kremovy dort
Dortik mnam.....!!!
Ingredience:
85g rozdrobeného pečiva z grahamovy mouky
3 lžíce bílého cukru
3 lžíce másla
450g krémového sýru
250g cukru
3 lžíce kukuřičného škrobu
450ml kyselé smatany
1 vanilkový cukr
5 lžic Amaretto likéru (likér s mandlovou příchutí), nebo Vašeho oblíbeného.
1/2 lžičky soli
4 vejce
Příprava:
Předehřát troubu na 180°C
Smíchat dohromady grahamovy drobky, 3 lžíce cukru a rozehřáté máslo. Dobře promíchat a natlačit na dno 23cm velké dortové formy na pružinu. Vložit do trouby a péct po 10min. Vyjmout a dát stranou.
Ve velké míse smíchat krémový sýr, cukr a škrob. Rozmíchat vše do hladka. Přidat kyselou smetanu, vanilku, Amatetto a sůl. Zamíchat, až se vše spojí. Pomocí ručního šlehače při nízké rychlosti, zašlehat dovnitř vejce, jedno po druhém. Nalít směs do formy na upečenou krustu.
Péct po 60min. s ohnivzdornou miskou s vodou položenou v troubě (zabrání to popraskání krémové náplně). Po upečení uvolnit stranu dortu pomocí nože, vrátit dort do trouby a nechat ho tam vychladnout. Přendat i s formou do chladničky. Vyjmout z formy, až je dort úplně vychlazený.
Pro jednu porci: 418 kalorií a 26.2 tuků.
P.S.: Pečivo se nejlépe rozdrtí v uzavřeném, plastickém velkém sáčku, pomocí válečku na těsto.