01: Domácí fish & chips [Fish and Chips at Home]
24. 12. 2010
Flekatý šulín
- 120 g hladké mouky
- 120 g strouhanky
- 120 g másla (nastrouhaného pro lepší promíchání)
- 120 g pískového cukru
- 120 g sušených meruněk (nasekaných)
- 2 lžičky nastrouhaného zázvoru
- 440 g rozinek (sultánky)
- 1 vejce
- 1/4 nastrouhaného muškátového oříšku (nebo mletý)
- pomerančová kůra
- 140 ml mléka
- špetka soli
(- zlatý sirup a vanilkový krém)
Hrachová kaše
- svazek jarních cibulek (najemno nakrájených)
- olivový olej
- větší hrudka másla
- špetka soli a pepře
- nahrubo nasekaná máta
- 1/2 kg mraženého hrášku
- 2 hrudky másla
Fish & chips
- brambory
- olej (rostlinný)
- 3 dcl mouky
- 1,5 sklenice (tmavého) piva
- sůl
- 1 bílek
- treska (mořský ďas)
- nakládané okurky nebo naložené vejce