piškotový dortik
Piškotový dortík s pěnou
150g másla,2 vejce,80g cukru,140g hladké mouky,60g mletého kokosu.Napln:400g lesniho ov-
ovoce,50g cukru,7 plátku želatiny,1 kelímek smetany ke šlehání,250g zakysané smetany.
Máslo,cukr a vejce vyšlehejte do pěny.Zapracujte mouku a kokos a vytvořte hladké pevné
těsto.Zabalte do je do folie a nechte odpočinout asi 30 minut v lednici.Pak těsto těsto rozdě-
lte na 2 častí,obě rozválejte na vále posypané moukou a pomoci dortové formy zakrojte tv-
ar.Pečete v předehřáté troubě při 175°c asi 20 minut.Napln:Mražené ovoce kratce povařte
s cukrem.Želatínu namočte na do studené vody a nechte nabobtnat.Vyždímejte a nechte ro-
zpustit v teplém ovocném základu.Šlehačku vyšlehejte dopolotuha a přimíchejte zakysanou
smetanu.Smetanový základ promíchejte s vychladnou ovocnou náplní.Na dno dortové formy
lehce vymazané olejem položte jednu část upečeného korpusu nalijte do ní všechno ovocnou
napln a zakryjte duhym dílem.Vložte do lednice a nechte přez noc ztuhnout.Pomocí nože
opatrně dortík oddělte od sten formy a vyjměnte ho.Povrch posypejte cukrem a podávejte.