Rýže s masem a houbami
2. 11. 2007
Rýže s masem a s houbami
2 1/4 l hrnky rýže.
30 dkg mletého masa nebo lančmítu, několik čerstvých hub nebo žampionů, dvě
cibule, 5 dkg slaniny, 1/4 l vývaru z masoxu, sůl, pepř, mletou papriku.
Rýži uvaříme. Na rozškvařené slanině osmahneme nakrájenou cibuli, a očištěné houby, přidáme mleté maso nebo lančmít, posypeme pepřem a paprikou, maso trochu osolíme, a za častého míchání osmahneme. Podlijeme vývarem a asi 1/2 hodiny dusíme. Lančmít podlijeme jen velmi málo a také jen krátce dusíme. Pak vmícháme uvařenou rýži a podle chuti ještě přisolíme. Na talíři můžeme ještě posypat strouhaným sýrem a obložit dílky rajčete.
