zdroj internet-svatební svět

1-

Svatební dort – na co všechno si dát pozor?

​Jestli začínáte právě nyní číst tento článek, je jednoznačné, že jste až do této doby nikdy nemuseli řešit výběr svatebního dortu. Při výběru dortu si určitě kladete mnoho otázek. Na co si dát při výběru pozor? Jaký by dort měl vlastně být? Fakticky, existuje několik styčných bodů, kterými byste se měli alespoň z části při výběru dortu řídit. Připravili jsme pro Vás proto několik rad a postřehů, které Vám mohou při výběru toho správného svatebního dortu pomoct.

JAK VYTVOŘIT SVATEBNÍ DORT A POUŠTĚT SE VŮBEC DO VLASTNORUČNÍ VÝROBY?

Existují mezi námi osoby, které při samotném plánování celé svatby napadne i možnost vyrobit si dort vlastnoručně. Začíná tedy sháňka po různých receptech, způsobech zdobení, velikosti dortů apod. Určitě je to skvělý způsob, jsme-li plasticky nadaní a výrobou dortů se živíme. V jiném případě výrobu dortu raději přenechejte v rukách způsobilých cukrářských odborníků. S jistotou si u každého cukráře můžete nechat vyrobit dort dle vašich představ a přání.

PRAKTICKÉ RADY PŘI VÝBĚRU SVATEBNÍHO DORTU

Vzhled svatebního dortu – v dnešní době se výroba svatebních dortů blíží spíše k uměleckým dílům, než ke vzhledově klasickým dortům, které byly in před několika lety. Záleží jen na vás, co cukrářští umělci připraví, jaký tvar dortu zvolíte a co bude uvnitř. Samozřejmě se vždy řiďte svým gustem. Není od věci držet se klasické varianty dortu, jak rovněž vytvořit dort, který bude zcela extravagantní a novodobý.

Zajímavost: i když se léta dodržovala zásada, že by měl být svatební dort v bílých barvách, v dnešní době stále více svatebních párů od této tradice odstupuje a vybírají si dorty v jiných barvách anebo s barevnými doplňky. Co se týče tvaru – zde se opět meze nekladou. Můžete zvolit klasický kulatý tvar, jak rovněž modernější čtvercový či jakýkoliv jiný. Módním trendem poslední doby jsou také tzv. „mini dortíčky“. Manželský pár krájí na svatbě pouze symbolicky jedno patro dortu a zbylé patra jsou vytvořená z malých dortíčků dle počtu svatebčanů.

Styl svatby – zde je vhodné vybírat si vzhled dortu podle toho, v jakém duchu se ponese celá svatební hostina. Dort by se měl vybírat teprve tehdy, jsou-li již dohodnuty jiné detaily jako barva svatebních šatů, doplňky, dekorace na svatebních stolech apod. Není od věci donést cukrářovi barvy svatebních doplňků jako barevný vzor, kterého by se měl držet.

Poznámka: chcete-li se vyvarovat alergickým reakcím, vybírejte raději dorty bez oříšků nebo oříškových ozdob.

Cena dortu – ceny dortů se uvádějí nejčastěji podle kilogramů. Cukráři uvádějí nejčastěji svojí cenu za 1kg dortu. Ceny se liší cukrář od cukráře. Obecně se ceny pohybují v rozmezí 200,- - 2500,- Kč/kg. Vše záleží na surovinách, z jakých je dort vyroben, jaké jsou použité doplňky, z čeho je poleva, kolik pater dort má apod.

Správná velikost dortu – s tímto by vám měl pomoct přímo cukrář, který dort tvoří. Zkušení cukráři již vědí, jak se dorty krájí a z kolika kilogramů budete mít dostatečné množství porcí pro všechny hosty. Obecně se počítá, že na každých 10 osob je potřeba 1kg dortu.

Dorty s jedlým fotopapírem – zajímavostí, kterou mohou ocenit někteří svatebčané jsou dorty,  na které se při výzdobě používá jedlý fotopapír. Svatebčané si tak mohou ozdobit dort např. svou společnou fotografií.

Ochutnávka svatebních dortů – na Západě je zkouška dortů před jejich vyhotovením již samozřejmostí. U nás se tento trend zatím moc neujal, a tak jen málokterý cukrář navrhuje před vyhotovením dortu jeho degustaci. Není od věci před svatbou vyzkoušet, jakou chuť bude dort vlastně mít a vyvarovat se tak případnému faux-pas, kdy ve svatební den zjistíte, že dort neodpovídá představám vašich chuťových buněk.

Co stojí zato zvážit při výběru svatebního dortu?

