Brodiente

Vybavení/ Fittings

Varna

Sporák (4x4.5 kW), PL. + el. trouba 4,7 kW; Opékací deska, EL, hladká, ocelolitina, 350 mm; Fritéza el. 350 mm; Vodní lázeň 350 mm; Vařič těstovin, El, 2x24, podestavba 700; Pracovní plocha; Výdejní stůl s policí s předním zákrytem; VZT zákryt; Stolní nástavec; Pracovní stůl jednoduchý; Police nástěnná dvouetážová; Pracovní stůl s policí a předním zákrytem; Mikrovlná trouba + nerez police

Boilery

Cooker (4x4.5 kW), gas and electric oven 4.7 kW; Grill plate, EL, smooth, cast steel, 350 mm; Fryer el. 350 mm; Water bath 350 mm; Pasta cooker, El, 2x24, underbuild 700; Workspace; Dispensing table with shelf with front cover; VZT cover; Table attachment; Simple work table; Double decker wall shelf; Workbench with shelf and front cover; Microwave + stainless steel shelf

Přípravna masa a ryb

Pracovní stůl s policí a předním zákrytem; Pracovní stůl nad chladničkou; Pracovní stůl s dřezem 500x500x300; Baterie směšovací; Krájecí deska Nierolen; Nerezová dělicí příčka; Chladnička; Mraznička

Preparation area- Meat and fish

Workbench with shelf and front cover; Working table above the refrigerator; Workbench with sink 500x500x300; Blending valves; Nierolen cutting board; Stainless steel partition; Refrigerator; Freezer

Mytí provozního nádobí

Mycí dřez; Tlaková sprcha na nádobí; Police nástěnná; Umyvadlo + bezdotyková baterie

Dishwashing

Washing sink; Pre- Rinse Commercial Faucet; Wall shelves; Washbasin and touchless faucet

Studená kuchyně

Výdejní stůl s policí; Pracovní stůl nad chladničkou; Chladnička; Mraznička; Police nástěnná dvouetážová; Pracovní stůl s dřezem 500x500x300; Nářezový stroj 250 mm; Pracovní deska sklápěcí; Pracovní deska

Cold kitchen

Serving table with shelf; Working table above the refrigerator; Refrigerator; Freezer; Double decker wall shelf; Workbench with sink 500x500x300; Slicer 250 mm; Folding worktop; Working desk

Mytí bílého nádobí

Stůl pracovní se spodní roštovou policí; Nerezový odkládací parapet; Stůl mycí, roštová police, dřez 400x400x250; Tlaková sprcha na nádobí; Drtič odpadu; Myčka podpultová LS6EA; Skladový regál roštový

Washing cookware

Working table with bottom shelf; Stainless steel window sill; Washing table, slatted shelf, sink 400x400x250; Pre- Rinse Commercial Faucet; Disposer; Dishwasher LS6EA; Storage rack

Úklidová komora

Kombinovaná výlevka; Police nástěnná dvouetážová

Cleaning chamber

Combined spout; Double decker wall shelf

Přípravna těsta

Pracovní stůl policový s dřezem 450x450x300; Nierolenová deska; Hnětací stroj 10 kg s pevnou nádobou; Umyvadlo; Váha

Preparation area- Dough

Shelf workbench with sink 450x450x300; Nierolen board; 10 kg kneading machine with fixed container; Wash-basin

Vytloukárna vajec

Pracovní stůl s dřezem 450x450x250; Chladnička; Umyvadlo + bezdotyková baterie; Nádoba na kuch. odpad 40 l

Preparation area- Eggs

Workbench with sink 450x450x250; Refrigerator; Washbasin + touchless faucet; Waste bin 40 l

Přípravna zeleniny

Nádoba na kuch. odpad 40 l; Pracovní stůl s policí a lemem; Umyvadlo, Krouhač zeleniny; Chladnička

Preparation area- Vegetables

Waste bin 40 l; Workbench with shelf and rim; Sink, Vegetable cutter; Refrigerator

Suchý sklad

Regál policový

Dry storage

Shelf rack

Suchý sklad aromatických potravin

Regál policový

Dry storage of aromatic food

Shelf rack

Chlazený sklad

Skříň mrazící; Skříň chladící

Chilled storage

Freezing cabinets; Cooling cabinet

Bar a výrobna pizzy

Skříň interiérová 2x; Kávovar; Stůl výčepní, 1 vana 400x400x300, 1 malá na mytí skelnic, odkapní mřížka, prolis; Výčepní zařízení Kobra; Kohout s regulací; Narážecí hlava; Chladič 100L/hod.; Pracovní stůl nad myčkou a výrobník ledu; Myčka skla LB40 s vypouštěcí pumpou; Změkčovač vody manuální; Stůl pracovní s policí a dřezem 400x400x250; Baterie stojánková; Stůl pracovní nad chladničkou; Stůl pracovní; Pracovní deska žulová leštěná; Stolní neutrální nástavba; Stolní chlazená nástavba 1780 mm; Sada GN nádob 4x1/4 + 2x1/2 k nástavbě; Deska pracovní na konzoli; Konzole; Umyvadlo; Baterie směšovací; Pizza pec; Výrobník ledu 24 kg/24 hod., voda; Chladnička; Vinotéka Jumbor; Chladící skříň na zákusky

Bar and pizza area

Interior cabinet 2x; Coffee maker; Beer tap table, 1 basin 400x400x300, 1 small for washing the glass, drip grate; Kobra draft equipment; Tap with regulation; Impact head; Cooler 100L / hour; Dishwasher and ice maker; Glass washer LB40 with drain pump; Manual water softener; Working table with shelf and sink 400x400x250; Tap; Working table above the refrigerator; Work table; Polished granite worktop; Table neutral superstructure; Refrigerated bench top 1780 mm; GN container set 4x1 / 4 + 2x1 / 2 for superstructure; Console plate; Console; Wash-basin; Pre- Rinse Commercial Faucet; Pizza oven; Ice maker 24 kg / 24 hours; Refrigerator; Bottle Wine Cooler Jumbor; Cooling cabinet for desserts

Sklad odpadků

Chladnička; Rošt podlahový

Waste storage

Refrigerator; Floor grate