Koláče z Prostřeno
Na těsto:
500 g polohrubé mouky
2 hrsti cukru krupice
špetka soli
1 celé vejce a jeden žloutek
1/2 kostky rozehřáté hery
kůra z jednoho citronu
3 lžíce oleje
1 kostka droždí
2 dl mléka
Na náplň:
tvbaroh
žloutek
cukr moučka
hrozinky
borůvky
jiné ovoce
Na drobenku:
100 g másla
150 g cukru krupice
150 g hrubé mouky
Všechny suroviny na těsto vhodíme do pekárny a zapneme program Příprava těsta. Nemáme-li pekárnu zaděláme postaru...(viz recepty výše). Těsto necháme 1 hodinu vykynout. Mezitím si připravíme tvarohovou náplň: tvaroh smícháme s cukrem dle chuti, žloutkem a namočenými hrozinkami. Z vykynutého těsta ukrajujeme kousky, zakulatíme je a dnem skleničky utvoříme důlek. Důlek naplníme tvarohovou nádivkou, poklademe ovoce a posypeme drobenkou. Pečeme při 200 °C. Teplé pokapeme rozpuštěným máslem se dvěma lžícemi rumu a lžící cukru.
Zdroj: www.mimibazar.cz
