly, vložte do vody nakrájený brambor. Stonky květu s ním ale nesmějí přijít do styku. Kytice pak zůstane čerstvá dvakrát tak dlouho.
31. Jak skladovat feferonky. Koupili jste mnohem více feferonek než jste spotřebovali? Zbylé vložte do sklenice, zalijte octem a dobře uzavřené skladujte v ledničce. Tak vydrží do doby, než je budete zase potřebovat.
32. Zkuste si udělat smetanový led. Zbude-li vám smetana (ke šlehání i na vaření), nalijte ji do sáčku na výrobu ledových kostek a nechte zmrazit. Na zjemnění omáčky či
polévky pak z pytlíku prostě jen vyndáte dvě, tři kostičky. Smetanový led se dá báječně použít i do kávy nebo čaje.
33. Aby lednice zbytečně nepolykala proud. Chladnička by měla být na suchém a chladném místě. Sice nepodléhá rychlé zkáze, ale musí se pak vyrovnávat s vyšším rozdílem teplot, což vede ke zvýšení spotřeby. Druhou neméně důležitou zásadou by mělo být pravidelné rozmrazování - už 1 cm námrazy zvyšuje spotřebu elektřiny o 75 %.
34. Sůl do oleje. Chcete-li chladem zkalený olej rychle použít, nasypte do něj špetku soli. Bude zase krásně čirý.
35. Květák rychle a bez drobků. Do uzavírací misky udělejte těstíčko z vejce, mouky, soli a mléka a do druhé uzavírací misky nasypte strouhanku. Růžičky v osolené vodě krátce povařeného květáku dejte do první misky a uzavřete, řádně protřepte, potom přeložte květák do druhé misky, uzavřete a řádně protřepte. Květák je obalený bez jakéhokoli nepořádku na lince.
36. Jak na knedlíky. Bramborové knedlíky se nesrazí, pokud je před rozkrojením propíchneme na několika místech vidličkou tak, aby pára mohla volně uniknout. Ovocné knedlíky budou chutnější, když do vody, v níž je budeme vařit, přidáme maličko rumu nebo vanilkového cukru.
37. Plech na pečení. Když pečeme štrůdl nebo jiný moučník z listového těsta, nemusíme plech či formu na pečení vymazat tukem. Stačí je opláchnout studenou vodou.
38. Víno pro diabetiky. Do litru bílého přírodního vína dáme 5 snítek rozmarýnu a necháme 14 dní vyluhovat. Užíváme ráno nebo večer polévkovou lžíci. Tento výluh totiž výrazně snižuje hladinu cukru v krvi.
39. Citrónové šťávy jen kolik potřebujete. Do těsta, na maso nebo do zálivky často stačí jenom pár kapek citrónové šťávy. Kvůli tomu nemusíme pokaždé rozkrajovat nový citron. Do plodu zapíchneme párátko a z otvoru vymačkáme tolik šťávy, kolik zrovna potřebujeme. Zbytek citronu pak zabalíme do fólie a dáme do chladničky.
40. Chutnější kuře. Kuře před pečením potřeme olejem nebo máslem s citrónovou šťávou. Po upečení bude maso vláčné a chutnější.
41. Aby se trojobal nepřilepil na pánev. Při smažení potravin obalených v mouce, ve vejci a strouhance se
někdy obal přilepí na pánev a při otáčení se pak trhá. Když do vajíčka na obalování přidáme lžičku bramborové mouky, nebude se obal na pánev lepit.
42. Pečení s medem. Při pečení těsta, které bylo oslazeno medem, zvýšíme teplotu pečení přibližně o 15 st. C. Použitím medu pečivo zjemníme, zvláčníme a bude delší dobu jako čerstvé.
43. Řídká polévka. Je-li polévka příliš řídká, lze jí zahustit rozmíchaným vajíčkem, nebo v ní nechat povařit krupici.
44. Přesolená polévka. V přesolené polévce povařte rozšlehaný bílek, nebo syrové plátky brambor. Bílek i brambory před podáváním vyjměte.
45. Dlouho křehké. Chléb a pečivo nám vydrží o něco déle čerstvé, když k nim do chlebovky (nebo dózy) vložíme překrojené jablko.
46. Chodí k vám do spíže na návštěvu mravenci? Rozlučte se s nimi ekologicky. Nasypte jim do cesty kmín nebo jedlou sodu. Nelíbí se jim ani prášek do pečiva – otočí se a půjdou raději jinam.
47. Nakoupila jste spoustu krásně křupavé karotky a nechcete, aby vám ovadla? Tak nebuďte příliš pořádkumilovná a neořezávejte jí hned nať.
