Dobrý den,
dnes jsem si pro Vás připravila výborný tip na dobrou, jednoduchou a přitom hodně zdravou svačinu, jedná se o pomazánku z bryndzy s hlívovým práškem. Tento nápad jsem dostala v Poličce na trhách, kde vedle nás stál kolega, prodejce ze Slovenska, který prodává pravé slovenské sýry. Celé dopoledne jsme pslouchali jeho výklad o tom, jak je bryndza zdravá, při její výrobě se nepoužívá žádná chemie a obsahuje velké množství probiotických kultur. Má výborné účinky na posílení imunity, snižuje cholesterol, snižuje cukrovku, pomáhá při boji s nádory a snižuje krevní tlak. Byli jsme poučeni i o tom, že bryndza, která se běžně prodává v supermarketech je ošetřena pasterizací, kterou se ničí všechny živé a zdraví prospěšné kultury. Náš kolega brázdí české trhy a prodává bryndzu nepasterizovanou přímo od slovenského výrobce. V momentě kdy kolega vyprávěl o tom, že se z bryndzy nechá udělat i výborná a zdravá pomazánka rozhodla jsem se, že ji vyzkouším. A nemohlo nás napadnout nic jiného, než ke zdravému sýru přidat náš zdravý hlívový prášek.
Připravíme si: máslo, bryndzu, hlívový prášek, něco zeleného na posypání.
Příprava je velice jednoduchá, smícháme máslo s bryndzou a hlívovým práškem až vznikne jemná pomazánka, kterou mažeme na pečivo, poměr surovin doporučuji prostě vyzkoušet, protože pro děti je lepší přidat více másla, aby pomazánka byla jemnější, kdežto pomazánka na jednohubky třeba na silvetra může být podstatně výraznější. Můžete přidat cokoli co má Vaše rodina ráda, cibulku, utřený česnek, papriku sladkou, nebo pálivou, pažitku, porek......