Rendiny stránky

Těsto: 250g hladké mouky, 250g polohrubé mouky, 200g změklé Hery, 150g cukru krystal, 1 vanilkový cukr, 100g solamylu, kůra z 1/2 citronu, 1/2 lžičky jedlé sody, 5 žloutků, špetka soli, 100g kandovaného ovoce.
Kvásek: 2,5 dl mléka, 30g cukru, 20g droždí.
Namočit den předem: 100g rozinek v 0,4 dl rumu.
-----
1) uděláme kvásek.
2.) utřeme Heru s cukry a postupně přidáváme žloutky. Přidáme ostatní a vykynutý kvásek a vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
3.) pak zapracujeme kandované ovoce a namočené rozinky a necháme ještě znovu vykynout.
4.) těsto přendáme do velké vysoké formy na bábovku a znovu necháme asi 15 minut kynout.
Pak pečeme v předehřáté troubě na 160-170°C, Vychladlé můžeme polít čokoládou a ozdobit kandovaným ovocem a tenkými proužky citronové nebo pomerančové kůry.

6 vajec, 200g změklého másla nebo Hery, 250g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, špetka soli, citr. kůra, 450g hladké mouky, 3 lžičky prášku do pečiva, 250g kompot. okapaného ananasu.
-----
Zapneme si troubu na 160-170°C, vymažeme a vysypeme si formu a nakrájíme ananas na kousky.
Vejce ušleháme elektrickým šlehačem s cukrem do husté pěny, přišleháme máslo a pak lehce vařečkou vmícháme mouku smíchanou s citr, kůrou, práškem do pečiva a špetkou soli (trochu mouky se necháme stranou na ananas).
Ananas obalíme v mouce a vmícháme do těsta. Těsto přendáme do vymazané a vysypané formy a zvolna pečeme v předehřáté troubě přibližně 60-70 minut.

500g hrubé mouky, 100g změklého másla, 3 vejce (žloutky+sníh), 250g cukru, 1 prášek do pečiva, 4 banány, asi 8 lžic šlehačky, rum.
+ máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání formy
+ rum a čokoládová poleva (stačí ta v sáčku)
-----
Zapneme si troubu na 160-170°C.
Banány rozmixujeme, ušleháme si sníh a necháme stranou.
Máslo, cukr a žloutky vyšleháme do pěny, pak vmícháme banány, střídavě mouku (smíchanou s práškem do pečiva) a šlehačku a nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh. Těsto dáme do dobře vymazané a vysypané formy a upečeme v předehřáté troubě.
Bábovku vyklopíme a nahoře špejlí několikrát propíchneme skoro až dolů a do otvoru nakapeme rum.
Vychladlou bábovku polijeme polevou - jen vršek a necháme volně stékat po bábovce = polevu neroztíráme po celé bábovce.

3 vejce (žloutky+sníh), 200g změklého másla nebo Hery, 250g cukru, 250g tvarohu, 1-2 banány, 250g polohrubé mouky, 100g kokosu, 1 prášek do pečiva, trochu mléka (8-10 lžic).
tuk na vymazání a kokos na vysypání formy
-----
Máslo utřeme s cukrem do pěny, přidáme tvaroh a žloutky, rozmačkané banány a vymícháme. Pak přidáme kokos, mouku s práškem, mléko, zamícháme a nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh.
Těsto přendáme do vymazané a kokosem vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě na 170-180°C.

340g polohrubé mouky, 170g změklého másla nebo Hery, 170g cukru, 4 vejce (žloutky+sníh), 1 velký zralý banán, 4 vrchovaté lžíce zakysané smetany, 1 lžička vanilkové esence, 2 vrchovaté lžíce nemletého máku, špetka soli, 2 lžičky prášku do pečiva.
----
Vyšleháme máslo, cukr a žloutky. Přidáme rozmačkaný banán, zamícháme, přidáme ostatní a nakonec lehce vmícháme sníh. Těsto přendáme do vymazané a vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě na 160-170°C.

300g polohrubé mouky, 250g změklé Hery, 250g cukru, 5 vajec (žloutky+sníh), 1/4 l mléka, 50g strouhané čokolády, 50g strouhaných ořechů, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr.
-----
Vyšleháme do pěny Heru, žloutky a cukry, přidáme ořechy a čokoládu, pak postupně mouku s práškem do pečiva střídavě s mlékem a nakonec lehce vmícháme sníh. Těsto přendáme do vymazané a vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě na 170°C.