48. Upečené maso. Krájíme až za 10 - 15 minut po částečném vychladnutí. Jinak nám z masa vyteče hodně šťávy.
49. Aby mléko nezkyslo. Mléko ochráníme před rychlým zkysnutím přidáním špetky soli.
50. Odstraňování skvrn po čokoládě. Skvrny po kakau nebo čokoládě se jednoduše odstraňují teplým glycerínem a následným vymytím teplou vodou.
51. Na pomazánkovém másle nesmažte. Když dáte pomazánkové máslo na pánev, bude prskat. Má totiž nízký obsah mléčného tuku, zbytek je voda. Ale zase je velmi vhodné na zjemnění omáček, protože má méně kalorií než obyčejné máslo a přesto se postará o plné aroma. A co víc - ochucené pomazánkové máslo dodá omáčce originální příchuť.
52. Do mletého masa zkuste dát sýr. Abyste trochu obměnili chuť masových kuliček, přidejte do syrového
masa trochu nastrouhaného sýra - nejlepší je parmazán - a pak hmotu zpracujte jako obvykle.
53. Játra budou chutnější a jemnější . Hovězí a vepřová játra budou obzvlášť chutná, šťavnatá a báječně měkká, když je před smažením neobalíte jako obvykle v mouce či strouhance, ale naložíte alespoň na dvě hodiny do smetany.
54. Ještě šťavnatější máslový moučník. Tip pro mlsné jazýčky: pečete-li moučník z máslového těsta, vyndejte ho zhruba v polovině pečení z trouby a lžičkou do něj nadělejte malé důlky. Do každého důlku vložte vločku vychlazeného másla a plech vložte zpátky do trouby. Koláč bude opravdu báječně šťavnatý a vláčný.
55. Zakysaná smetana umí s těstem divy. Pečivo z křehkého těsta bude báječně jemné a nadýchané, když v něm máslo nahradíte buď stejným množstvím, nebo přibližně dvěma třetinami zakysané smetany.
56. Krém z přezrálých banánů rychle snězte. Z přezrálých (ale rozhodně ne černých nebo poškozených) banánů můžete udělat dezert. Rozmixujte je a smíchejte s jogurtem. Krém oslaďte medem a posypte sekanými ořechy. A hned se do něj pusťte!
57. Trojobal. Pokud při obalování řízků do vajíček přidáte trochu piva nebo nějakého koňaku, budou řízky nejen lepší, ale také trojobal bude lépe držet.
58. Voňavé koření. Koření si uchová nejdéle svou vůni pouze tehdy, koupíte-li ho vcelku. Zázvor, anýz, hřebíček a nové koření jsou příkladem. Éterické oleje se ztrácejí rychleji, když je koření jemně umleto.
59. Proti popraskání. Aby například třešně či švestky při zavařování nepopraskaly, propíchnete je a teprve potom je vkládejte do sklenic. Plody tímto způsobem také lépe vstřebají sladký nálev.
60. Jiné palačinky. Nahradíte-li 10 ml (2 čajové lžičky) mouky použité v palačinkovém těstě kakaovým práškem, získáte chutné čokoládové palačinky.
61. Jak udit drůbež. Když udíte celé kuře nebo krůtu, přikryjte prsíčka prorostlou nebo obyčejnou slaninou, aby zůstalo maso šťavnaté.
62. Ochucení čaje. Do právě připraveného čínského zeleného čaje přidejte snítky máty. Získáte osvěžující nápoj v marockém stylu.
63. Zdobení dortu. Z papíru vystřihněte šablony a rozložte je na dort, který chcete zdobit. Povrch posypte moučkovým cukrem. Pod šablonami se tak objeví vzor.
64. Využití zbytků těsta. Malé zbytky lístkového těsta potřete olejem a doprostřed dejte lžíci ovoce. Rohy přiložte k sobě a přimáčkněte, aby vznikl zvlněný okraj. Pečte dozlatova.
65. Chuť bylinek. Nechcete-li, aby v pokrmu zůstaly bylinky, vložte je do balónku na spařování čaje a promíchejte jím jídlo před zhotovením.
66. Natě. Při grilování nasypte na uhlí sušené natě tymiánu nebo rozmarýnu. Maso tak získá zajímavou a neobvyklou bylinkovo-kouřovou příchuť.
67. Chuť vanilky. Chcete-li získat opravdu silnou chuť z celé vanilky, použijte z lusku jen malá, olejnatá semínka. Rozkrojte jej podélně ostrým nožem a semínka přidejte přímo do sladkých pokrmů.
68. Vylepšení struktury. Čokoládová poleva nebo smetanová omáčka bude jemná, hladká a lesklá, když do ní vešleháte žloutek.
69. Šlehání bílků. Bílky vyndejte z lednice asi hodinu před použitím, protože se nejlépe našlehají při pokojové teplotě.
