Sladká prošívaná deka s tvarohem

Těsto:

3 vejce

150 g cukru krupice

lžíce vody

1 vanilkový cukr

150 ml oleje

250 g polohrubé mouky

1 prášek do pečiva

2 lžíce kakaového prášku

100 ml mléka

Tvarohová náplň:

500 g měkkého tvarohu (raději kostky než ten ve vaničce)

180 g moučkového cukru

1 vanilkový cukr

1 vejce

125 ml mléka

1 vanilkový pudink ( prášek)

Příprava moučníku:

Do misky dáme oba cukry, žloutky a vodu a vyšleháme do světlé pěny.

Do pěny pak, za stálého šlehání, přiléváme pomalu olej a šleháme až vznikne hustá hmota.

Do této hmoty přidáváme na střídačku mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem a mléko a pečlivě promícháme.

Nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků.

Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem.

Připravíme si náplň z tvarohů, cukrů, vajíčka, pudingu a mléka. Vše pořádně promícháme. (Já tu směs připravuji nejdřív a pak se patlám s těstem)

Náplň si dáme do sáčku , ustřihneme roh a nastříkáme na těsto tak, aby vznikla prošívaná deka - mřížka.

Dáme péct do předehřáté trouby na 190 stupňů na cca 25 minut.

Je spousta variant na obměnu. Těsto se může nechat světlé a do tvarohu přidat čokoládový puding. Nebo se může přidat i ovoce. Fantazii se meze nekladou.