Krtkův dort na plech
SUROVINY:
320g hladké mouky, 180g cukr moučka, 3 vejce, 3 lžíce kakaa, 200ml oleje, 200ml mléka, 1 prášek do pečiva
KRÉM:
250g tvarohu, 2 kelímky zakysané smetany, 1 smetana ke šlehání, 100g čokolády na vaření, 1 vanilkový cukr, 250ml mléka, 1 vanilkový pudink, 4 lžíce cukr krupice, 4 banány
POSTUP:
Nejdříve si připravíme pudink. Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme pudink, který necháme vychladnout.
Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Postupně k nim zašleháme olej, vlahé mléko. Mouku s práškem do pečiva a kakao promícháme a postupně přidáváme ke žloutkové směsi. nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný hlubší plech. Pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout. Připravíme si krém. Ušleháme tvaroh se zakysanými smetanami a vanilkovým cukrem. Potom postupně po lžících přidáváme pudink. Zvlášť ušleháme šlehačku a potom jí lehce vmícháme. Čokoládu nastrouháme na hrubém struhadle a také lehce vmícháme.
Vychladlý moučník objedeme nožem asi 1 cm do hloubky a asi 1 cm od okrajů. Vnitřní obdelník pok nakrájíme opět do hloubky 1 cm jako šachovnici a polévkovou lžící vydlabeme povrch moučníku. Poklademe půlkami banánů, na ně natřeme krém. Vydlabaný korpus rozdrobíme a posypeme povrch moučníku. Přitiskneme a moučník necháme přes noc v chladu ztuhnout.