70. Nadívání drůbeže. Dříve než budete plnit syrové maso, nádivka musí být úplně vychladlá.
71. Pár dobrých zásad zmrazování. - rozlišujeme pokrmy mražené (cca -6°C až -18°C) a chlazené (cca 4°C až 10°C). - potraviny určené ke zmrazování musí být čerstvé. - předvařené a tepelně upravené pokrmy musí být před mražením prudce zchlazené - zamezí se množení mikroorganismů. - nikdy neskladujeme potraviny déle, než je jejich spotřební doba. - mrazničku si nikdy nepleteme s chladnou spíží nebo sklepem. - pokrmy v mrazničce označíme štítkem s datem a druhem potravin. - na balení potravin používáme čistý alobal, mikrotenové sáčky, fólii nebo misky. - nikdy nepoužíváme kovové, porcelánové, keramické a skleněné nádoby. - do alobalu balíme maso, drůbež, pečivo a chléb.
- do mikrotenových sáčků balíme maso a předmrazené potraviny. - z igelitu vytlačíme nebo vysajeme veškerý vzduch a vzduchotěsně uzavřeme. - námrazu tlustší než 5 mm ihned odmrazujeme. - zeleninu a ovoce zmrazujeme v dávkách, které potřebujeme na jedno použití, nebo tak, aby se jednotlivé dávky daly lehce odebrat.
72. Co můžeme mrazit: - tepelně upravenou zeleninu a maso - tučné maso jen na krátký čas - mléčné výrobky - těstoviny, rýži, knedlíky - bramborové kaše - pečivo a moučníky - ovoce, ovocné šťávy i dřeň
73. Co nikdy nemrazíme: - hlávkový salát - syrové brambory - křen vcelku - ředkvičky - syrovou cibuli - jablka a hrušky - banány - kefír - syrová vejce ve skořápce - pudink - pokrmy se škrobovou moučkou
74. Zavěšená cibule. Cibule a česnek se nejlépe skladují zavěšené. Nacpěte je do punčochy a mezi jednotlivými hlavičkami uvažte uzly. Pověste na chladné místo - takhle vám pěkně vydrží.
75. Skladování rajčat. Rajčata skladujte v lednici jen v případě, že jsou červená. Nízká teplota může proces dozrávání narušit.
76. Nákup avokáda. Avokádo si vemte do dlaně a mírně zmáčkněte. Pokud se trochu poddá, je právě vhodné ke konzumaci.Pozor na přílišný stisk - vytvořil by otlačeniny.
77. Kontrola hroznového vína. Při nákupu vína zlehka potřeste hroznem. Bobule by měly zůstat na stopkách. Pokud opadají, víno není čerstvé.
78. Proti poškození. Chcete-li uchovat bobulovité plody v co nejlepším stavu, vysypejte je
do jedné vrstvy na tácek vyložený papírovými ručníky. Odstraňte poškozené a plesnivé bobule a před zchlazením lehce přikryjte dalšími papírovými ručníky.
79. Co se skořápkami kokosových ořechů. Skořápky nevyhazujte, můžete je využít na servírování různých krekrů a oříšků. Budou originálním doplňkem každé neformální párty.
80. Super domácí sójová omáčka. Stačí smíchat 3 díly bílého vína se 7 díly tekutého polévkového koření. Omáčka je výborná a k nerozeznání od kupované.
81. Jemná gulášová polévka. Gulášovou polévku ze sáčku vylepšíme na kostičky nakrájenou cibulí a hrstí anglické slaniny, které podusíme na suché teflonové pánvi. Kromě toho do ní zamícháme ještě před podáváním lžíci zakysané smetany.
82. Cukrová poleva, která se zaručeně povede. Ušleháme 1bílek se 150g moučkového cukru, který dvakrát prosejeme. Aby se poleva z moučníku neloupala a příliš rychle netuhla, přidáme do ní 2 kapky oleje či citronové šťávy.
83. Aby byly řízky naprosto dokonalé. Při smažení řízků přidejte do rozehřátého tuku silnější kolečka syrového bramboru, tak se vám nikdy nepřipálí. Aby byly řízky hezky dozlatova vypečené, báječně křupavé a strouhanka z nich neopadávala, nesmíte je před přípravou nechávat dlouho obalené v lednici a při samotném smažení přikrývat pokličkou. Pokud ale do vajíčka na obalování přidáte bílý jogurt (na 1 vejce asi 1 lžičku), strouhanka bude na mase pevně držet.
84. Domácí bylinkový ocet skvěle chutná. Do suché láhve nalijte bílý ocet a přidejte do něj několik snítek omytých a osušených bylinek (estragon, kopr apod.). Vždy používejte jeden druh a bylinky v něm nechávejte, dokud se ocet nespotřebuje.
85. Zeleninové saláty ozdobte krutonky. Jednoduchý salát můžete ozvláštnit opečenými krutonky. Z plátků chleba, nejlépe tmavého toustového, si nakrájejte malé kostičky nebo formičkou vytvořte různé tvary a kousky chleba pak opečte dozlatova na rozehřátém olivovém oleji. Promíchejte s najemno posekanou petrželkou a přidejte do salátu.