1/2 l jemně strouhané cukety, 6 dl polohrubé mouky, 130g změklé Hery, 4 dl cukru, 3 vejce, 1/8 l mléka, 100g rozpuštěné čokolády, 1 skořicový cukr, 1 prášek do pečiva, 1 lžíce jedlé sody.
-----
Utřeme Heru, cukr a vejce do pěny, přidáme skořicový cukr, čokoládu, mléko a cuketu, nakonec mouku s práškem a sodou. Těsto přendáme do vymazané a vysypané formy a pečeme zvolna v předehřáté troubě asi na 160°C zhruba hodinu.

2 vrchovaté hrnky polohrubé mouky, 3 celá vejce, 1 vrchovatý hrnek cukru, 1 plný hrnek mléka, 100g rozpuštěné Hery nebo 3/4 hrnku oleje, 1 prášek do pečiva, rozinky, kakao.
-----
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme mouku, prášek, mléko, tuk a vymícháme těsto. 3/4 těsta vlijeme do vymazané a vysypané formy, do zbytku těsta přidáme kakao a trochu mléka a řidší kakaové těsto vlijeme do světlého.
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C.

400g polohrubé mouky, 110g másla, 350g cukru, 4 dl mléka, 75g kakaa, 2 vejce, 1,5 prášku do pečiva.
-----
Utřeme máslo, vejce a cukr do pěny, přidáme ostatní, vymícháme těsto a vlijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme v předehřáté troubě na 160-170°C.

3 vejce, 1,5 hrnku polohrubé mouky, 1 hrnek kokosu, 1 hrnek cukru, 3 lžíce kakaa, 1 hrnek mléka, 3/4 hrnku oleje, 1 prášek do pečiva.
+ necelý balíček piškotů, marmeláda, máslo na vymazání a kokos na vysypání formy
můžeme přidat piškoty slepené marmeládou a namočené v rumu
-----
Zapneme si troubu na 170-180°C
Celá vejce ušleháme s cukrem do husté pěny, přidáme ostatní suroviny (mouku smícháme s práškem do pečiva) a vymícháme těsto. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku a pečeme v předehřáté troubě.
Do bábovky můžeme dát marmeládou slepené piškoty, namočené v rumu, jen příště dám trochu těsta, piškoty a
nahoru zbytek těsta, aby nezůstaly nahoře a byly uprostřed bábovky.

4 vejce (žloutky+sníh), 150g cukru, 250g změklé Hery, 500g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 konzerva slazeného mléka Salko - uvařené na karamel, 250ml mléka.
+ máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání formy
-----
Nejméně den předem (ale klidně i měsíc) si uvaříme Salko na karamel. Konzervu vložíme do hrnce s vodou a vaříme od bodu varu 2,5 hodiny. Voda se musí mírně vařit - jen bublinky ode dna a pořád musí být konzerva ponořená. Pak vypneme a necháme ve vodě vychladnout. Teprve studenou konzervu otvíráme.

Zapneme si troubu na 170-175°C. Vymažeme a vysypeme fromu na bábovku.
Z bílků vyšleháme sníh a necháme si ho stranou.
Žloutky vyšleháme elektrickým šlehačem s cukrem do husté pěny, přidáme nakrájenou Heru a karamelové Salko a vyšleháme. Přidáme mouku smíchanou s práškem, mléko a zamícháme těsto. Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Těsto přendáme do vymazané a vysypané formy a upečeme v předehřáté troubě.

VELKÁ FORMA NA BÁBOVKU
4 vejce (žloutky+sníh), 1,5 hrnku cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek hladké mouky, 2 hrnky kefíru, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek oleje, 2 hrsti rozinek, 2 lžíce kakaa.
+ máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání formy
-----
Zapneme si troubu na 165°C, vymažeme a vysypeme formu.
Elektrickým šlehačem ušleháme tuhý sníh a necháme stranou.
Žloutky s cukrem vyšleháme šlehačem do husté světlé pěny, přidáme ostatní suroviny (mimo kakaa) a vyšleháme těsto. Nakonec vařečkou lehce vmícháme sníh - ale asi 2 lžíce si necháme do tmavého těsta.
2/3 bílého těsta dáme do připravené formy, do zbytku vmícháme kakao a pak lehce vmícháme zbylý sníh, aby nebylo tak husté. Tmavé těsto přidáme do formy na světlé těsto a vidličkou promíchneme - uděláme mramorování.

150g změklého másla nebo Hery, 250g cukru, 4 vejce, 300g polohrubé mouky, 100g kokosu, 1/2 prášku do pečiva, 2 dl mléka, rozinky.
-----
Máslo, cukr a vejce utřeme do pěny. Přidáme ostatní, vymícháme těsto, vlijeme do vymazané a kokosem vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě na 170°C.

