Beránek z biskupského těsta
20. 3. 2023
Beránek z biskupského těsta
Suroviny:
3 vejce
2 hrnky polohrubé mouky
3/4 hrnku cukru krystal
200 g tuku
1 prášek do pečiva
1/ 2 hrnku mléka
rozinky namočené v rumu, kandované ovoce, citr. kůra, čokoláda
Postup:
Žloutky ušleháme s cukrem a rozpuštěným tukem. Přidáme mléko, mouku s práškem do pečiva, rozinky, kandované ovoce, citr. kůru, kousky čokolády a vše zlehčíme sněhem ušlehaným z bílků. Formu na beránka vymažeme a vysypeme, nalijeme těsto a zvolna upečeme. Beránka polijeme čokoládovou polevou.
Podle velikosti formy přizpůsobíme suroviny.