86. Zapečené pokrmy zase trochu jinak. Zkuste někdy do sýra přidat najemno posekané vlašské ořechy, na másle orestovaný pórek nebo cibulku. Váš nákyp tak bude ještě voňavější a chutnější.
87. Švestková povidla s octem a skořicí. Zkuste si letos připravit sami oblíbená povidla. Vypeckujte 3 kg vyzrálých švestek, přidejte 500g cukru a 250ml octa. Dochuťte kouskem citrónové kůry a lžičkou mleté skořice. Promíchejte a nechte zakryté utěrkou do druhého dne na chladném místě. Potom ovoce umelte nebo rozmixujte. Zvolna vařte 4-5 hodin. Povidla se nepřipalují, takže je nemusíte ani často míchat.
88. Odpalované těsto se lépe rozetře. Pokud chcete péct řezy z odpalovaného těsta, je dobré si stěrku na roztírání těsta nejdříve namočit ve studené vodě. Odpalované těsto se pak na ni nelepí a dobře se rozetře.
89. Báječně lesklá bílá poleva. Když moučkový cukr rozmícháte s mlékem a ne s vodou, poleva bude sněhově bílá a krásně lesklá.
90. Chutnější maková náplň do buchet. Maková náplň získá zajímavou chuť, když do ní přidáte 2-3 lžíce jablečných povidel.
91. Rychlé originální drobné keksy. Korpusy z křehkého, ale také piškotového těsta není snadné opravdu pečlivě rozkrojit. Zkuste drobný, ale osvědčený trik. Hranou nože si naznačte řez a okolo celého korpusu obtočte pevnou, nejlépe režnou nit. Oba konce potom překřižte a utáhněte. Korpus tak bezpečně přepůlíte a můžete začít plnit a zdobit.
92. Rychlý rafinovaný dezert s náplní. Z obyčejné třené buchty můžete mít za okamžik dezert, kterým okouzlíte. Moučník rozkrojte vodorovně na 3 pláty, ty potom spojte nugátovým krémem a marmeládou. Vrchní plát potřete šlehačkou, na ni rozložte kousky ovoce a ozdobte čokoládou.
93. Báječně nadýchané ovocné knedlíky. Jestliže vaříte ovocné knedlíky v páře na pařáku, použijte jednoduchý trik, aby se nelepily. Stačí pařák vyložit pečicím papírem, propíchat ho vidličkou, aby se skrz něj dostala pára. Nebo ho zkuste mírně potřít máslem nebo olejem.
94. Jak zachránit sladkou salátovou zálivku. Chtěli jste mít obzvlášť jemný dresink a přidali jste do ní moc cukru? Sladkou chuť neutralizujete přidáním citrónové šťávy a špetky cayenského pepře. Zálivku potom nezapomeňte důkladně promíchat.
95. Jednoduše oloupané citrusy. Pomeranče a grapefruity půjdou snadněji oloupat, když je předtím asi na 3 minuty vložíte do mísy s vlažnou (rozhodně ne horkou!) vodou.
96. Dvě poznámky o zelených bylinkách. Čerstvé bylinky (petrželka, pažitka, rozmarýn) budou v jídle mnohem více vonět, když je nejprve krátce orestujete na trošce másla nebo pár kapkách olivového oleje. Takto upravené budou báječně chutnat i v zeleninových salátech. Sušené bylinky zase pokapejte olejem a nechte zhruba dvě minuty marinovat. Můžete je potom používat stejně jako čerstvě utržené.
97. Strouhanka ochucená snadno a rychle. Zbylé rohlíky a housky nakrájejte na plátky, naskládejte na plech a při teplotě 150-160°C je nechte péct. Když pečivo ztvrdne, vložte ho do plastikového sáčku a rozdrťte válečkem. Jemná strouhanka je rychle hotová. Můžete do ní přidat ještě špetku rozdrcených sušených bylinek. Bude pak krásně vonět.
98. Decentní česnekové aroma postačí. Marináda s česnekem velmi rychle přebere jeho výraznou příchuť. Pokud ji chcete potlačit a nechat vyniknout jinému koření, pouze vytřete polovinou stroužku mísu, ve které budete maso marinovat.
99. Jak správně skladovat třený koláč. Koláč z třeného těsta vydrží déle svěží a šťavnatý, když pod poklop s koláčem vložíte čtvrtku jablka.
100. Kypré omeletky. Těsto na omelety a lívance bude kypřejší a velmi chutné, když do něho před pečením přidáme buď nastrouhaný uvařený brambor, nebo jemně postrouhanou malou mrkev.