2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 1 nastrouhaná kokosová čokoláda nebo 2 sojové suky, 1 šlehačka, 4 vejce (žloutky+sníh).
-----
Žlouty utřeme nebo ušleháme s cukry do pěny, zamícháme ostatní a nakonec lehce vmícháme sníh. Těsto vlijeme do vymazané a kokosem vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě na 170°C.

4 vejce, 1,5 hrnku cukru, 1 hrnek mletého máku, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek mléka, 1 hrnek oleje.
+ máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání formy
-----
Zapneme si troubu na 170°C, vymažeme a vysypeme formu na bábovku.
Vejce vyšleháme elektr. šlehačem s cukrem do pěny, přidáme ostatní suroviny a vyšleháme těsto. Přendáme do připravené formy a upečeme v předehřáté troubě.

6 vajec, 500g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, špetka soli, 150-200ml mléka, 200g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 250g změklého másla, 200g marcipánu, 200g mletého máku
+ máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání formy
-----
Zapneme si troubu na 170-180°C. Dobře si vymažeme a vysypeme formu. Dáme si stranou polovinu mléka a mák.
Marcipán nastrouháme a utřeme s máslem a oběma cukry. Pak postupně zašleháme po jednom vejce a pak střídavě přidáváme mouku (smíchanou s práškem do pečiva a solí) a mléko.
Polovinu těsta (spíš trošku větší) dáme do formy a do zbylého těsta zamícháme mák a zbytek mléka. Dáme do formy na světlé těsto, vidličkou několikrát promíchneme a upečeme v předehřáté troubě.

3 hrnky hladké mouky, 2 lžičky jedlé sody, 2 lžičky skořice, 1 lžička soli, 1,5 hrnku cukru, 1,5 hrnku oleje, 3 vejce (žloutky+sníh), 3 hrnky najemno strouhané mrkve, 1/2 hrnku rozinek, 1/2 hrnku nasekaných ořechů, 1 balíček kandovaného ovoce, 1/2 dl rumu.
+ tuk na vymazání a kokos na vysypání formy
-----
Žloutky ušleháme do pěny s cukrem a olejem, přimícháme ostatní, nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků, těsto vlijeme do vymazané a kokosem vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě na 160°C.

400g polohrubé mouky, 100g změklé Hery, 170g cukru, citronová kůra, 60g oříšků, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek mléka, 1 vanilkový cukr, 3 vejce.
-----
Vejce, cukr a Heru ušleháme do pěny, přidáme citronovou kůru, oříšky, střídavě po částech mouku s práškem do pečiva a mléko, vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě na 170°C.

370g moučkového cukru, 240g změklého másla nebo Hery, 6 vajec (žloutky+sníh), 420g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 100g mletých oříšků, 3/8 l mléka.
-----
Cukr utřeme s máslem, postupně přidáváme žloutky a vše utřeme do pěny. Přidáme oříšky, mouku s práškem do pečiva a mléko. Nakonec lehce vmícháme sníh. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě na 160°C.

VĚTŠÍ FORMA

Těsto: 6 celých vajec, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek strouhaných ořechů, 1 hrnek moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 250g změklého másla, 1/2 hrnku Solamylu, 1 prášek do pečiva, šťáva a kůra z většího 1 citronu, špetka soli.
Poleva: 6-8 lžic prosátého moučkového cukru, šťáva z 1 citronu. - vše třeme, až je poleva hladká a lesklá.
+ máslo na vymazání a strouhanka na vysypání formy
-----
Zapneme si troubu na cca 170°C, vymažeme a vysypeme formu na bábovku a vložíme jí do lednice. V misce si smícháme mouku s ořechy, Solamylem a práškem do pečiva.
Máslo a cukry vyšleháme elektrickým šlehačem do pěny. Vešleháme citronovou šťávu a kůru a postupně zašleháváme jedno vejce po druhém. Lehce vařečkou vmícháme mouku s ost. surovinami, těsto přendáme do připravené formy a upečeme v předehřáté formě.
Po vychladnutí bábovku potřeme polevou a necháme zaschnout.

6 vajec (žloutky+sníh), 200g změklého másla, 250g cukru, 1 vanilkový cukr, 50g strouhané čokolády, 100g strouhaných ořechů, 300g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 250ml vlažné smetany, špetka soli.
+ máslo a strouhanka na vymazání a vysypání formy
-----
Utřeme cukr, máslo, vanilkový cukr a žloutky do pěny, přidáme čokoládu a ořechy, mouku smíchanou s práškem a smetanu. Nakonec lehce vmícháme ušlehaný tuhý sníh.Těsto přendáme do vymazané a vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě na 170-180°C.

