DOMÁCÍ DORTY A CUKROVÍ TŘEBECHOVICE POD OREBEM -Hradec Králové

Vítejte na těchto stránkách ,věnovaným  mému koníčku pečení dortů a všeho sladkého.

Na těchto stránkách jsou starší dorty,pár let už vkládám dortíky jen na fb

domácí dorty Třebechovice pod Orebem

´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´potahovaný Kurz potahovaný dort=technika,lehký krém,druhy potahovek,výroba květin,jednoduchá postavička jak na jedlou krajku,stencil,ukázka pomůcek...únor,březen,duben 2024 olja2@seznam.cz

Kurz potahovaný dort-různé krémy-příprava zápichu z jedlého tisku na potahovací hmotu

Kurz stékaný dort-různé krémy-želé disk

Kurz naked cake-různé krémy-želé disk

kurz sladké kynuté-buchty,koláče,závin

Kurz slané kynuté

---------------------------------------------------------------------------------------------------
Ahoj,dobrý den, jmenuji se Olga ,je mi 47 let a mým velkým koníčkem je pečení sladkostí a hlavně dortíků v jakékoli podobě.
Od mala jsem vyrůstala mezi sladkostma a učila se cukrařině od mé mamky vyučené cukrářky.Sama jsem vystudovala potravinářskou průmyslovku.Klasické dorty,vánoční cukroví ,zákusky a minizákusky,rolády už peču  přes 25  let.V posledních 15 letech  jsem  propadla pečení atypických potahovaných dortíků ve 2D,3D a dortů s postavičkami.Snažím se stále zdokonalovat ,učit a sledovat nové trendy v pečení Pokud se Vám dorty líbí,můžete se na mě obrátit s jakýmkoli dotazem.

 Když dortík překvapí ,líbí se a hlavně chutná ,jsem za to moc ráda.

Mojí oblíbenou tvorbou jsou i svatební dorty a to  jakékoliv.V poslední době jsou v oblibě naked cake,stékané dorty.Zdobí se živými jedlými květinami,přírodními dekoracemi,zápichy které jdou udělat i na míru podle přání,makronkami,sněhovými pusinkami,čerstvým ovocem....







 

více v  fotogalerii svatebních dortů.

  Chystáte se upéci dortík, budu ráda,když vám tyto stránky pomůžou.Můžete zde najít inspiraci v mém albu či  na odkazech na dortařské stránky na kterých jsem zaregistrovaná. Sama tam čerpám inspiraci a rady od ostatních cukrařinek a naopak.Za tyto stránky jsem velmi ráda.www.dorty.artmama.cz

V sekci druhy korpusů,krémů a potahových hmot najdete i moje vyzkoušené recepty,které vám třeba také pomůžou.Dorty peču s klasickými krémy ,slazené cukrem nebo zdravějšími způsoby v podobě sirupů či měně kalorických sladidel,ale i odlehčené (jogurtové,tvarohové)šlehačkové,mascarpone nebo kombinace,slazené méně či vůbec.Ovoce samo o sobě je sladké.Dále podle chuti a zdravotních důvodů oslavenců(bezlepkové,bezlaktozové,dia)

                           


Můžete se na mě obrátit i pro radu či postup na vaše pečení