101. Příprava sklenic. Aby zavařovací sklenice nepraskly, až do nich nalijete horký džem, řádně je vymyjte, položte na plech s novinami a dejte na 10 minut do středně teplé trouby.
102. Sušení hub v troubě. Sušíte-li houby v troubě, nejdříve odkrojte nožičky, protože rády tuhnou. Sušte při nejnižší teplotě a poté uskladněte na suchém místě.
103. Označení krabic. Jídlo, které dáváte do mrazáku, nejprve označte. Popisky na umělohmotné krabičky napište voskovou tužkou. Snadno chytá na umělou hmotu a nesetře se.
104. Ledové osvěžení. Plátky citrusového ovoce nechte zmrazit v plastikových sáčcích a zmrzlé přidejte do nápojů.
105. Přebytečné ovoce. Zbylé čerstvé ovoce poduste s cukrem a přendejte do kulaté formy na
koláč vyložené alobalem. Po zamrazení je vyndejte z formy, zabalte a uložte zpět do mrazáku. Máte hotovou náplň do koláčů a pájí.
106. Výroba sáčků na zdobení. U silného igelitového sáčku odstřihněte růžek a do vzniklého otvoru vložte hubičku.
107. Červená zelňačka. Zelňačka získá krásně červený odstín, když do ní v závěru varu přimícháte mletou papriku, kterou jste rozmíchali v rozehřátém oleji. Nesmíte ji ovšem připálit ani smažit, zhořkla by.
108. Skořice a pivo. Už nevíte, jakou obměnu zvolit při úpravě vepřové pečeně? Potřete povrch lehce skořicí a během pečení přelévejte pivem (tmavé zajistí mírně karamelovou příchuť. Vznikne tak chutná křupavá kůrka.
109. Před krájením masa elektrickým nožem potřeme ostří česnekem - tak ho snadno ochutíme.
110. Bazalku si připravíme do zásoby na zimu, když ji nasekáme a promícháme s utřeným česnekem, strouhaným sýrem, solí a olivovým olejem. Směsí naplníme kelímky a necháme zmrznout.
111. Upečené maso krájíme 10 až 15 minut po vyjmutí z trouby, aby z něj nevytekla šťáva.
112. Aby strouhanka při smažení řízků neodpadávala, přidáme do našlehaných vajec několik kapek oleje.
113. Kuře před pečením potřeme olejem nebo máslem s citronovou šťávou. Maso bude vláčné a chutnější.RADY
=================================================================================================
Jídelní lístek z 1.XI.1965:
https://www.email.cz/download/i/b5O0kqjacK19KmecJ9lntfsDuNDOZllDp-gxnPWOrlfhvP_gc1Ll3rPGNQg_0sEU-t5NIGY/J%C3%ADdeln%C3%AD%20l%C3%ADstek%20r.1965.pdf.pdf
==================================================
http://kucharka.cbmonitor.cz/recepty/menu.php?dkid=2======
============================================================
http://www.receptnajidlo.cz/marinovan%C3%A9+ku%C5%99e+s+harisou+recept
_________________________________________________________________________________________
TVAROHOVÉ - ze 3 druhů surovin o stejné váze
=====================================
dobře znám již z receptů od své stařenky ( r.1891 ) - její tvarohové skládanky patřily k výborným drobných kouskům vánočního pečiva s uvnitř domácí rybízovou marmeládou
...mnohem chutnější než z lístkového těsta
==========================================================
TVAROHOVÉ - vyber si podle obrázku
https://www.google.cz/search?q=tvarohov%C3%A1+buchta&hl=cs&client=firefox-a&hs=ykT&rls=org.mozilla:cs:official&channel=fflb&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=heclUYLaE4_csgbW9IHYBg&ved=0CC4QsAQ&biw=1288&bih=883
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Milé dámy,
posílám Vám bezva recept na rychlou jablečnou roládu:
12 dkg hl. mouky, 4 vejce, 10 dkg cukru, lžička prášku. Postup normální, ale teď to příjde:
na plech dáme papír a na něj nastrouháme nahrubo (příště to zkusím najemno) zhruba 4 jablka. To trochu rukou uplácám, aby tam netrčela, pak to posypu cukrem a skořicí, rozinky či kokos a na to rozetřu těsto.
Peču na 15 minut na 180 stupňů.
Pak vezmu další papír,který dám nahoru, plech otočím, sundám spodní papír a roládu hned zaroluji. A je hotovo. Až vystydne , tak jen papáme a papáme.
Přeji Vám dobrou chuť!
