Kuchařka Denisa
Velká kuchařka
Pečení jednoduše.
I Zdeněk Pohlreich se bude oblizovat.
6 receptů
Denisa Hájková
Obsah :
Pečení
Mramorová bábovka ................................................. 3
Mini pizza.................................................................... 4
Vanilkové muffiny .................................................... 5
Lívance se skořicí ..................................................... 6
Palačinky .................................................................... 7
Zmrzlinový pohár ..................................................... 8
MRAMOROVÁ BÁBOVKA
Budeme potřebovat :
ü 20 x lžic polohrubé mouky
ü 15 x lžic cukru (krupice)
ü 15 x lžic mléka
ü 1 x prášek do pečení
ü 2 x vejce
ü 250 x ml rozehřáté hery (másla)
ü 10 x lžic kakaa
Popořadě všechny ingredience smícháme kromě kakaa.
Polovinu těsta odlijeme do vymazané bábovkové formy.
Do druhé poloviny nasypeme kakao.
Můžete kakaa přidat více.
Po vychladnutí vyndáme a posypeme moučkovým cukrem.
Já osobně tuto bábovku doporučuji.
Je dobrá a velmi lehká.
Minipizza
Doba přípravy 10 min.
Doba vaření 10 min.
Potřebuješ:
ü 2 velké plátky
ü světlého chleba ( nebo 4 malé)
ü malou plechovku rajského protlaku,
ü špetku cukru, kávovou lžičku bazalky,
ü plátek šunky, strouhaný sýr.
Postup :
1) Dejte do hrnce protlak a přidej dvojnásobné množství vody. Uveď do varu.
2)Stáhněte z ohně a přidejte bazalku, případně dochuťte.
3)Potřete každý plátek ochuceným protlakem.
4) Přidejte šunku nakrájenou na kousky a posyp strouhaným sýrem. Zapečte minipizzu v troubě pod grilem a to buď přímo na grilu, nebo v zapékací misce .
5)Počkej až se sýr roztaví . Minipizzu podávejte nakrájenou na trojúhelníky Minipizzu můžete vylepšit : artyčoky,žampiony, mozarellou atd. Nechte si chutnat !
Vanilkové Muffiny
Ingredience:
ü 150g mouky
ü 150g cukru
ü 150g másla
ü 2 lžičky prášku do pečiva
ü 1 lžička vanilkového cukru
ü 1 vejce
Příprava:
Nejdřív rozpustíme máslo. Vajíčko rozdělíme na žloutek a bílek. Všechny ingredience až na bílek potom smícháme dohromady. Bílek rozmixujeme a vmícháme také do těsta. Těsto vlijeme do formiček a strčíme do trouby necháme péct přibližně 15min. Pak to vytáhněte z trouby, ozdobte si to nějak třeba si na to dejte polevu nebo šlehačku, ale nemusíte, nechte vychladnout a potom to snězte mě to moc chutnalo takže i vám dobrou chuť.
Lívance se skořicí
Potraviny:
ü 400g hladké mouky,
ü 2 kusy Vejce,
ü 0.5l Mléko,
ü 5g kostka Droždí,
ü 2 špetky Sůl,
ü 2 polévkové lžíce cukru moučka,
ü Mletá skořice,
ü Olej.
Postup:
Do vlažného mléka rozdrobit droždí, cukr, vejce, sůl.
Postupně přisypáváme mouku tak, aby vzniklo řidší těsto, které necháme vykynout.
Smažíme na lívanečníku nebo na pánvičce.
A na konec obalujeme ve skořici.
Podávání:
Podáváme na talíř popř. se šlehačko nebo s marmeládou.
Tato specialita se podává jen když není připálené
PALAČINKY
Suroviny:
ü 200 g hladké mouky,
ü 5 dl mléka
ü 2 vejce
ü Špetka soli
ü 250 g měkkého tvarohu
ü 2 lžíce cukru
ü 1 lžíce vanilkového pudinkového prášku
ü 1 lžíce hrozinek
ü Meruňkový kompot
ü Rybízová marmeláda
ü Tuk na vymazání pekáče a smažení
Příprava:
Z mouky, 4 dl mléka, vajec a soli připravíme palačinkové těsto (smícháním všech surovin). Hrozinky umyjeme a necháme ve vodě změknout. Šťávu z kompotu slijeme a ovoce necháme odkapat. V misce rozmačkáme tvaroh, přidáme k němu zbylé mléko, cukr, pudinkový prášek a hrozinky a vše umícháme dohladka. Na rozpálené pánvi usmažíme palačinky. Odkapané kompotované ovoce nakrájíme na menší kousky. Zapékac misku vymažeme tukem a střídavě do ní vkládáme palačinky potřené ribízovou marmeládou a tvarohem. Na palačinky s tvarohem klademe ještě kousky meruněk. Poslední palačinku nepotíráme. Připravený nákyp pečeme v předehřáté troubě při 220°C asi 20 minut.
ZMRZLINOVÝ POHÁR
Recept:
ü 1 kopeček čokoládové zmrzliny,
ü 1 kopeček vanilkové zmrzliny,
ü Teplé ovoce
ü Čokoláda
Postup:
Teplé ovoce dáme do poháru (borůvky, maliny, jahody…).
Na to přidáme 2 kopečky zmrzliny a hezky to vyzdobíme.
Na to přidáme čokoládovou polevu.
Dobrou chuť !!