Rooibos
"Rooibos (Aspalathus linearis) je luskovitá rostlina, používaná na výrobu bylinného čaje. Již přes mnoho generací je tento nápoj populární v Jižní Africe a nyní se už konzumuje v mnoha zemích po celém světě.
Výroba
Rooibos roste pouze na malém území v Cederbergu v provincii Western Cape (Západní mys). Rostlina se zasazuje v únoru nebo březnu. První sklizeň je za půl roku. Poté se sbírá do vaků a drtí se. Listy prochází oxidací nebo fermentací a vytváří výraznou červeno-hnědou barvu, ale vyrábí se také nefermentovaný „zelený“ rooibos.
Použití
V Jižní Africe je běžné pít rooibos spolu s mlékem a cukrem, avšak v ostatních částech světa se většinou podává bez těchto přísad. Vůně rooibosu je často popisována jako sladká (bez přidání cukru) a mírně ořechová. Příprava rooibosového čaje je v podstatě stejná jako příprava černého čaje s tím rozdílem, že vůně je vylepšená delším vařením. Výsledný vařený nápoj je červeno-hnědý, což vysvětluje, proč se rooibosu někdy říká „červený čaj“.
Rooibos se stal velmi populární v západních zemích, zvláště u zákazníků, kteří kladou důraz na zdravý životní styl, pro svůj velký obsah antioxidantů a minimum kofeinu.
Základem tohoto nápoje je směs jemných lístků rooibosu tvaru jehličí a aromatických rostlin, které mu dodávají chuť. Nápoj má charakteristickou tmavě červenou barvou a lehce nasládlou chuť. Čaje Rooibos obsahují řadu minerálních látek, například měď, železo, draslík, vápník nebo hořčík. Stejně jako zelený a černý čaj obsahují směsi rooibos antioxidanty, a proto jsou součástí zdravého životního stylu. Šálek čaje Rooibos (bez cukru) navíc neobsahuje žádné kalorie. Kromě toho čaje Rooibos neobsahují kofein, a představují tak alternativní bezkofeinový nápoj, tudíž je vhodný pro děti, kojence i těhotné matky."
zdroj: wikipedia
Komentáře
Přehled komentářů
Ale to víš, raději píšu, než čtu:)) tvé stránky musím ještě dohnat, takový slohovky tam máš:)) něco už jsem rozečetla, hmm;) omluvuju se:D
kristynka je ostuda.. :)
(katka, 18. 12. 2008 17:40)Tak a ted ses prozradila, ze vubec nectes moje stranky.. :D a to jsi byla takovy pilny ctenar.. :)))) no prece do Ameriky.. uz se na tebe tesim, pa k.
Kačce
(Kiki, 12. 12. 2008 19:00)a kam pak zase jedeš?:) jako já nevím, já ho ted kupovala kolem 50kč právě... jinak se určitě ozvi!!!:) těším se.... ač budeme muset zatím zůstat u mne v pokojíku, čajka se bude dodělávat až bude teplíčko..papa:-*
Velmi poucne :)
(katka gasmanova, 11. 12. 2008 16:44)
Ahoj Kiki, ja mam rooibos taky moc rada. Hodne mi chutna s vanilkovou prichuti jinak ta smes co o ni pises je moc dobra, ale myslim, ze to neni drahe. Sice si nepamatuji kolik, ale myslim, ze kolem 30kc, ne?
Jo a uz mam koupenou letenku na 15.1., minimalne do patku budu v praze a pak se nekdy ukazu v opave.. :) dam ti vedet, az budu vedet kdy. Nicmene odjizdim 26. 1. Tesim se na dobry cajik a dymku :) pa k.
ňam! :))
(Kiki, 6. 12. 2008 16:56)Přiznám se, že tenhle čaj piju v poslední době velmi často - ač pouze sáčkový:/ Snad nejlepší ze všech čajů co jsem kdy měla, rooibos - pickwick variace... Nevím, jak se přesně jmenuje...Je tam v krabičce víc druhů příchutí a je vynikající (často do konvičky kombinuji třeba i dvě chutě). Ale je to dost drahý čaj:( Měli by ho zlevnit:-D
Kačce
(Kiki, 19. 12. 2008 17:39)