____________________________________________________________________________________________
silvestrovská kuchařka
http://us8.campaign-archive2.com/?u=e50f037b780ef951cde9c9160&id=67785a5ef0&e=06c7da0d3a
Vánoční knihovnické pečení
...některé recepty jsou zajímavé
_____________________________________________________________________________________________
Babské kuře
Ingredience
5-6 velkých brambor, majoránka, sůl, česnek, kmín, 3 rohlíky, 2 dl mléka, 1 lžička vegety, 1 lžíce sádla, 100 g slaniny, 1 cibule, 4 vejce, 1 kuře, grilovací koření (nebo koření na pečené kuře)
Postup
Očištěné kuře rozporcujeme na osm dílků. Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem a necháme nasáknout. Na pánvi rozehřejeme sádlo, přidáme na kostičky pokrájenou slaninu, nadrobno posekanou cibuli a osmažíme. Brambory oloupeme, nastrouháme a slijeme z nich puštěnou vodu. Osolíme, přidáme majoránku, kmín, rozmačkaný česnek, 2 vejce a promícháme. K rohlíkům přidáme vegetu, celý obsah pánve, 2 vejce a promícháme. Bramborovou a rohlíkovou směs smícháme dohromady a nalijeme do dobře vymazaného pekáče. Na ni naskládáme osolené kousky kuřete kůží dolů, lehce do směsi zatlačíme a posypeme grilovacím kořením. Přikryjeme a vložíme do trouby vyhřáté na 190°C. Po 45 minutách vytáhneme, kousky kuřete otočíme kůží nahoru, posypeme grilovacím kořením a už bez pokličky dopečeme do zezlátnutí masa. Podáváme se zeleninovým salátem nebo s kysaným zelím.
Dietní pečené kuře s rýží
Ingredience
1 kuře, 1 větší cibule, 1 a 1/2 hrnku rýže, elektrická trouba 3 hrnky vody, plynová 4 a 1/2 hrnků vody, trocha oleje, sůl
Postup
Kuře nakrájíme na 10 kusů - hřbet, stehýnka na půl, prsíčka na 4 kousky, křidýlka zvlášť. Posolíme, mírně podlejeme a dáme péct do hlubokého pekáče do předehřáté trouby na 200 °C. Cibulku nakrájíme na drobno, osmažíme na malém množství oleje, pak přidáme rýži, necháme ji zesklovatět a vše zalejeme vodou. Přidáme ke kuřeti a zapékáme zhruba ještě 40 minut. Rýže nasákne krásně kuřecí chuť, je to velice dobré! Obměna: do rýže můžeme přimíchat na kousky pokrájenou zeleninu, případně použít mraženou.
Irský hrnec
Ingredience
600 g vepřového masa (plecko, kýta), 600 g brambor, 2 velké mrkve, 2 velké cibule, 4 stroužky česneku, sůl, tymián, drcený bobkový list, 2 hrnky vývaru (i z kostky), 1 lžíce sádla
Postup
Brambory, mrkev a cibuli nakrájíme na plátky, maso na kostky, česnek nadrobno. Zapékací mísu (pekáč, remosku) vymažeme sádlem. Brambory rozdělíme na třetiny, ostatní suroviny na poloviny. Na dno mísy (pekáče,remosky) dáme jednu třetinu brambor, lehce osolíme a posypeme tyminánem. Na brambory polovinu cibule, pak polovinu masa, posypat polovinou česneku, osolit, poprášit bobkovým listem a posypat polovinou mrkve. Všechno zopakovat. Poslední vrstvu bude tvořit třetí třetina brambor, osolených s posypaných tymiánem. Všechno zalijeme vývarem, přiklopíme a dáme péct. Pečeme pomalu 2-3 hodiny. Tekutina by měla být na konci téměř všechna vsáknutá a odpařená. Opatrně se solí, vývar může být slaný.
Kotlety na rýži
Ingredience
plátky vepřové kotlety (nebo kuřecí řízky) podle počtu strávníků, 1-2 hrnky rýže, dvojnásobný počet hrnků vody, 1-2 kostky masoxu, 1 sáček (350 g) mražené zeleniny (např. směs hrášek, mrkev, kukuřice), sůl, mletý pepř, olej, 2 velké cibule
Postup
Řízky z obou stran osolíme, opepříme a lehce naklepeme. Rýži propláchneme a necháme okapat. Na rozpáleném oleji osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli. Těsně před zrůžověním k ní přidáme rýži a za stálého míchání společně chvíli smažíme. Pak cibulovou rýži přesypeme do pekáče. Přidáme k ní zeleninu, osolíme a promícháme. Řízky krátce prudce osmahneme z obou stran na pánvi s trochou oleje (jen do zatažení masa) a naskládáme na rýži. Všechno zalijeme vodou, ve které jsme rozvařili masox, přikryjeme a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Po půl hodině odkryjeme a dopečeme do zrůžovění masa. Podáváme se zeleninovým salátem.
