Saláty
Cuketový salát
mladá cuketa nakrájená na proužky
1/2 hrnku medu
1/2 hrnku bílého vinného octa
1/3 hrnku oleje
1/4 hrnku nakrájené zelené papriky
1/4 hrnku nakrájeného celeru
1 lžíce nakrájené cibule
sůl, pepř
Po smíchání přísad vychladíme přes noc.
Fazolkový salát
2 lžíce medu
400 g uvařených mladých fazolek
1 cibule
pažitka
1 lžíce oleje
špetka soli
šťáva z půl citronu
uzený sýr
Na kousky nakrájené lusky smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, zalijeme zálivkou z medu, oleje, citronové šťávy a soli. Ozdobíme pažitkou a strouhaným sýrem.
Ovocný salát
3 pomeranče
2 banány
hlávkový salát
1/3 hrnku nasekaných vlašských ořechů nebo mandlí
Pomeranče nakrájíme na kolečka, banány na malé kousky, zalijeme paprikovou zálivkou II a necháme půl hodiny v chladu odležet. Ovoce servírujeme na mísu vyloženou salátovými listy.
Německý bramborový salát
6 brambor
6 plátků špeku
1/2 hrnku medu
1 malá cibule, jemně nakrájená
6 lžiček vinného octa
1 lžíce mouky
1 lžička soli
špetka pepře
Brambory uvaříme ve slupce oloupeme a nakrájíme na hranolky. Spek nakrájíme na kostičky a usmažíme do křupava. Přidáme ostatní přísady a provaříme. Nalijeme na brambory a zapečeme v troubě při 170 °C 20minut.