Vepřové maso s vínem a česnekem
Potřebujeme
vepřové maso - kýtu ( nebo i třeba krůtí nebo kuřecí, část masa můžeme nahradit/ doplnit o játra),
červené víno oblíbené značky,
česnek, ideálně český,
sůl, pepř
a cibuli.
Maso nakrájíme na kousky, v míse zalijeme vínem až je zcela potopené, přidáme drcený česnek ( na 1kg masa cca 2-3 paličky! ), je-li to bez jater osolíme a necháme alespoň den odležet.
Na oleji osmahneme maso bez šťávy a poté dusíme doměkka, do vinné šťávy přidáme najemno nakrájenou cibuli, nalijeme na maso a dodusíme.
Podáváme s rýží.