recept na PALAČINKY (1 PORCE)
Suroviny
Na těsto:
300 ml mléka
špetka soli
3 vrchovaté lžičky cukru
3 vejce
200 g hladké mouky
citronová kůra
olej na smažení
Postup přípravy receptu
Mléko osolíme, přidáme cukr, celá vejce a vše metličkou rozšleháme.
Postupně přimícháme mouku.
Důkladně vše promícháme (v nejlepším možném případě rozšleháme elektrickým mixérem) aby nebyly hrudky, přidáme nastrouhanou kůru z jednoho citrónu a necháme pár minut stát.
Poté na rozpáleném oleji smažíme tenké palačinky z obou stran dozlatova.
Můžeme plnit (zdobit) libovolnou sladkou nebo slanou náplní, případně dále zpracovávat podle vlastní chuti a fantazie.