Muffini 16 - Višňové
Suroviny:
125g změklého másla nebo Hery
100g moučkového cukru
150g pol. mouky
1 ČL pr. do pečiva
1 vanilkový cukr
špetka soli
3 vejce
48 ks vypeckovaných višní
Na ozdobu:
3 PL višňové marmelády (jahodová)
12 celých višní na ozdobu
Postup:
Máslo utřeme s cukrem, vanilinovým cukrem a solí a postupně přidáme vejce. Mouku promícháme s kypřicím práškem, prosijeme na utřené máslo a zapracujeme vařečkou. Do vymazané a moukou vysypané formy na muffins dáme do každé trochu těsta, pak 4 vypeckované višně a nakonec rozdělíme zbytek těsta, které dáme na višně. Dáme péct: cca 180 °C,cca 30 min. Po upečení necháme muffins vychladnout. Muffiny přendáme na talíř. Marmeládu rozehřejeme a na každou muffins dáme doprostřed 1 ČL rozehřáté marmelády a posadíme do ní 1 celou višni.
TIP: Pokud nemáte formu na muffiny, použijeme zdvojené papírové formičky na muffiny a pečeme na plechu. Zdvojením se papírové formičky zpevní a muffiny drží tvar.
Dobrou chuť
Beruška :-)