Bábovka
Ingredience
na ozdobu
cukr moučka
podle chuti
rozinky
ořechy
kokos
podle potřeby
tuk na vymazání
mouka na vysypání
těsto
1 sklenka olej
2 hrnky polohrubá mouka
1 hrnek teplá voda
3 ks vejce
2 lžíce kakao
1 hrnek cukr krupice
1 balíček vanilkový cukr
1 balíček kypřící prášek
Postup přípravy
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Všechny sypké ingredience smícháme v míse. Přidáme tři žloutky, sklenici oleje a hrnek teplé vody. Vše zamícháme. Z bílků ušleháme sníh a vmícháme do těsta. Podle chuti můžeme přidat rozinky, ořechy nebo kokos.
Asi 2/3 těsta nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy. Do zbylé třetiny těsta přidáme 2 lžíce kakaa, zamícháme a nalijeme na světlé těsto do formy.
Bábovku vkládáme do předehřáté trouby a pečeme prvních 20 minut na 150 - 160 °C. Potom přidáme na 180 °C a dopékáme asi 20 - 30 minut. Zkusíme špejlí, jestli je uvnitř hotová.
Upečenou bábovku vyklopíme, pocukrujeme a můžeme servírovat.
