Barevné řezy
Ingredience
250 g mletého cukru
250 g Hery (nebo másla)
300 g polohrubé mouky
1 šlehačka
5 vajec
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
3 druhy pudinkových prášků (vanilkový, malinový, kakaový)
Suroviny na polevu:
300 g moučkového cukru, 3 lžíce horkého mléka, 2 lžíce citronové šťávy
Postup
Žloutky utřeme s cukrem, vmícháme vanilkový cukr, rozehřáté a vychladlé máslo (Heru). Dále přimícháme polohrubou mouku s práškem do pečiva, šlehačku a nakonec sníh z bílků.
Těsto rozdělíme na tři díly a do každého přidáme jeden pudinkový prášek.
Do vymazaného a moukou vysypaného pekáče střídavě vléváme barevná těsta. Upečeme.
Suroviny na polevu utřeme. Barevné upečené řezy potřete polevou a nechte polevu ztuhnout. Dobrou chuť!