Jídlo a recepty
Nedělám si ambice výživového poradce ani super kuchařky. Chci sem umísťovat svoje postřehy s jídlem. Pro inspiraci recepty toho, co jím. Jak se snažím upravovat klasické recepty, aby byly zdravější. Jaké vymýšlím kombinace a zda mi to chutnalo a co na to moje rodina nebo kamarádi.
Nechci se zabývat kalorickými hodnotami, ale spíše tím jaká potravina má jaký vliv na travení, spalování, detoxikaci a podobně.
Nebudu Ti tvrdit, že je tohle je nejlepší a že jen tohle musíš jíst, že tohle nesmíš jíst a podobně.
V mém životě jsem toho přečetla hodně o dietách, zdravých stravách, doporučených stravách, užívala různé doplňky stravy. Každou chvíli se prosazuje něco jiného, jsou jiné trendy ve stravování, objevují se "superpotraviny" znovuobjevují se recepty našich babiček a prababiček. Jednou se máslo a sádlo zakazuje, podruhé vynáší, jednou se upřednosňuje slunečnicový olej, podruhé řepkový.
Napíšu Vám jakou ingredienci používám a proč, ale nehledej zatím žádná vědecká pojednání. Jídlo by Tě mělo bavit, jak ho připravovat, tak ho jíst. A když se dopustíš nějakého vybočení ze "zdravého" stravování, tak si to hlavně nevyčítej, ale vychutnej si to. Budeš-li si skleničku vína nebo čokoládu vyčítat, tak Tvoje tělo si z toho nevezme ten dobrý pocit, co Ti to má přinést, ale jen další stres.
Měj se ráda a měj ráda to co jíš.
Dobrou chuť a hezké dny
Pav(l)a