Hospodyňka

Vánoce se blíží, takže receptík na perníčky přijde vhod. Včera prošly největší zkouškou, a to dětskou, jelikož Sofinka z perníkového svícínku nechala jen tu svíčku, tak usuzuji, že ji chutnal:)

150g medu
200 g moučkového cukru
2 vejce
500g hladké mouky
1 prášek do perníku
5g jedlé sody
80g másla
1 žloutek na potření

1. Med, cukr a vejce mícháme 15 až 20 minut
2. V mouce rozmícháme prášek do perníku a jedlou sodu.
3. Za stálého míchání přidáme mouku po lžičkách k medu.
4. Přimícháme rozpuštěné máslo.
5. Z těsta uděláme bochánek a necháme odležet 1 den v ledničce.
6. Znovu prohněteme na pomoučeném válu a rozválíme na 1 až 2 cm tlustý plát.
7. (kdybychom dělali perníkové svícínky, tak jen stačí vykrojit otvor, dát do něho kalíšek od svíčky a upéct. Pak jen vrátíme svíčku a je to)
8. Vykrájené perníčky pomažeme žloutkem rozmíchaným strochou vody
9. Pečeme ve vyhřáté troubě na 150C cca 8-10 minut

poleva:
1 bílek
170-200 g moučkového cukru 3x prosáteho
trochu citronové šťávy