Dort s ananasem
Na těsto budeme potřebovat:
100g cukru krupice
160g polohrubé mouky
120g ananasu
3 vejce
3 lžíce oleje
6 lžic ananasové šťávy
½ prášku do pečiva
Postup:
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme šťávu z kompotu, olej, mouku a kypřidlo. Nakonec vmícháme kousky ananasu a sníh z bílků. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě dorůžova, vyzkoušíme špejlí, těsto se na ní nesmí lepit. Po upečení necháme vychladnout a prokrojíme na dvě části.
Na krém:
Šlehačka
Tvaroh
Moučkový cukr
Vanilkový cukr
Marmeládu
Ananas
Ztužovač smetany
Postup:
Smetanu si vyšleháme, pak umícháme tvaroh s cukry, vše smícháme a nakonec zlehka vmícháme okapané ananasové kousky, můžeme přidat ztužovač smetany.
Dokončení:
Dort prokrojíme na třetiny. Na prokrojený plát korpusu naneseme malé množství marmelády, pak náplň a uhladíme. Zakryjeme druhým dílem korpusu, lehce přimáčkneme, opět malé množství marmelády, náplň a zase uhladíme. Zakryjeme posledním dílem a celý dort potřeme zbytkem krému. Potáhneme marcipánem /clanky/recepty/marcipan.html a zdobíme podle fantazie. Dáme do chladna proležet, nejlépe do druhého dne.