Saláty
Italský salát s tuňákem
suroviny:
1 hlávkový nebo ledový salát ( mám raději ledový, je křupavější )
4-5 rajčat
1 mrkev
salátový okurek
mozzarela ( nemusí být ale v salátu je výborná )
1-2 vajíčka
konzerva s tuňákem ( nejlepe Rio mare )
vinný nebo jablečný ocet
olivový olej ( pokud koupíte tuňáka v oleji a ne ve vl. šťávě, tak už se olej přidávat nemusí )
postup:
Salát, rajčata a okurek nakrájíme, pak nastrouháme mrkev. Zeleninu promícháme a pak přidáme mozzarelu nakrájenou na malé kostičky, vajíčko na kolečka a tuňáka z konzervy.Lehce promícháme a zalijeme vinným nebo jablečným octem a pokapeme olivovým olejem lehce podle chuti osolíme
Zeleninový salát s kuřecím masem
suroviny:
kuřecí maso
salátová okurka
rajčata
ředkvičky
brokolice
paprika
porek
hrášek čerstvý nebo mražený
postup:
Když zůstane pečené kuřecí maso z kuřete, lze je s výhodou spotřebovat studené do zeleninového salátu. Můžeme ale také použít jenom prsní řízky, které nejdřív naložíme do marinády a pak upečeme. Studené kuřecí maso nakrájíme na kostky, které obalíme ve šťávě, ve které se maso peklo, a necháme úplně vychladnout.
Okurku oloupeme, podélně rozkrojíme a nakrájíme na plátky. Očištěné ředkvičky nakrájíme na kolečka, hrášek rozmrazíme nebo použijeme čerstvý, pórek nakrájíme také na kolečka, rajčata na kostičky a papriku na jemné plátky.
Brokolici nedáváme syrovou, ale rozebereme ji na jemné růžičky a zalijeme vařicí vodou. Chvíli ji takto necháme, tím zkřehne. Pak ji vyjmeme z vody, vychladíme a přidáme do zeleninové směsi. Na závěr přidáme pokrájené kuřecí maso.Na dochucení mužeme použít bylinný nebo jogurtový dreasing.
Těstovinový salát s kuřecím masem
Suroviny:
Těstoviny ( mušle, vrtule...)
Kuřecí maso ( klidně když nám zbyde i od oběda )
Majonéza ( já mám nejraději yofresh jogurtovou )
4 rajčata
zelená paprika
plechovka steril. kukuřice
2 steril. okurky
sýr eidam
Postup:
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme, preopláchneme studenou vodou a dáme do mísyKuřecí maso osolíme, posypeme červenou paprikou, orestujeme na pánvi a přidáme k těstovinám.Přidáme nadrobno nakrájená rajčata, papriku, kukuřici, nastrouhané okurky a nastrouhaný sýr. Na závěr vmícháme majonézu nebo jogurtový dreasing.