Baví mě jídlo. A co víc?

Javánka je asijská fusion restaurace, která do Máchovy ulice na pomezí pražských Vršovic a Vinohrad přinesla vůně a koření nejen z daleké Jávy. Přes den je Javánka bistro pro netradiční a rychlý oběd (máte-li na spěch, rádi vám ho zabalí s sebou), od 18. hodiny večerní se promění v elegantní restauraci s obsluhou a větším výběrem jídel a vín. Pochutnat si tu můžete zejména na indonéských pokrmech, na fusion menu však najdete třeba i americké cupcaky. Na své si přijdou vegani, vyznavači raw i bezlepkové kuchyně.

Milé domácké prostředí Jávanky je dáno i tím, že vedení podniku leží v rukou zajímavých žen, které vaření mají spíše jako bokovku než jako hlavní povolání: spoluzakladatelky jsou Juanita (Indonésanka narozená v Praze) a Lucie (zkušená pražská kavárnice), v kuchyni vládne šéfkuchařka - studovaná ekonomka. Indonéské recepty pochází od Juanitiny maminky, čerstvé suroviny od českých farmářů a koření z An Dong (vietnamské tržnice v Malešicích).

Javánka and Co.

• Máchova 54/22, Praha 2 - Vinohrady
• Facebook
• Web (http://javanka.eu)