Kuře na bramborách
Ingredience
1 celé kuře, 2 cibule, 2 papriky, brambory (dle počtu a hladu strávníků), koření karí, sůl, 4-5 lžic sojové omáčky
Postup
Kuře naporcujeme na menší kousky, ze všech stran osolíme a posypeme kořením (kdo karí nerad, klidně může použít jiné). Brambory oloupeme a nakrájíme na osminky. Do suchého pekáče vložíme asi 2/3 brambor, osolíme, posypeme na kolečka nakrájenou cibulí a na nudličky nakrájenými paprikami. Poklademe kousky kuřete, zasypeme zbylými bramborami a pokropíme sojovou omáčkou. Přiklopíme, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi hodinu. Nepodlévá se ! Podáváme se zeleninovým salátem.
Kuře na bramborách se smetanou
Ingredience
1 kuře, 10 - 12 brambor, 250 ml smetany, sůl, drcený kmín, grilovací koření
Postup
Oloupané brambory rozkrájíme na osminky, rozprostřeme do pekáče, osolíme a okmínujeme. Kuře rozporcujeme na osm částí, omyjeme, osušíme a každý kousek ze všech stran osolíme. Maso naskládáme na brambory a posypeme kořením. Všechno zalijeme smetanou, přiklopíme a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Po 40 minutách odkryjeme a dopečeme doměkka.
Kuře na cibuli
Ingredience
1 kuře, 800 - 1000 g brambor, 5 - 6 cibulí, sůl, drcený kmín, koření na kuře (nebo grilovací, gyros,...), 1 vejce, 1 lžíce mléka, olej
Postup
Omyté a osušené kuře naporcujeme na menší kousky. Pekáč vytřeme olejem a nasypeme do něho na osminky pokrájené oloupané brambory. Osolíme je a posypeme kmínem. Brambory zasypeme vrstvou na kolečka pokrájené cibule. Na ni naskládáme porce masa ze všech stran osolené a posypané kořením. Pokropíme 2 lžícemi oleje. Přiklopíme a vložíme do trouby vyhřáté na 230°C. Podlévat není třeba, cibule pustí vodu. Vejce rozšleháme v misce s mlékem. Po půl hodině pečení kuře odkryjeme a každý kousek potřeme rozšlehaným vejcem s mlékem. Dále pečeme nezakryté a každých 10 minut zopakujeme potření masa vejcem (vytvoří to na mase dobrou kůrčičku). Dopečeme doměkka.
Kuře pečené s bramborami
Ingredience
1 kuře, 1 kg brambor, 2 velké cibule, 5-7 stroužků česneku, 2 lžíce plnotučné hořčice, 2 lžíce citronové šťávy, drcený kmín, mletý pepř, sůl, 2 lžíce oleje, koření gyros, 1 sáček (cca 300 g) mražené zeleniny - baby karotka se zelenými fazolkami
Postup
Oloupané, omyté a osušené brambory nakrájíme na kolečka, promícháme s olejem. Osolíme, okořeníme, přidáme hořčici, citronovou sťávu, na plátky nakrájený oloupaný česnek a znovu promícháme. Necháme 30-60 minut odležet. Oloupanou cibuli nakrájíme na silnější kolečka a rozprostřeme na dno suchého pekáče. Na cibuli rozložíme brambory a posypeme je mraženou zeleninou. Na povrch naskládáme osolené čtvrtky kuřete a posypeme gyrosovým kořením. Nepodléváme, cibule a maso pustí dost šťávy. Přikryjeme a vložíme do trouby vyhřáté na 220°C. Po 40 minutách odkryjeme a ještě asi 20 minut dopečeme doměkka. Porce masa můžeme občas přelít vypečenou šťávou.
Kuře po řecku
Ingredience
1 kuře, brambory, 1 menší celer, 4-5 mrkví, 2-3 cibule, 5 stroužků česneku, 3 jablka, sůl marináda: šťáva ze 2-3 citronů, stejné množství olivového oleje, 1 lžička plnotučné hořčice, 2 lžičky sojové omáčky, 1 lžička grilovacího koření, 1 lžička sušené bazalky
Postup
Začneme přípravou marinády: vymačkáme šťávu z citronů a dolijeme zhruba stejné množství oleje. Přidáme všechno ostatní a důkladně promícháme. Všechnu zeleninu očistíme a oloupeme. Brambory nakrájíme na čtvrtky nebo osminky (podle velikosti), mrkev a cibuli na proužky, celer na plátky. Promícháme s marinádou, menší část marinády si necháme na kuře. Omyté kuře naporcujeme, osolíme a potřeme zbytkem marinády. Zeleninu s marinádou urovnáme do pekáče a posypeme posekaným česnekem. Na povrch rozložíme na osminky pokrájená jablka a na ně maso. Nepodléváme, zelenina pustí vody dost. Přikryjeme a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme do změknutí masa (asi 40 minut), pak odkryjeme a necháme kuřátko zezlátnout.