350g hladké mouky, 100g cukru, 1 vanilkový cukr, 1 majolka (vanička), 3 lžíce oleje (nemusí být), 3 dl mléka, 1 prášek do pečiva, rozinky, kakao.
-----
Smícháme cukry, majolku, olej, mléko a přimícháme mouku s práškem do pečiva a rozinkami. Polovinu těsta nalijeme do vymazané a vysypané formy, do druhé poloviny přidáme kakao,vlijeme na světlé těsto a vidličkou trochu promícháme. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C.

3 vejce (žloutky+sníh), 100g cukru, 450g polohrubé mouky, 200g Hery - rozpustit, 250ml mléka, 1 prášek do pečiva, 200g marcipánu.
+ máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání formy
-----
Zapneme si troubu na 180°C, vymažeme a vysypeme formu na bábovku.
Marcipán nastrouháme nahrubo.
Z bílků si ušleháme sníh a necháme stranou.
Elektrickým šlehačem ušleháme žloutky s cukrem do husté světlé pěny, přidáme marcipán, mléko, zchladlou Heru a vyšleháme. Pak přidáme mouku s práškem do pečiva, vyšleháme a nakonec vařečkou lehce vmícháme sníh.
Těsto přendáme do připravené formy, uprostřed vařečkou uděláme žlábek - aby těsto bylo vyšší u okrajů a bábovku upečeme v předehřáté troubě dozlatova (moje trouba 45 minut).

2 vejce, 150g cukru, 300g polohrubé mouky, 150g švestkových povidel, 1 dl oleje, 1/2 l mléka, 1 lžička jedlé sody, 3 lžičky kakaa, 1 lžička skořice, hrst nasekaných nebo mletých ořechů.
+ máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání formy
-----
Zapneme si troubu na 170-180°C.
Vejce ušleháme s cukrem, přimícháme povidla, olej a postupně přidáváme mléko a mouku smíchanou se sodou, kakaem, skořicí a ořechy.
Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a upečeme v předehřáté troubě.

200g cukru, 1 vanilkový cukr, 5 vajec (žloutky+sníh), 2,5 dl oleje, 2.5 dl vaječného koňaku, 300g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva.
-----
Utřeme žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny, přidáme ostatní (mouku smícháme s práškem do pečiva) a nakonec lehce vmícháme sníh. Vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě na 160-170°C.

300g polohrubé mouky, 150g změklé Hery, 200g cukru písek, 4 vejce (žloutky+sníh), 4 lžíce mléka, 1 vanilkový cukr, 1/2 prášku do pečiva, citronová kůra, 3 lžičky skořice.
-----
Vyšleháme Heru, postupně přidáme cukr a žloutky a utřeme do pěny. Za stálého míchání střídavě po lžících mouku s práškem a mléko, nakonec citronovou kůru a lehce sníh vyšlehaný s vanilkovým cukrem.
1/3 těsta dáme stranou a vmícháme do něj skořici. Do vymazané a strouhankou vysypané formy dáme polovinu bílého těsta, na něj skořicové těsto a nahoru druhou polovinu bílého těsta. Pečeme v předehřáté formě na 170-180°C a vyklápíme po krátkém zchladnutí.

3 celá vejce, 1 hrnek cukru písek, 1 šlehačka, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, rozinky, kakao.
-----
Smícháme vejce s cukrem, přidáme ostatní a vymícháme těsto. Polovinu těsta vlijeme do vymazané a vysypané formy, do druhé přimícháme kakao a vlijeme na světlé těsto. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C.

250g změklého másla nebo Hery, 5 vajec (žloutky+sníh), 300g cukru, 560g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva, 1/4 l mléka.
+ kakao.
-----
Máslo utřeme se žloutky a cukrem do pěny. Po částech přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko a nakonec lehce vmícháme sníh. Asi 2/3 těsta vlijeme do vymazané a vysypané formy, do zbytku zamícháme kakao a vlijeme na světlé těsto.
Pečeme v předehřáté troubě na 170°C.

250g cukru, 1 vanilkový cukr, 250g změklé Hery, 4 vejce (žloutky+sníh), 250g tvarohu, 300g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva.
-----
Utřeme oba cukry s Herou a se žloutky do pěny. Přidáme tvaroh, mouku s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme sníh. Vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C.

250g cukru, 250g změklé Hery, 250g tvarohu, 6 celých vajec, 250g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, rozinky.
-----
Šlehačem ušleháme cukr, Heru, tvaroh a vejce. Pak postupně zamícháváme lehce vařečkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a rozinkami. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C.