KARBANÁTKY
KARBANÁTKY Z VEPŘOVÉHO A HOVĚZÍHO MASA SE SODOVKOU
500 g vepřového mletého masa nebo napůl s hovězím, 1 cibule, 1 brambora, 1 mrkev, česnek podle chuti, 100 ml perlivé vody, 1 ČL sušené saturejky, 1 ČL sušeného libečku, 1 - 2 PL sójové omáčky,
pepř, sůl 
K mletému masu přidám nastrouhanou mrkev, nadrobno nakrájenou cibuli, nastrouhanou bramboru a prolisovaný česnek.
Osolím, opepřím, přiliji sodovku a řádně promíchám.
Směs nechám v lednici odpočinout minimálně půl hodiny.
V míse s vodou si namočím dlaně a tvaruji karbanátky, které smažím na rozpáleném oleji.
Vhodná příloha : drambory na všechny způsoby; chleba
Porce : karbanátek 100 g + 4 PL (200 g) br. kaše + 1 kys.okurka / Glikémie 2 hod po jídle. 10,3 !!!
~~~~~~~~~~~ Hela.ry ~~~~~~~~~~~
KARBANÁTKY Z MLETÉHO MASA A HUB
250 g vepřového mletého masa, 500 g hub, 5 PL vody,1 cibule, 2 vejce, 2 stroužky česneku, 1 PL hladké mouky, pepř, kmín, 1/4 ČL satureky, 1/4 ČL libečku, 1 PL másla, olej, sůl
K porájeným houbám přidám kmín, pepř a podusím na másle.
Po vychladnutí přidám nakrájenou cibuli, mleté maso, vodu, utřený česnek, rozšlehané vejce, koření, osolím a opepřím. Rukou promíchám a podle potřeby zahustím moukou. Vždy po jedné polévkové lžíci aby směs nebyla moc tuhá.
V míse s vodou si namočím dlaně a tvaruji karbanátky, které smažím na rozpáleném oleji.
Vhodná příloha : drambory na všechny způsoby; chleba
~~~~~~~~~~~ Hela.ry ~~~~~~~~~~~
.