Jednoduchý dort
Můj narozeninový dort:
Suroviny:
- 5 vajec
- 150 g cukru krupice
- 150 g polohrubé mouky
- půl sáčku kypřícího prášku
- 2 šlehačky
- 1 mascarpone
- drobné ovoce
- hořkou čokoládu
- příp. ořechy, květy na ozdobu a podle chuti cukr moučku na oslazení krému a lžíci marmelády na korpus
Postup:
- 1. Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte si dortovou formu máslem a vysypte strouhankou.
- 2. Vejce s cukrem šlehejte, dokud se nepropojí v bílou hmotu. Vmíchejte mouku a prášek do pečiva.
- 3. Těsto vlijte do formy, pečte cca 20 minut. Zda je korpus hotový, zkuste špejlí.
- 4. Piškot nechejte vychladnout, poté otevřete formu a odstraňte obvodový prstenec. Korpus rozkrojte podélně.
- 5. Spodní část natřete tenkou vrstvou husté ovocné marmelády podle chuti, spíše kyselejší. Není to nezbytné, ale pomůže to zabránit nasáknutí spodní části korpusu krémem.
- 6. Nachystejte si dostatek drobného ovoce podle chuti, vyšlehejte šlehačky. Do nich následně jemně zašlehejte mascarpone, příp. ještě oslaďte moučkovým cukrem.
- 7. Část krému naneste v dostatečném množství na spodní polovinu piškotu, na něj naskládejte dokola část ovoce. Bude to vypadat hezky na řezu a ovoce pomůže podržet horní půlku piškotu.
- 8. Přiklopte druhou polovinou korpusu, naneste krém po celé ploše.
- 9. Postrouhejte čokoládou, příp. posypte drcenými ořechy a ozdobte ovocem.
- 10. Nechejte několik hodin ztuhnout v lednici.
Zdroje: https://mama.pigy.cz/dort-pro-zacatecniky/