Pažitka
30. 3. 2007
Cenné je velké množství vitaminu C, vitaminů skupiny B a karotenu. Obsahuje vápník, draslík, fosfor, železo a síru, éterické oleje, protein a také cukry. Podporuje trávení i chuť k jídlu, ovlivňuje snižování krevního tlaku, snižuje obsah cholesterolu v krvi, uplatňuje se v prevenci rakoviny.
Pomazánka
3
žervé sýry (Lučina)
1 majolka (malá sklenička)
1 menší
cibule
6 lžic krájené pažitky
3 stroužky česneku
4 lžíce drcených
vlašských ořechů
1/2 lžičky drceného zeleného pepře
sůl
Sýr utřeme v misce s majolkou, cibulí nasekanou nadrobno, pažitkou, oříšky, drceným česnekem, zeleným pepřem a solí. Promícháme a mažeme na celozrnný chleba či rohlíky. Zdobíme kouskem ořechu.