Nutrie v kuchyni

Opět jsem zkoušela vařit levně a dietně. 

Výsledek je uspokojující, chuťově ujde. S křehkým závinem servírovaným s porcí šlehačky v některé z vídeňských cukráren se srovnávat nedá, ale účel splní:

• Levný
• Bez volného tuku
• Použitelný při redukční dietě jako snídaně i svačina
• Vhodný pro děti ( cca od 1 roku, záleží na tom, jak se ochutí náplň - cukr? Ořechy? )

SUROVINY NA 2 NOHAVICE

• 250 g hladká mouka ( použila jsem pšeničnou hladkou a špaldovou )
• 1 ks vejce
• 150 g jogurt bílý
• Sůl špetka

Ze všech surovin na těsto jsem zpracovala rukama tužší nelepivé vláčné a lesklé těsto. Hned jsem ho rozdělila na poloviny a z každé vyválela obdélníkovou placku.

Dále jsem postupovala jako u klasického závinu. Podsypat, naplnit, zavinout, potřít ( zde mlékem ) a upéct.

Pekla jsem na 170 °C asi 35 minut. Do zezlátnutí.

A jak bylo zmíněno výše, výsledek ušel. Druhý den po rozležení byl mnohem lepší...