Vybavení baru
Se správným náčiním je radost z míchání ještě větší. Na fotografiích vidíte všechno, co je v baru třeba. Něco z toho už beztak máte a něco si můžete - alespoň pro začátek - odpustit.
1. Cladič na lahve vína a sektu
Ušetří vám časté otevírání ledničky. Nádoba naplněná ledem udrží obsah otevřené lahve pěkně chladný.
2. Nádoba na led
Většina nápojů se podává vychlazená. Nádoba na led zaručí, že se zásoba ledu neroztaví.
3. Kleště na led
S pomocí kleští na led vám žádná kostka ledu neunikne.
4. Bostonský šejkr
Sestává z většího kovového poháru a z trochu menší míchací sklenice.
5. Barová lžička
Speciální barové lžičky svým úzkým, dlouhým tvarem usnadňují míchání. Profesionálové je často používají i opačným koncem.
6. Šejkr
Šejkr patří do základního vybavení. Je tu proto, aby se základní suroviny nápoje dobře promísily.
7. Odměrka
Kdo si chce být jistý, nespoléhá se na vlastní odhad. Většina odměrek pojme z jedné strany 2 cl a z druhé 4 cl.
8. Uzávěr lahví
Existují speciální uzávěry v nejrůznějších provedeních pro lahve vína a sektu. Zaručují, že ani poslední kapka nápoje neztratí svou původní kvalitu.
9. Otvírák na lahve
Dobrý a funkční otvírák musí být vždy po ruce.
10. Barový nůž
Není nutný, ale je to dobrý pomocník. Dá se s ním lépe než s obyčejným kuchyňským nožem krájet, loupat i napichovat ovoce.
11. Barové kleště
Barové kleště jsou praktickým a všestranným pomocníkem, ale pro občasného barmana nejsou nutné.
12. Kleště na korkový uzávěr sektu
Kdo otvírá lahev sektu jen tu a tam, vystačí si i bez nich.
13. Barové sítko
Barové sítko, jinak také strainer, by nemělo chybět. Jeho spirála umožní nasazení na každý šejkr i sklenici a při nalévání zachytí led.
14. Otvírák lahví s uzávěrem
Jedním koncem lahev otevřete a druhým ji můžete hned uzavřít.
15. Teploměr na víno
Tento teploměr přesně ukáže, jakou teplotu skutečně má obsah lahve - nejen s vínem.
16. Nálevka
Lahve s nálevkami usnadní odlití správného množství cenné lihoviny, protože při míchání nápojů se jedná o malá množství.
17. Vývrtka na korek
Takzvaná zvonová nebo páková vývrtka pomůže odstranit každý korek bez velkého úsilí.
18. Číšnická vývrtka
Náčiní se třemi funkcemi: Vývrtka, otvírák a malí nožík.
19. Nápojová lžička
Praktická pro míchané nápoje s ledem nebo ovocem: Lžička, která zároveň obsahuje brčko.
20. Napichovátko
Malá koktejlová napichovátka se vyrábějí z různých materiálů a v řadě barev.