Meruňko-kokosová kolečka
Meruňko-kokosová kolečka
Potřebujeme
-
250 g sušených meruněk bez pecek
-
100 g moučkového cukru, já nedávám vůbec žádný cukr/ potom paleo recept
-
200 g kokosu
-
2 lžíce mletých mandlí
-
2 lžíce pomerančové šťávy
-
kokos na obalení
Jak na to
Sušené ovoce namočíme do vroucí vody a necháme nabobtnat. Přebytečnou vodu vymačkáme, meruňky rozemeleme.
Pak vmícháme cukr, kokos, mandle a šťávu. Hmotu propracujeme, vytvoříme z ní váleček a nakrájíme kolečka, která obalíme v jemném kokosu.