Chléb dle pečení s láskou
2. 11. 2020
Můj domácí chleba z kvásku. Kdyby někdo chtěl recept i postup tady je.
Slibeny foto postup peceni chleba:
......................................................
Dam priklad:
Budu chtit rano kolem 8°° zacit pect chleba, tudiz si vecer pred tim,kolem 20°° hod.rozkvasim.
Obrazek c.1 : Do misy si dam 75 g kvasku,co mam v lednici
Obrazek c.2 : Pridam 220 g zitne celozrnne mouky a 340 g vody a zamicham
Obrazek c.3 : Rano v 8°° hod. mam krasne napeneny rozkvas, z ktereho odeberu tech 75 g kvasku zpatky do sklenicky, kterou mam v lednici.
Obrazek c.4 : Do misy k rozkvasu pridam 200 g zitne hl.mouky,580 g hl.psenicne mouky, 380 g vody,4 male lzicky soli,3 lzicky chleboveho koreni a mala lzicka sladenky nebo medu.
Obrazek c.5 : hnetaci praci ponecham robotu,na maly stupen rychlosti cca 15 minut.
Pak dam testo do vyolejovane misy kynout na 2 hodiny, zabalim celou misu do igelitu.
Obrazek c. 6: Testo behem techto 2 hodin kynuti 2x prelozim..testo zvednu, necham provesit
Obrazek c.7 : a prelozim jako kus hadru ![<div class=]()
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář