Brokolice zapečená se zeleninou
1 kg brambor uvařených ve slupce
1 brokolice
20 dkg šunkového salámu
1/2 mraženého hrášku
1/2 mražené kukuřice
1 pórek
1 cibule
2 vejce
250 ml smetany
sůl, ml. paprika, drcený kmín, pepř, grilovací koření
tvrdý sýr
niva
Mísu na zapékání vymažeme olejem a poklademe kolečky cibule, na ni dáme na kolečka uvařené brambory, okořeníme pepřem, solí, grilovacím kořením, kmínem a naskládáme salám, uvařenou brokolici, nakrájený pórek, kukuřici a hrášek. Okořeníme a osolíme. Končíme opět brambory, které posypeme paprikou. Krátce, asi 10 minut zapečeme a potom zalijeme smetanou rozmíchanou s vejci. Pečeme 40 minut. Před koncem pečení přidáme sýry a necháme rozpustit.
Zdroj: www.mimibazar.cz