Ananas
Ingredience:
ananas, portské, skořice
Postup přípravy: Kolečka ananasu (ať už čerstvého nebo z konzervy) vložíme do nádoby, kde mu bude trochu těsno. Zalijeme portským vínem a necháme v lednici uležet do druhého dne. Servírujeme na malém desertním talířku, kolečko ananasu pokapeme trochou vína ve kterém strávil celou noc, poprášíme lehce skořicí a pokud má někdo rád čokoládu, můžeme přistrouhat i trochu hořké čokolády.
Ananas V těstíčku
Ingredience:
1 čerstvý ananas
Těstíčko : 2 vejce, 6 lžic polohrubé mouky, 2 dcl bílého vína, sůl
Postup přípravy: Ananas nakrájíme na kolečka asi 0,3 mm silná, obalíme v těstíčku a smažíme na 100% tuku, horké obalíme v moučkovém cukru, na talířku dozdobíme marmeládou a šlehačkou.
Banán na Kari
Ingredience: Postup přípravy: Do rozehřátého másla vsypeme cukr a na mírném ohni necháme rozpustit. Když začne cukr karamelizovat, položíme na něj banán rozkrojený v půli. Shora lehce zasypeme skořicí a kari kořením, opečeme z obou stran tak, aby se vytvořila krustička a pak zalijeme mlékem a necháme mléko trochu vyvařit. Hotový banán položíme na talířek, polijeme šťávou a navrch dáme lžičku bílého jogurtu. Banán s likérem Ingredience: Postup přípravy: Banány rozkrojíme vodorovně na půlku a rozdělíme je ještě na půlku. Na banán nastríkáme šlehačku, polijeme likérem a potom to posypeme grankem a skořičí. Můžeme dozdobit pomerančem nebo jiným ovocem. Banán v těstíčku Ingredience: Postup přípravy: Listové těsto vyválíme do tvaru obdélníku. Potřeme ho nutelou (síla nátěru určuje výslednou sladkost pokrmu). Banán nakrájíme na kolečka a klademe je do středu těsta. Vše posypeme nasekanými ořechy. Těsto zabalíme a vzniklou nohavici pečeme v troubě (150-200 °C), dokud těsto nezezlátne.
Na 1 porci 1 banán, máslo, cukr, kari, skořice, hrnek mléka, Choceňský bílý jogurt
2 banány, trochu vaječného likéru, granko, skořice, šlehačka, (ovoce)
banán, listové těsto, Nutela, vlašské ořechy
Podáváme horké, ozdobené šlehačkou. Jako příslovečnou třešničku na dortu můžeme na šlehačku přidat jahůdku, kousek hořké čokolády, nebo i tu třešničku. Fantazii se meze nekladou.