Tvarohové mini lemonky
Čao kamoši! Dnes bych se chtěla s vámi podělit o jeden z oblíbených dezertů naší rodiny - mini tvarohové koláčky! Zachytili jsme je před pár lety a poněvadž jsou to vlastně dortíky jednohubky na jednou do hub(k)y tohleto sousto na stole dlouho nevydrží.. V průběhu let jsme hráli s různými příchutěmi, jako kakaové nebo karamel s jabkem. Nedávno jsme přišli na citron s tvarohem a mňam....a s čerstvou šlehačkou.....dvojmňam Tyto dvě kousnutí jsou návykové! Recept činí asi 12 až 15 kousků, ideální, když máte hosty, nebo chcete rychlý dezert pro vaši rodinu.
2 balíčky smetanového sejru
¾ šálku krystalového cukru
2 vejce
vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
1 šálek drcených Graham sušenek
citrónový tvaroh
1 šálek smetanay ke šlehání
2 lžíce cukru
Předehřejte troubu na 350 stupňů.
Rozdrťte sušenky. Naplňte dno každé formy s asi polévkovou lžíci sušenkovými drobky. Vemte skleničku a pevně vtiskněte sušenky do pánve.
Ve velké míse mixněte spolu smetanový sýr a cukr.
Přidejte vejce, jedno po druhém, a vanilkový extrakt. Míchejte dokud směs je lehká a načechraná.
Smetanový sýr směs nalijeme do pánve asi do ¾ .
Pečeme 12-15 minut. Vypnout, nechte dvířka pootevřená a nechte to v troubě chladnout tak 5 minut a až pak chladit ven.
Ušlehejte cukr a smetanu.
Na koláčky kapněte lžičkou citronový tvaroh a šlehačku navrch.