• Při výběru cukráře zjistěte, jaké má recenze, jestli s jeho výrobky byli zákazníci spokojeni. Není od věci si od cukráře vyžádat portfolio, kde zjistíte, jak je cukrář esteticky nadaný, a zda splňuje vaše očekávání.
• Zeptejte se na možnost ochutnávky dortu
• Zjistěte si dopředu, jestli cukrář vyhoví všem vašim nápadům. Pokud ano, ověřte si, na kolik vás to ve finále vyjde.
• Odvoz dortu – poptejte se, zda-li vám cukrář doveze dort osobně, nebo si musíte zajistit jeho odvoz sami.
• Zajištění termínu vyhotovení – při výběru cukráře si u něj osobně ověřte, že termín, na který dort potřebujete, je volný. Nenechávejte výběr a objednávku dortu na poslední chvíli. Cukráři bývají při výrobách cukrovinek termínově vytížení.
• Sepište si vaše požadavky – je dobré si společně s cukrářem sepsat vaše společné představy a požadavky, jak by měl svatební dort vypadat. Vyvarujete se takto finálnímu překvapení v den předání dortu. Všichni jsou jen lidé a tak se může stát, že na dortu bude něco chybět nebo naopak přebývat.

JAK SPRÁVNĚ KRÁJET SVATEBNÍ DORT?

Nezapomeňte, že krájení dortu by mělo být na svatbě oznámeno dopředu. Je to symbolický okamžik, u kterého by neměl chybět fotograf, jak rovněž svatební hosté. Při krájení dortu by měla pravá ruka Ženicha držet seshora pravou ruku Nevěsty, která drží nůž. Ženich jako první podává Nevěstě ukrojený kousek dortu do úst, následně podává kousek Nevěsta Ženichovi. Další krájení dortu se přenechává obsluze, která následně roznáší dort všem svatebčanům.

2-

Harmonogram příprav

12 měsíců před svatbou

• Oznámení zásnub
• Seznámení rodiču snoubenců
• Pokud chcete mít menší starosti, požádejte o rady novomanžele ze svého okolí nebo si vyberte svatebního koordinátora

11 měsíců před svatbou

• Vyberte místo pro svatební obřad
• Stanovte si rozpočet. Počítejte s cca 15% rezervou

10 měsíců před svatbou

• Termín svatby na matrice
• Seznam hostů, které chcete pozvat na vaší svatbu
• Barvy, do kterých budete ladit vaší svatbu/oblečení,výzdobu

9 měsíců před svatbou

• Nevěstiny svatební šaty
• Hudební doprovod při obřadu a skladby pro váš obřad
• Kapela nebo DJ pro vaši oslavu

8 měsíců před svatbou

• Naplánovat podrobně průběh svatby
• Podnik (restaurace/hotel) pro vaší svatební hostinu
• Vyberte si svědky

7 měsíců před svatbou

• Vyberte zvyky, které chcete zařadit do programu svatby
• Květiny, kytice a květinová výzdoba
• Fotograf a kameraman

6 měsíců před svatbou

• Seznam svatebních darů
• Ubytovaní pro svatebčany
• Výroba svatebních oznámení a pozvánek ke svatebnímu stolu

5 měsíců před svatbou

• Plánování svatební cesty
• Svatební dort, koláčky, cukroví a výslužky
• Sestavte svatební menu

4 měsíce před svatbou

• Oblečení pro ženicha
• Sladit oblečení svědků
• Šaty pro družičky

3 měsíce před svatbou

• Snubní prsteny
• Doprovodný program pro svatební oslavu
• Kadeřnice a vizážistka

2 měsíce před svatbou

• Doprava hostů
• Dopravní prostředek nevěsty
• Rozeslat svatební oznámení

6 týden před svatbou

• Parkování v místě svatební hostiny
• Vyřiďte si dovolenou, pokud jste zaměstnáni
• Podrobný program svatebního dne
• Zakoupit stužky ke zdobení aut
• Zajistit krabičky na výslužky
• Doladit výzdobu na obřadě a na hostině

4 týden před svatbou

• Konečný počet hostů na hostině
• Tisk jmenovek a kartiček
• Zkouška účesu a make-upu
• Připravit svatební proslov

3 týdny před svatbou

• Rozlučka se svobodou
• Návštěva holiče a kadeřníka
• Nevěsto ujisti se, že máš něco starého, nového, půjčeného a modrého
• Seznam skladeb, které chcete zahrát na hostině nebo párty
• Domluvte se na úkolech
• Rozmístění hostů v autech

2 týdny před svatbou

• Vytisknout časový program svatebního obřadu a svatební hostiny
• Zasedací pořádek na hostině, příp. na obřadu
• Domluvit s fotografem a kameramanem program focení a natáčení
• Upřesněte, kolik pojede aut, kdo vyzvedne babičky, dědečky

1 týden před svatbou

• Zkouška svatebních šatů
• Osobní věci pro svatební den a svatební noc
• Naobálkujte si peníze pro dodavatele
• Manikúra a pedikúra
• Potvrzení účasti fotografa, kameramana, hudby

Den před svatbou

• Vyzvednout svatební šaty pro nevěstu i ženicha
• Oblečení na převlečení
• Relaxace, masáž, vířivka
• Výslužky pro hosty
• Kontrola dokladů pro uzavření manželství
• Vyzvednout dort, cukrovinky a koláčky

Svatební den

• Vyzvednout květiny
• Ozdobit auta
• Užívejte si :-)
• Poděkujte svým i partnerovým rodičům

