Tempeh špízy
Vege špíz s tempehem
větší červená cibule
uzený tempeh
červená paprika
žampióny
marináda:
olivový olej
sojová omáčka
česnek
grilovací koření
pepř
Postup:
Cibuli nakrájíme na kolečka, žampióny na plátky, papriku a tempeh na větší kostky a ve střídavém pořadí je napíchneme na špejle. Na malý plech nebo pekáček položíme pečící papír a naklademe špízy. Pomažeme je shora připravenou marinádou avložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme zhruba 20 - 30 minut podle výkonu trouby, průběžně otáčíme a potíráme marinádou. Druhá varianta je špízy krátce osmažit ze všech stran na pánvi v oleji. Jako příloha se hodí brambory s tofunézou nebo bramborová kaše.