Ingredience

3 ks vejce

100 g čokoláda na vaření

100 g máslo

6 lžic cukr moučka

1 ks vanilkový lusk

2 ks žloutek

4 - 5 lžic hladká mouka

Postup přípravy

Čokoládu nalámeme a vložíme ji do mističky, přidáme stejné množství másla nakrájeného na kostky a ve vodní lázni za stálého míchání rozpustíme.

Do mísy rozklepneme tři celá vejce, přidáme dva oddělené žloutky, vydlabanou vanilku a cukr. Vyšleháme a přisypeme trochu proseté hladké mouky, vmícháme čokoládovou směs a ručním šlehačem při nízkých otáčkách pomalu vmícháme do směsi.

Připravenou směsí naplníme vymazané formičky na muffiny (asi 1 cm pod okraj) a vložíme do trouby. Maminčiny čokoládové muffiny pečeme při teplotě 200 °C asi 7 - 8 minut, jsou velmi rychle hotové.

Maminčiny čokoládové muffiny vyklopíme na talíř a posypeme moučkovým cukrem. Při rozkrojení nás překvapí měkký čokoládový vnitřek.

  další bude recept na cookies