Den po svatbě

• Vrácení půjčených věcí
• Poděkování svatebním hostům
• Změňte si jméno a všechny potřebné doklady
• Ujistěte se, jestli všechny faktury a účty od dodavatelů byly uhrazeny
• ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

3-

Svatební zvyky a tradice

• Nevěsta by si rozhodně neměla šít svatební šaty sama. Manželství dlouho nevydrží neboť si "zašívá cestu ke štěstí".
• Nevěsta má mít ve svatební den vše nové jako symbol nového počátku, kromě jedné věci půjčené (od šťastného a veselého člověka) a jedné staré (jako symbol zachování rodinné tradice) a jedné modré (nejčastěji to bývá modrý podvazek).
• Při svatební hostině by se mělo nevěstě posadit dítě na klín, aby bylo hojné potomstvo.
• Dá-li si nevěsta do střevíce minci, přinese to novomanželům bohatství. Chce-li, aby jim láska vydržela, ať tam přidá ještě čtyřlístek.
• Nechce-li mít nevěsta uplakané děti a nouzi v manželství, ať nepeče svatební dort, koláče ani nijak nepomáhá při pečení.
• Svatební závoj - je symbolem neposkvrněnosti. Taktéž si jím nevěsta zakrývá obličej a nosní dutinu, jíž zlí duchové rádi pronikají do nevěstina těla.
• Čepec - večer před svatební nocí družičky nevěstě sundávají z hlavy věnec a nasazují jí čepec. Ta jej dvakrát shodí na znamení lítosti nad ztracenou svobodou, ale potřetí si ho již ponechá. Věnec je symbolem panenství a svobody, čepec zase počestnosti a důstojnosti vdané paní. Odtud tedy pořekadlo "dostat někoho pod čepec".
• Aby manželství vydrželo, musí nevěsta i ženich okusit svatební dort. Přítomní svatební hosté nesmí svatební dort odmítnout. Jemu i snoubencům by to přineslo smůlu.
• Když se v září oženíš či vdáš, bohatství zaručeno máš.
• Svítí-li v den obřadu slunce, bude v manželství slunečná pohoda.
• Prší-li v den svatby, prší novomanželům štěstí.
• Jasný svatební den znamená radost ve společném životě.
• Když ve svatební den padá sníh, znamená to štěstí, radost a bohatství.
• Kdo od oltáře vykročí pravou nohou, bude vládnout v domácnosti.
• Kapesníčky jako svatební dar přivolávají slzy.
• Nože a nůžky jako svatební dar jsou předzvěstí konce přátelství.
• Zrcadlo jako svatební dar - dárce se znelíbí.

Svatební zvyky a tradice

• Nevěsta by si rozhodně neměla šít svatební šaty sama. Manželství dlouho nevydrží neboť si "zašívá cestu ke štěstí".
• Nevěsta má mít ve svatební den vše nové jako symbol nového počátku, kromě jedné věci půjčené (od šťastného a veselého člověka) a jedné staré (jako symbol zachování rodinné tradice) a jedné modré (nejčastěji to bývá modrý podvazek).
• Při svatební hostině by se mělo nevěstě posadit dítě na klín, aby bylo hojné potomstvo.
• Dá-li si nevěsta do střevíce minci, přinese to novomanželům bohatství. Chce-li, aby jim láska vydržela, ať tam přidá ještě čtyřlístek.
• Nechce-li mít nevěsta uplakané děti a nouzi v manželství, ať nepeče svatební dort, koláče ani nijak nepomáhá při pečení.
• Svatební závoj - je symbolem neposkvrněnosti. Taktéž si jím nevěsta zakrývá obličej a nosní dutinu, jíž zlí duchové rádi pronikají do nevěstina těla.
• Čepec - večer před svatební nocí družičky nevěstě sundávají z hlavy věnec a nasazují jí čepec. Ta jej dvakrát shodí na znamení lítosti nad ztracenou svobodou, ale potřetí si ho již ponechá. Věnec je symbolem panenství a svobody, čepec zase počestnosti a důstojnosti vdané paní. Odtud tedy pořekadlo "dostat někoho pod čepec".
• Aby manželství vydrželo, musí nevěsta i ženich okusit svatební dort. Přítomní svatební hosté nesmí svatební dort odmítnout. Jemu i snoubencům by to přineslo smůlu.
• Když se v září oženíš či vdáš, bohatství zaručeno máš.
• Svítí-li v den obřadu slunce, bude v manželství slunečná pohoda.
• Prší-li v den svatby, prší novomanželům štěstí.
• Jasný svatební den znamená radost ve společném životě.
• Když ve svatební den padá sníh, znamená to štěstí, radost a bohatství.
• Kdo od oltáře vykročí pravou nohou, bude vládnout v domácnosti.
• Kapesníčky jako svatební dar přivolávají slzy.
• Nože a nůžky jako svatební dar jsou předzvěstí konce přátelství.
• Zrcadlo jako svatební dar - dárce se znelíbí.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

4_

Svatební žertíky