Kuře v rýži na leču
Ingredience
1 kuře, grilovací koření, olej, 1 sklenice zeleninového leča (330 g), 2 cibule, 1 hrnek rýže, 1 a 3/4 hrnku vody, sůl, kari, mletá paprika
Postup
Omyté a osušené kuře naporcujeme na menší kousky (8 - 10). Každý kousek potřeme olejem, osolíme a okořeníme. Necháme uležet v ledničce do druhého dne. Pekáč vytřeme olejem. Dno pokryjeme pokrájenou cibulí. Na cibuli rozložíme kousky masa a přelijeme je lečem. Všechno zasypeme propláchnutou rýží, osolíme, poprášíme mletou paprikou a kari. Zalijeme vodou a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme asi 45 minut.
Kuřecí stehna po řecku
Ingredience
1 kg brambor, 2 cibule, 2 mrkve, 1 jablko, 4 stroužky česneku, grilovací koření, 2 lžíce plnotučné hořčice, 4 kuřecí stehna, kari koření, strouhaný sýr
Postup
Brambory, cibuli, mrkev a jablko nakrájíme na plátky, dáme do mísy zakapeme olejem, dáme česnek nasekaný na drobno, grilovací koření, hořčici a promícháme. Maso osolíme, posypeme kari a grilovacím kořením. Plech vymastíme, dáme bramborovou směs, na to maso. Pokud nespěcháme můžeme nechat tak hodinku odležet. Pečeme asi hodinu a před dopečením posypeme sýrem.
Maso na zelí
Ingredience
500 g kysaného zelí, 500 g mletého masa, 600 g brambor, sůl, mletý pepř, kmín, majoránka, 250 ml smetany na vaření, olej
Postup
Na pánvi potřené olejem orestujeme maso do zhnědnutí, osolíme a okořeníme. Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pekáček vytřeme olejem a na dno rozložíme okapané zelí (kdo chce může zelí propláchnout aby nebylo tak kyselé). Na zelí rozprostřeme opečené maso a na ně naskládáme brambory. Osolíme je a zalijeme smetanou. Pekáč zakryjeme, vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme do změknutí brambor, asi 30 minut. Pak sundáme poklop a ještě chvíli pečeme do zezlátnutí.
Oběd z papiňáku
Ingredience
1 kg libové krkovičky, 150 g anglické slaniny, 2 velké cibule, 1 kg brambor, olej, 1 lžička mleté papriky, sůl, pepř, drcený kmín, hrst mražené zeleniny (např. mrkev s hráškem)
Postup
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme a z obou stran posolíme a opepříme. 1 cibuli nakrájíme na kolečka. Dno tlakového hrnce vyložíme tenkými plátky slaniny. Na ni rozložíme kolečka cibule a na ně naskládáme plátky masa. Druhou cibuli nakrájíme nadrobno, zpěníme na rozpáleném oleji, odstavíme a vmícháme papriku. Toto nalijeme do hrnce na maso a na povrch naskládáme na čtvrtky nakrájené oloupané brambory. Osolíme, okmínujeme a můžeme přisypat hrst zeleniny (není nutné). Podlijeme asi 1,5 - 2 dl vody a hrnec uzavřeme. Postavíme na plotnu, zapneme a od chvíle, kdy hrnec začne syčet dusíme 20 minut. Pak odstavíme a počkáme, až zchladne, aby šel hrnec otevřít.
___________________________________________________________________________________________
Dcera chvíli hledala na internetu - pak jsem si hledala já...tady jsou vloženy některé z receptů. Později budu doplňovat tím, co mě zaujme:
http://novaplus.nova.cz/porad/rychlovky-ladi-hrusky/video/1937-levne-a-chutne-nepecena-babovka/
http://novaplus.nova.cz/porad/rychlovky-ladi-hrusky/video/3956-levne-a-chutne-karamelove-vetrniky/
http://novaplus.nova.cz/porad/rychlovky-ladi-hrusky/video/3017-levne-a-chutne-skoricovy-pletenec/
http://novaplus.nova.cz/porad/rychlovky-ladi-hrusky/video/3241-levne-a-chutne-pleteny-cokokolac/
http://novaplus.nova.cz/porad/rychlovky-ladi-hrusky/video/2981-levne-a-chutne-mlecny-rez/
http://novaplus.nova.cz/porad/rychlovky-ladi-hrusky/video/514-levne-a-chutne-makove-loupaky/
http://novaplus.nova.cz/porad/rychlovky-ladi-hrusky/video/500-levne-a-chutne-domaci-croissanty/
....
http://novaplus.nova.cz/porad/rychlovky-ladi-hrusky/video/515-levne-a-chutne-opile-kure-na-plechovce
RADY různé:
==============================================================================
jak oddělit bílek od žloutku
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1160651.html
Jak promíchat žloutek s bílkem, aby uvařené vejce bylo celé žluté.
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=aWSqe_Fc9Tg
Jak uchovat česnek