Vyměň řízek za rybičku...ANEB...pravda o tucích!
__ Ráno si skákneš do pekárničky,o přestávce se zaplácneš čokoškou a cestou ze školy se stavíš pro hranolky s tatarkou? Nebo se naopak úzkostlivě vyhýbáš všemu,v čem je více než 0,01% tuku?
Obojí je špatně!! Záleží totiž na tom,JAKÝ tuk jíš.Některé ti dokonce prospějí! __
1. __ Hlídej si množství __
Jasně že do sebe nemáš cpát "horem,spodem" mastné věci,ale stejně tak by ses tuků neměla ani vzdávat.Věděla jsi třeba,že až v kombinaci s nimi se vitamíny A,D,E a K vstřebávají do těla? Nebýt tuku,tak bys je mohla jíst od rána do večera,a tvé tělo by si z nich nevzalo nic! Přesto to s nimi nepřeháněj.Tuky by měly tvořit maximálně 30% tvého jídelníčku.Skrývá se v nich totiž dvojnásobné monžství kalorií než v sacharidech (cukrech) a navíc tě nezasytí na dlouho.Není divu,že ti po smažáků rychle vyhládne a běžíš pro další nášup...
2. __ Pozor na to,co jíš __
Nené fér házet všechny tuky do jednoho pytle.Jsou totiž i takové,které jsou zdravé a prospějí ti.Říká se jim nenasycemé tuky a najdeš je v rostlinných olejích (olivový,slunečnicový),v rybách,v oříšcích.Ty jsou hodně důležité,protože podporují vývoj mozku,obnovují buňky,díky nim se v těle vytvářejí hormoy a chrání tvé srdíčko.Oproti tomu nasycené tuky,které se skrývají v uzeninách,tučných sýrech,plnotučných mléčných výrobcích nebo sladkostech,tolik zdravé nejsou a měla bys je omezit.
3. __ Smaženému se vyhýbej oklikou __
Nejškodlivější skupinou jsou částečně ztužené tuky,neboli transmastné kyseliny.Vznikají v případě,kdy se olej rozpálí na hodně vysokou teplotu (přepálí se).Proto je jídlo z fast foodu tak nezdravé.Doma si řízek osmažíš a olej vyliješ,ale když si ho dáš u stánku,hodí ho do friťáčku,ve kterémsmaží celý den.Ztužené tuky najdeš i v instantních jídlech,hotovkách,sladkém pečivu,brambůrkách.Ty jez vyjímečně.