"Smažený" sýr na plech
100g strouhanky
500g eidamu
20g másla + na vymazání
2 PL oleje
Středně velkou zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme polovinou strouhanky. Klidně ji přitlačíme. Na strouhanku nahrubo nastrouháme sýr, navrch dám opět strouhanku a opět přitlačíme. Máslo smíchejte s olejem a rozpustíme. Pokapeme s ním strouhanku.
Pečeme na 200 stupňů zhruba 25 minut dokud povrch nezezlátne.
Doporučuju po upečení nechat mírně zchladnou - nebude se potom při krájení tolik táhnout a téct.